Käärsoolevähk lokkab! Selle põhjuseks on lihajääkide aeglane eritumine ja mädanemine jämesooles. Taimetoitlased sellist haigust ei põe. Paljud lihasööjad usuvad, et liha on ainus valguallikas. Selle valgu kvaliteet on aga nii madal, niivõrd inimtoiduks kõlbmatu, kuna ei sisalda vajalikku aminohapete ja valgu ehitusplokkide kombinatsiooni.
Uuringud näitavad, et keskmine ameeriklane saab viis korda rohkem valku, mida ta vajab. Meditsiiniliselt on üldtuntud fakt, et liigne valk on ohtlik. Esiteks seetõttu, et valkude seedimisel tekkiv kusihape ründab neere, hävitades neerurakud, mida nimetatakse nefroniteks. Seda seisundit nimetatakse nefriidiks; selle esinemise algpõhjus on ülekoormatud neerud. Ühes supilusikatäis tofus või sojaubades on rohkem tervislikke valke kui keskmises lihaportsjonis!
Kas olete kunagi näinud, mis juhtub lihatükiga, mis lebab kolm päeva päikese käes? Liha võib olla soojas sooltes vähemalt neli päeva, kuni see seeditakse. See valetab ja ootab oma korda. Reeglina püsib see seal kaua – mitmest päevast mitme kuuni. Arstid näevad aastaid tagasi taimetoitlasteks saanud inimeste soolestikus alati liha, mis näitab, et liha jääb seedimata pikka aega. Mõnikord leidub liha kahekümneaastase kogemusega taimetoitlase soolestikus!
Mõned taimetoitlased väidavad, et nad on söömisel rohkem küllastunud. Põhjus on selles, et taimse valgu seedimisel tekib palju vähem ketoone (valku seeditavaid aineid). Paljude jaoks põhjustavad ketoonid kerget iiveldust ja söögiisu vähenemist.
Kuigi keha nõuab rohkem toitu, on maitsemeeled vastikud. See on populaarse valgurikka dieedi oht. Ebanormaalselt kõrget ketoonide taset nimetatakse ketoosiks ja seda seostatakse loomuliku näljatunde pärssimisega, söögiisu suutmatusega nõuda toitu. Lisaks, kui ketoonide tase veres on liiga kõrge, põhjustab see ebanormaalset vere oksüdatsiooni, mida nimetatakse atsidoosiks.
Tiigritel ja lõvidel, kes söövad liha ja arenevad sellest hästi, on seedesüsteemis tugevad happed. Meie soolhape ei ole piisavalt võimas, et liha täielikult seedida. Lisaks on nende soolestik umbes viis jalga pikk, inimese sooled aga kordades pikemad – umbes kakskümmend jalga.