Diplomeeritud õpetaja ja makrokokk, kundalini jooga juhendaja Jeanne Beveridge oli enne makrobiootika õpetustega tutvumist oma ülekaalust kinnisideeks – ta võitles sellega pidevalt. Toitumise juurde jõudis Jeanne makrobiootika põhimõtete järgi sõbra eeskujul
Mind kasvatati tavalisel Ameerika dieedil. Minu ettekujutused tervisest vastasid täielikult lääne ühiskonnas aktsepteeritud standarditele ning olid meid ümbritsevatest loodusseadustest ja põhimõtetest väga kaugel.
Terve elu tormasin ühelt dieedilt teisele, olles pidevas võitluses lisakilodega. Püüdsin olla kursis kõigi viimaste tervisevaldkonna “uudistega” ja kogesin neid entusiastlikult. Samal ajal käisin vähemalt viis korda nädalas kaheks tunniks sportimas, et kulutada lisakaloreid ja ikka oma lemmikteksadesse mahtuda.
Vahel söön üle. Ja siis võtsin nädalavahetusega juurde 2,5 kg! Esmaspäev algas minu jaoks depressiooni ja dieediga, mis pidi mind uuest ülekaalust vabastama... See tsükkel oli lõputu ja kurnav. Ja siis – kui ma ületasin 30 aasta piiri ja sain kaks last – muutus see lihtsalt raskemaks.
Minu kaal kasvas aeglaselt ja kasvas ning ma sõin järjest vähem. Kuigi see ei andnud tulemusi. Veresuhkur oli hulluks minemas, nii et pidin iga kolme tunni tagant natuke midagi sööma. Kui unustasin verre suhkrut lisada, hakkas mu seisund kiiresti halvenema. Mitu aastat pidin pidevalt mahlapudelit endaga kaasas kandma, kuhu iganes läksin. Mul oli probleeme seedimisega, nahk sügeles pidevalt, kuiv ja kaetud lööbetega.
Emotsionaalselt olin väga ebastabiilne, sest hormonaalsüsteem oli täiesti tasakaalust väljas. Andsin endast parima, et rahulikuks jääda, kuid seegi kurnas mind psühholoogiliselt. Mind ärritasid igapäevatoimingud, öösel ei maganud hästi. Selliseks on mu elu kujunenud. Ja ta ei meeldinud mulle. Aga arst pidas mind terveks inimeseks, teiste sõnul olin heas vormis. Ja mul oli enda kehas ebamugav.
Hea sõber rääkis mulle makrobiootikast, kuid alguses ma ei kuulanud teda. Mäletan, kuidas ta ütles mulle, et ta hakkas end hästi tundma ja samal ajal säras. Kuid mulle tundus, et olen juba piisavalt terve ja seetõttu ei tahtnud midagi uut proovida.
Selle sõbrannaga läbisime raseduse samal ajal ja meie lapsed sündisid vaid nädalase vahega. Selle üheksa kuu jooksul jälgisin ma tema õitsemist üha rohkem ja pärast sünnitust sai ta keha kiiresti tagasi endistesse imelistesse vormidesse. Minu jaoks olid need 40 nädalat täiesti erinevad. Viiendaks kuuks oli mul välja kujunenud rasedusdiabeet, mulle määrati retentsioon ja viimasel trimestril olid mul iga kord, kui tõusin, enneaegsed kokkutõmbed.
Võtsin kaalus juurde kaks korda rohkem kui mu sõber, kuigi jälgisin pidevalt hoolikalt oma portsjoneid ja kontrollisin veresuhkru taset. Valisin teadlikult Ameerika standardite järgi toitumise, järgisin uusimat valgudieeti ja järgisin toitumisspetsialisti juhiseid. Mul polnud aimugi, et just toit oli meie seisundi erinevuse mõistmise võti.
Järgmise kahe aasta jooksul nägi mu sõber välja üha noorem ja õitses. Ja ma vananesin kiiresti, minu energiatase oli tema omaga võrreldes null. Pärast lapse sündi naasis ta väga kiiresti oma endisele vormile ja mina … Tundub, et hakkasin kaotama võitlust ülekaaluga.
35-aastaselt, täiesti meeleheitel, muutusin sellegipoolest makrobiootaks. Sõna otseses mõttes ühe ööga. Tundus, et hüppaksin kaljult alla tundmatusse. Valgu-, kalori-, madala rasva- ja suhkrusisaldusega elust liikusin edasi ellu, kus ilmselgete asjade väljaselgitamiseks ei pea silte lugema. Kõik pidid valmistama looduslikke koostisosi.
Üleöö asendati tooted, millel polnud enam õigust nimetada, täisteratoodetega, millest enamikku polnud ma isegi proovinud. Sain teada, et juurvilju, millest ma varem kuulnud polnud, on terve maailm. Mind hämmastas täistoidu jõud, kui hakkasin uurima nendes sisalduvat ja tekitatavat energiat. Ja ma olin üllatunud, kuidas ma saan nüüd toidu abil tulemust kontrollida.
Nüüd olen saavutanud kontrolli oma enesetunde üle – füüsiliselt ja vaimselt. Polnud enam päevi, mil mind valitsesid kõht, peavalu, emotsionaalne ebastabiilsus ja tohutu nimekiri muudest ebamugavatest seisunditest, mida olin varem regulaarselt kogenud. Minu tasu ei olnud mitte ainult see, et ülekaalulisuse probleem on minevik, vaid ka see, et olen muutunud tervemaks ja mu elu on täis õnne.
Kui järgisin teisi dieete, pidin keskenduma kalorite lugemisele ja koostisosade teabele. Pidin pidevalt kõige ja kõige koostist lugema, see ajas aju keema. Nüüd ei tähenda kogu see teave minu jaoks midagi, nüüd näen, et toodete kasulikkust ja eesmärki saab mõista nende energia ja tasakaalu kaudu, mida selle abil saame luua.
Õppisin, kuidas kasutada toitu vaimu ja keha seisundi muutmiseks, kuidas saavutada soovitud tulemus. Nüüd elan stressirohkeid olukordi läbi teisiti, nüüd on mul palju lihtsam oma elu juhtida – ilma “ekstreemsete” toodeteta, mis mind harmooniaseisundist välja viivad. Nüüd olen palju rahulikum ja tasakaalukam inimene.
Minu keha on läbi teinud hämmastavaid muutusi. Algul ei võtnudki nii palju kilogramme, aga siiski vähenes suurus. Kummaline oli see, kui kaal näitas, et esimese kuuga oli vaid kolm kilogrammi läinud, aga mul olid juba kolm numbrit väiksemad püksid kui varem. Tekkis tunne, et olen nagu õhupall, millest õhk välja lasti. Järgmise paari kuu jooksul kadusid kõik mu liigsed kilod ja maailma ilmus uus sale mina. Minu valud ja probleemid kadusid ja mu nahk hakkas särama.
Minu uus õnn andis mulle uue vabaduse – nüüd ei pidanud ma muretsema portsjoni suuruse ja kalorite arvu pärast. Ma lihtsalt järgisin makrobiootika põhimõtteid ja mu figuur ei maksnud mulle palju vaeva. See on hämmastav, kuidas täisteratooteid ja uut köögiviljakomplekti hankides hakkas mu keha kahanema. Ma võiksin süüa palju rohkem kui kunagi varem ja jääda siiski saledaks.
Nüüd pidin palju vähem tegema, aga üldiselt muutusin aktiivsemaks. Nüüd pole ülekaalulisus minu jaoks probleem. Olen ideaalses vormis. Avastasin jooga ja leidsin, et tugevus ja paindlikkus, mida see minus loob, on minu elustiili jaoks suurepärane. Minu keha on aja jooksul muutunud ja sellest on saanud midagi, millest ma pole isegi unistanud. Näen välja noorem kui 10 aastat tagasi. Nüüd tunnen end oma kehas mugavalt, mulle meeldib, kuidas ma end tunnen.
Makrobiootilisel teekonnal olen kohanud palju inimesi, kes võitlevad oma kehakaaluga. Minust on saanud mentor ja olen nähtuga rahul. Olen olnud tunnistajaks, kuidas paljud inimesed aktsepteerivad makrobiootika põhimõtteid ja nende kehad muutuvad.
Kui nad hakkavad sööma täisteratooteid ja köögivilju, saavad nende kehad lõpuks tegelikult vajaliku toitaine kätte ja siis hakkavad liigsed kilod, vanad varud, ära sulama. Inimesed kaotavad kaalu, nahk muutub siledamaks ja elastsemaks, kaovad kotid silmade all ja kortsud, kolesterooli ja veresuhkru tase, kõrge vererõhk normaliseerub, kroonilised haigused taanduvad, emotsionaalne tasakaalutus kaob. Ja seda vaadata on imeline!
Et püsida vormis ja kaotada kaalu loomulikult, järgige neid lihtsaid reegleid:
– minna üle makrobiootilistele põhimõtetele ja toiduvalmistamistehnikatele;
– ärge unustage korralikult närida, toit peab enne allaneelamist muutuma vedelaks;
– leia aega toidu jaoks – istu vaikselt ja naudi oma toitu;
- jooge jooke söögikordadest eraldi;
- juua ainult sooje ja kuumi jooke;
– Kasutage kehakoorijat.
Leia vabadus, mille makrobiootikum sinu kehale annab! Nautige pikka ja õnnelikku elu!