Kompoti keetmine võtab aega 40 minutit.
Kuidas valmistada kirsi- ja maasikakompotti
Toodet
3-liitriste purkide jaoks
Kirsid - 600 grammi
Maasikad - 350 grammi
Suhkur - 500 grammi
Vesi - 2,1 liitrit
Toodete valmistamine
1. Sorteerige 600 grammi kirsse, eemaldage varred. Pese kirsid kurnis.
2. Sorteerige 350 grammi maasikaid, eemaldage mädanenud marjad, eraldage tupplehed. Peske maasikaid sõela abil.
3. Vala kastrulisse 2,1 liitrit vett, kuumuta keemiseni.
Kompoti keetmine
1. Asetage kirsid ja maasikad purkidesse.
2. Valage ettevalmistatud keeva veega marjadele. Lase kaane all 10 minutit seista.
3. Valage purkidest vett kastrulisse.
4. Valage seal keetes 500 grammi suhkrut - keetke siirupit 3 minutit.
5. Valage siirup marjadele.
6. Sulge purgid kaanega kirsi- ja maasikakompotiga, pane kaas alla ja mähi rätikuga.
Pane kirsi- ja maasikakompott purkidesse sahvrisse.
Maitsvad faktid
- Kirsi- ja maasikakompoti purgid tuleb pesta ja steriliseerida keeva vee või auruga.
- Külmutatud marjadest saate valmistada igaks päevaks maitsva joogi: pange maasikad ja kirsid kastrulisse (ärge sulatage), lisage vesi ja suhkur. Pärast keetmist keetke 2 minutit, laske sellel 20 minutit tõmmata.
- Talveks valmistatud kirsi- ja maasikakompott aitab täita vitamiinipuudust ja aitab külmetushaiguste korral.
- On olemas arvamus, et kirsikompott seemnetega on maitsvam. Tähelepanu: kirsikoopad sisaldavad amügdaliinglükosiidi - ainet, mis aja jooksul muutub üsna mürgiseks vesiniktsüaniidhappeks. Seemnetega keedetud kompotti ei saa säilitada kauem kui aasta. Kindel viis toote kaitsmiseks vesiniktsüaniidhappe eest on seemnete eemaldamine.