Sisu
Pollock pestakse, puhastatakse soomustest, suured kalad lõigatakse põiki tükkideks. Pollock kastetakse vürtside ja ürtidega soolaga maitsestatud keevasse vette ning keedetakse 10 minutit. Pollocki saab küpsetada omas mahlas, kui seod selle enne küpsetamist tihedalt kilekotti kinni.
Kuidas süüa pollocki
Vaja läheb – pollocki, vett, soola, maitsetaimi ja vürtse
Kuidas süüa potti kastrulis
1. Pese pollokk, eemalda kaalud, lõika uimed, saba, pea.
2. Avage polloki kõht lahti, eemaldage sisepinnad sapipõit purustamata.
3. Lõika pollokk mitmeks osaks.
4. Valage kastrulisse vesi, nii et see kataks täielikult valimiskoha, asetage suurele kuumusele ja laske sellel keeda.
5. Soolavesi, langetage paar loorberilehte, muutke kuumus keskmiseks.
6. Küpseta 10 minutit.
7. Valmis pollock võtavad oma pannid välja, viivad tassi.
Kuidas kahekordses katlas pollokit valmistada
1. Koorige pollokk, soolestik ja peske.
2. Pange pollokitükid aurutusnõusse.
3. Valage vett veeanumasse.
4. Küpsetage pollocki topeltkatlas 15 minutit.
Kuidas valmistada maitsvat pollocki kahekordses katlas
Toodet
Pollock - 700 grammi
Sidrun - 1 tükk
Loorberileht - 3 lehte
Piment - 3 hernest
Sibul - 2 sibulat
Till - paar oksa
Sool - pool tl
Kuidas kahekordses katlas pollokit valmistada
1. Pese pollokk, eemalda kaalud, lõika uimed, saba, pea.
2. Avage polloki kõht lahti, eemaldage sisepinnad sapipõit purustamata.
3. Lõika pollokk mitmeks osaks.
4. Lõika kooritud sibul poolrõngasteks.
5. Asetage sibul ühtlase kihina topeltboileri kaussi.
6. Pipar kiht sibulat, pane loorberilehed.
7. Pange sibulale pollokitükid.
8. Pese sidrun, lõika õhukesteks viiludeks.
9. Pange sidruniviilud pollokitükkidele.
10. Pese tilli, haki, puista pollokile.
11. Asetage kauss topeltkatlasse ja lülitage see 40 minutiks sisse.
Kuidas süüa piima piima
Toodet
Pollock - 2 kala
Piim ja vesi – kumbki klaas
Porgand - 2 tk.
Sibul - 1 pea
Pollocki keetmine piimas
Koorige pollokk ja lõigake 1–1,5 cm küljega kuubikuteks, prae veidi. Riivi porgand jämeda riiviga, haki sibul peeneks.
Pange kala, porgand, sibul kihtide kaupa panni põhja. Soola iga kiht. Valage kõik koos vee ja piimaga, pange segamata väikesele tulele. 20 minuti pärast on roog valmis.
Tutvuge pollocki kalasupi retseptiga!
Maitsvad faktid
Pollock on eriti hea lastele, kuna selles on vähe luid. Lihtsalt keedetud (keedetud või praetud) pollock pole aga mahlane ja karm, miks on seda parem küpsetada kastmes (näiteks piimas) või kalasupis.
Kalorite väärtus Pollock (100 grammi kohta) - 79 kalorit.
Pollocki koostis (100 grammi kohta):
valgud - 17,6 grammi, rasvad - 1 gramm, ei sisalda süsivesikuid.
Kuidas valmistada pollocki multikeetjas
Toodet
Pollock - 4 tükki
Sibul - 2 sibulat
Porgand - 2 tükki
Sidrun - 1/2 sidrunit
Küüslauk - 1 nelk
Kuiv paprika - 2 tl
Tomatipasta - 2 supilusikatäit
Kreem 15% - 200 milliliitrit
Taimeõli - 4 supilusikatäit
Vesi - 50 milliliitrit
Soola ja pipart maitse järgi
Kuidas valmistada pollocki multikeetjas
1. Koorige pollokk, soolestik ja loputage, lõigake keskmisteks tükkideks.
2. Pollocki soola ja pipra tükid, piserdage sidrunimahlaga.
3. Koori ja pese porgandid, sibul, küüslauk. Riivi porgandid, haki küüslauk peeneks, jaga sibul neljaks osaks ja lõika ribadeks.
4. Lülitage multikeetjal režiim "Küpsetamine" ja 30 minutit. Valage multikookeri anumasse 4 supilusikatäit taimeõli.
5. Pange anum multivarki, soojendage seda 1 minut. Pange porgandid, sibul ja küüslauk multivarki konteinerisse, soola ja praadige 15 minutit, aeg-ajalt segage.
6. Pärast aja möödumist võtke anum välja, asetage pooled köögiviljad sügavale taldrikule.
7. Pange ülejäänud köögiviljade peale pollokitükid, pool köögiviljadest.
8. Valmistage kaste 200 milliliitrist koort, 2 supilusikatäit tomatipastat ja 50 milliliitrit vett.
9. Segage hoolikalt. Lisage köögiviljadega kalale.
10. Valige režiim “Kustutamine” ja määrake 1 tund.
Tunni pärast on multikookeris olev pollokk valmis.