Keeda pikateralist riisi 20 minutit.
Kuidas valmistada pikateralist riisi
Toodet
Pikateraline riis - 1 tass
Vesi - 1,5 klaasi
Või või taimeõli - 1 supilusikatäis
Sool - 1 näputäis
Ettevalmistamine
1. Loputage põhjalikult 1 tass riisi sõelal.
2. Valage riisile 1,5 tassi külma vett. Vesi peaks riisi katma 2 sentimeetri võrra.
3. Lisage kastrulisse maitse järgi soola.
4. Sulgege pott tihedalt kaanega ja lülitage keeduplaat maksimaalsel võimsusel 5 minutiks sisse.
5. Alanda kuumust madalaks ja keeda riisi 15 minutit.
6. Selle aja möödudes lülitage tuli välja ja laske riisil kaane all 5 minutit seista.
7. Eemaldage kaas, lisage riisile 1 spl võid või taimeõli, segage ja sulgege pann kaanega uuesti 3 minutit.
8. Eemaldage kaas ja jagage riis portsjoniteks.
Kuidas riisi ilma sõelata loputada
1. Valage 1 tass riisi paksuseintega kastrulisse, lisage külm vesi, segage hästi.
2. Tühjendage vesi.
3. Korrake protseduuri 5–7 korda, kuni vesi muutub selgeks.
Maitsvad faktid
1. Pikateraline riis on riisiliik, mille tera pikkus ületab 6 millimeetrit.
2. Õhtusöögiriis säilitab küpsetamise ajal kuju ja ei kleepu kokku.
3. Seda tüüpi riis sobib ideaalselt pilafi, salati, lisandite valmistamiseks.
4. Pikateraline riis võib olla valge või pruun.
5. Valge pikateralise riisi parimad sordid on “Thai Jasmine” ja “Basmati”.
6. Eelnevalt keedetud pikateraline riis on aurutamise tõttu kollaka varjundiga.
7. Toitumisspetsialistid soovitavad kaalust alla võtta soovijatele korraldada paastu riisipäevi, kuna riis sisaldab vähe naatriumi, mis hoiab kehas vett kinni.
8. Pika teraviljaga riisi keskmine maksumus 2017. aasta juunis Moskvas on alates 65 rubla / 1 kilogramm.
9. Riisi kalorite sisaldus on 365 kcal / 100 grammi.
10. Keedetud riisi saab külmkapis hoida 3 päeva kaanega anumas.