Kilogrammist kaameliliha tükki keedetakse 45-55 minutit.
Kaameliliha keedetakse puljongil 1,5 tundi.
Kuidas keeta kaameliliha
1. Pese kaameliliha ja pane kastrulisse.
2. Vala kaameliliha jaheda soolase veega ja leota 3-4 tundi.
3. Tühjendage vesi, valage värske ja küpsetage kaameli liha 45 minutit.
Kuidas küpsetada gainatmat kaamelilihaga
Toodet
Kaameliliha - 0,5 kilogrammi
Kartul - 2 keskmise suurusega mugulat
Tomatid - 2 tükki
Sibul - 3 pead
Küüslauk - 1 pea
Azhgon (saab asendada köömnetega) - 2 supilusikatäit
Petersell - 2 oksa ürti
Petersell - 1 juur
Jahvatatud punane pipar - 0,3 tl
Kuivatatud piparmünt - 2 tl
Safran - 3 tolmu
Kuidas küpsetada gainatmat kaamelilihaga
1. Vala kastrulisse 2 liitrit vett, pane tulele, pärast vee keetmist pane kaameliliha.
2. Lisage soola ja keetke kaameliliha 1,5 tundi.
3. Haki sibul peeneks ja lisa puljongile.
4. Pese tomatid, eemalda vars, tükelda ja pane puljongisse.
5. Koori kartulid, haki jämedalt ja pane puljongisse, keeda veel 30 minutit.
6. Lisage punane pipar, safran, purustatud piparmünt, segage ja keetke veel 5 minutit.
7. Kui gainatma on keedetud, koorige ja tükeldage küüslauk ning lisage see gainatmale.
8. Jätke gainatma 15 minutiks kaetud ja serveerige.