Vala tatar soolase keeva veega ja auruta 4 tundi.
Kuidas süüa tatart ilma toiduvalmistamiseta
Te vajate - klaas tatart, 2 klaasi vett
1. Valage klaas tatart sõelale ja loputage hoolikalt.
2. Pane tatar avarasse kaussi. Poole klaasi tatra jaoks sobib kõige paremini sügav taldrik, klaasi jaoks on vaja kastrulit ja mugavaks kuumutamiseks ja kasutamiseks muudes roogades - praepann. Matka valmistamiseks võite isegi tatra kaasa võtta - kui aurutate seda termosesse.
3. Vala 2 tassi keeva veega, teises klaasis lahusta 1/4 tl soola.
4. Kata plaat lameda plaadiga ja jäta vähemalt 4 tunniks seisma. Maksimaalne aeg on praktiliselt piiramatu, tatar võib jääda isegi üleöö. Vahetult pärast tatra jahtumist pange see külmkappi - hommikul on see valmis.
5. Tatar ilma toiduvalmistamiseta on valmis: vajadusel tühjendage liigne vesi.
Maitsvad faktid
Keeva veega aurutatud tatra peetakse kõige kasulikumaks ja isegi dieettoitumiseks kasutatavaks. Oleks ikka! Minimaalselt kõrge temperatuuri häireid ja vastavalt maksimaalseid kasulikke omadusi. Tatra valmistamisel keetmata on oluline kasutada kvaliteetseid teravilju, sest kuumtöötlus, mis desinfitseerib patogeenseid mikroobe, aurutamismeetodil on minimaalne. Samal põhjusel tuleks terad põhjalikult pesta.
Tatra ja vee proportsioonid on samad, mis tavalisel meetodil - selle meetodi korral vesi ei aurustu, vaid imendub täielikult teravilja sisse. Kui selgub, et teravili on keedetud ja vett on vähe, tühjendage see lihtsalt ja kasutage tatart ettenähtud otstarbel.
Tatar on ainus teravili, mida saab keeta üldse keetmata. Strateegiliselt oluline toode, mida on igal koduperenaisel laos. Ja võttes arvesse tatra toitumis- ja maitseomadusi, võite olla kindel, et varud ei kao.
Keeva veega aurutatud tatar maitseb täpselt sama mis tavalisel viisil keedetud, see võib olla veidi teralisem. Maksimaalse pehmuse saavutamiseks võib tatra enne aurutamist kaltsineerida: pange pestud märg tatar kuuma praepannile ja kuumutage 5 minutit pidevalt segades keskmisel kuumusel.
Hoidke aurutatud tatart mitte rohkem kui 2 päeva.