Sisu
1. Leidke tasakaal
Tervislik toitumine pole sugugi kaloriarvestus, mis on oluline dieedi järgimisel, mitte rasvaste ja kaloririkaste toitude täielik väljajätmine oma dieedist. Lõppude lõpuks, teatud toiduainetes sisalduvad rasvad (näiteks kalas leiduvad oomega 3 ja oomega 6 rasvhapped või mitmete rasvhapetes sisalduvate väärtuslike küllastumata rasvhapete derivaadid, millel on niinimetatud pika kalorsusega sisaldus) ja teatud tingimustel ( kui olete turist, sportlane või kangelasearmastaja) on hea mõte oma dieeti lisada. Seega зtervislik toit On esiteks valkude, rasvade ja süsivesikute tasakaal… Tasakaalu kolmest komponendist ühe välistamine tähendab tervisliku (loe - normaalse) toitumise unustamist.
2. Tehke optimaalne dieet, millestki loobumata
Tavalist toitumist “õigeks ja tervislikuks” muuta pole keeruline. Piisab, kui mõelda uuesti läbi valmistamisviisid ja toodete kasutusvõimalused, loobumata oma lemmikroogadest.
Kas eelistate liha? Valgu tarbimist ei tühistata. Soovitame rasvase liha (enamasti sealiha) asendada lahja, dieettoiduga - lambaliha, kalkun, valge kanaliha, lahja veiseliha, vasikaliha.
Kas teile meeldib praetud liha? Proovige seda küpsetada ahjus: ilma õlita, kasutades ainult lõhnavaid ürte, vürtse ja vürtse, olles eelnevalt liha fooliumisse mähkinud, et lihamahl ei jookseks ära. Sel viisil valmistatud liha on tervislikum kui praetud liha ja see annab maitsele hea alguse. Praetud liha suvine versioon - kebab - on samuti hea, kuna selline liha, mis on keedetud otsese tulega kokku puutumata, on palju tervislikum kui pannil praaditud.
Loomulikult on kõik võimalused lihatoitude jaoks koos täiendavate koostisosadega ürtide, puu- ja köögiviljade, riisi kujul head. Proovige Stroganoffi liha, apelsini sinepikastmega kana või õunu. Võite proovida teha malai stiilis kebabe või veiseliha.
Kas teile meeldivad maiustused? Täiuslikult! Seal on palju magustoite puuviljade, marjade, köögiviljadega, mida on lihtne valmistada ja mille kalorisisaldus on väike, näiteks marjasalat sidruni ja kitsejuustuga või paprika õunte ja kuivatatud puuviljadega. Magustoite saab täiustada: lisage marjasupile jäätist - ja teine magusa roa versioon on valmis.
Mitmekesistage oma lemmiktoite uute koostisosadega. Näiteks köögiviljasalatile lisa taimeõli asemel seedripähkliõli, kasuta peterselli ja tilli asemel rucollat, tüümiani või basiilikut. Valmistage kastmena puuviljavaagen madala rasvasisaldusega jäätise või jogurtiga. Maitsesta tatar või asemel taimeõlis praetud sibulaga. Tehke kanamunade asemel vutimunad.
Söö kõike, kuid õiges kombinatsioonis
See on nõuanne kõigile, kuid eriti neile, kes ei taha paraneda, kellel on probleeme seedetraktiga või mõne elundi (näiteks kõhunäärme) haigustega. Kui armastate kõike maailmas, tehke reegliks vähemalt mitte kombineerida liha ja kartulit samal taldrikul, kuna kartulid lihaga seeditakse ja imenduvad erineval viisil.
Ärge sööge puuvilju pärast lõunat: need põhjustavad käärimist kõigest, mis maosse sattus “enne”. Samuti on parem magusad korraks kõrvale jätta: magusate ja soolaste töötlemiseks erituvad maos erinevad ensüümid.
Pidage meeles lihtsamaid tervisliku toidu kombinatsioone: liha – köögiviljad; puder – piimatooted ja rasvad (või); köögiviljad – teraviljatooted (leib, teravili); puuvili – puder; munad - köögiviljad, köögiviljad - puuviljad, pähklid.
Söö palju, kuid vähehaaval
Unustage kõikvõimalikud väited, mida te ei saa pärast kuut süüa, mis “andke õhtusöök vaenlasele” ja kui unustasite “anda” - köögiviljasalat ja keefir. Meil kõigil on erinev ainevahetus ehk ainevahetus: mõne jaoks seeditakse kõike poole tunniga ja mõne jaoks ei piisa selleks isegi ööst. Seetõttu keskenduge õhtust sööma minnes omaenda tunnetele. Kui soovite süüa, sööge, kuid mitte 5 minutit enne magamaminekut, muidu võivad õudusunenäod teid piinata ja mitte 5 tundi enne magamaminekut, vastasel juhul ei pruugi te põhimõtteliselt magama jääda.
Pole tähtis, kui palju te päevas sööte, on oluline, kuidas. Tahke lihatüki võib süüa ühe istumisega või süüa kolm korda päevas. Erinevus selle imendumises ja enesetundes võib olla tohutu. Siit ka meie neljas näpunäide: söö nii palju kui soovid, kuid püüa jagada söögikordade arv 1-2-st 4-5-ks.
Jah, muide: krõpsud, küpsised, krutoonid, “energia” šokolaaditahvlid ja muu toidu jama – see pole üldse toit, see on reklaamtoodete müük teie lahketele heldetele kätele!
Toitu tuleb teenida
Muidu - mitte midagi, sest kõik meie kehas on omavahel seotud. Mida vähem me sööme, seda vähem toodetakse meie kehas energiat; mida vähem energiat tekib, seda rohkem koguneb väsimus; mida rohkem on väsimust kogunenud, seda vähem me liigume; mida vähem me liigume, seda rohkem energiat me koguneme; mida rohkem energiat koguneme, seda rohkem me sööme (millele veel energiat kulutada?). See on kõik, ring on suletud! Meile koguneb toidust saadud energia, mis jääb lõpuks meie enda kehasse, kuid ainult teisel kujul - rasva kujul.
Vihje on rohkem kui läbipaistev: normaalseks toitumiseks peate elama normaalset elu. See tähendab, et isegi väike osa õhtusöögil söödud õunast saadud energiast peab leidma väljapääsu. Peate kulutama selle tervislikust õunast saadava energia millelegi enda jaoks kasulikule: kõndige jalgsi kvartali või kahe võrra, suruge põrandast viis korda üles, hüpake ühel jalal ümber söögi- / töölaua, keerake oma saak (saate - peegli ees, pöörake 10-15 korda erinevatest külgedest), seksige kallimaga õhtul (ühest õunast aga sel juhul ei piisa). Üldiselt sõltub see, milline täiendav "maiuspala" teie keha pärast sööki saab, ainult sinust. Peaasi, et te ei sõltu ainult toidust.