Kilttursk: kirjeldus koos fotoga, kust see leitakse, mida ta sööb

Atlandi ookeani põhjaosas leidub kiltturska, mis esindab tursa perekonda. Viimasel ajal on suurenenud nõudlus väärtuslike kalaliikide, sealhulgas kilttursa järele, mistõttu on selle kala populatsioon tõsiselt kahjustatud. See artikkel selgitab, milline näeb välja kilttursk, mida ta sööb, kuidas paljuneb jne.

Kilttursa kala: kirjeldus

See esindaja ei erine muljetavaldava suurusega ja on väiksem kui tursk. Isendite keskmine suurus on reeglina umbes 50 cm, kuigi püüti veidi üle 1 meetri pikkune isend. Ka isendite keskmine kaal ei ole suur ja ei ületa 2 kg. Samas sõltub kala kaal paljudest teguritest, nagu kala vanus, sugu, elupaiga iseloom ja toiduvarude olemasolu.

Kilttursa eristab 3 seljauime ja 2 pärakuime olemasolu. Alumine lõualuu on lühem kui ülemine lõualuu ja ülalõual puuduvad palatiinsed hambad. Kõigi uimede vahel näete ruumi, mis näitab selget eraldumist. Esimene pärakuuim on mõnevõrra suurem kui teine. Kala keha on heledat värvi.

Välimus

Kilttursal on mõningane sarnasus tursaga, kuna tal on väike suu, terav koon, sihvakas keha ja nõgus saba. Kilttursk on tüüpiline kiskja, kes toitub loomse päritoluga toiduobjektidest. Lisaks on tal kaks pärakuime, 3 seljauime ja üks lõug. Pealegi on esimene seljauim palju kõrgem kui tursal. Kere külgedel on näha heledaid triipe ning kogu keha on kaetud tumedate laikudega. Kilttursal eristub sabauim märgatava süvendiga, teine ​​ja kolmas uim on nurgelisemad.

Huvitav fakt! Kilttursa pea ja selg on lillakashallid, küljed aga hõbehallid, selge külgjoonega. Kõht on alati hele. Kilttursa tunneb kergesti ära rinnauime kohal oleva musta laigu järgi. Tumedad laigud tekivad ka keha külgedel. Väliselt on kilttursk ja tursk väga sarnased.

Kilttursa suu on tursa omast väiksem ja koon on teravam, nagu ka sihvakam keha. Alt vaadatuna on kilttursa koon sirge ja veidi ümardatud ning ninaosa kiilukujuline. Ülemine lõualuu on mõnevõrra pikem kui alumine ja keha on külgmiselt veidi lamestatud.

Keha on kaetud üsna väikeste soomustega, kuid paksu limakihiga. Kui vaatate kilttursa ülalt, näete, et seda kehaosa eristab tumelillakashall. Kõht, külgede alumine osa ja pea on valged. Uimed on tumehallides toonides ning külgede alumises osas on näha arvukalt musti laike.

Elustiil, käitumine

Kilttursk eelistab asuda sügavamatele veealadele kui tursk, samas kui madalas vees teda praktiliselt ei esine. Kuigi kilttursk on külmavereline kala, ei meeldi talle liiga madal temperatuur. Seetõttu püüab kala veetemperatuuri langedes kriitilise punktini lahkuda Newfoundlandist, St Lawrence'i lahest ja Šotimaa territoriaalvete piiridest.

Kilttursa kala eelistab olla kuni 150 meetri sügavusel, kinni pidades rannajoonest umbes 300 meetri kaugusel. Täiskasvanud püüavad püsida sügavuses, noorloomad aga eelistavad ülemisi veekihte.

Kilttursa optimaalne temperatuurirežiim on 2–10 kraadi. Kilttursa põhipopulatsioon on hajutatud külmades ja mitte eriti soolastes vetes, mis on tüüpilised Atlandi ookeani Ameerika rannikule.

Kui kaua kilttursk elab

Kilttursa noored elavad rannikuvööndis madalatel aladel, kuni neil jätkub jõudu ja jaksu avavette minekuks. Kilttursa emased saavad suguküpseks 1–4-aastaselt, isased aga mõnevõrra varem.

Huvitav teada! Looduslikus keskkonnas võib kilttursk elada üle 10 aasta. Arvatakse, et kala on pikamaksaline, eriti kuna keskmine eluiga on umbes 15 aastat.

harjumuspärased elupaigad

Kilttursk on külmalembeline kala, seetõttu ulatub tema elupaik Atlandi ookeani põhjavetesse, kusjuures kõige arvukamad populatsioonid on Ameerika rannikul. Talvel rändab kilttursk suurte parvedena lõunasse, New Yorgile ja New Jerseyle lähemale, samas kui kalu on nähtud Cape Hatterase piires. Lõunapoolsetes piirkondades püütakse kilttursa Püha Lawrence'i lahe ääres ja ka selle põhjarannikul, kuid mitte oluliselt. Samal ajal ei ilmu kilttursk Labradori välisranniku külmadesse vetesse, kuid siin rõõmustab kilttursk oma püügiga suvel.

Dieet

Toidu aluse, eriti noorloomad, moodustavad väikesed selgrootud, vanemad ja suuremad isendid aga püüavad teiste liikide väikekalu. Pärast sündi toituvad noorloomad esimestel kuudel zooplanktonist, kuid seejärel muutuvad nad üsna ablasteks kiskjateks, kes toituvad rikkalikult kõigist selgrootutest.

Kui anname toidu elusobjektide täieliku loendi, on see väga ulatuslik ja hõlmab peaaegu kõiki elusolendeid, kes elavad nii veesambas kui ka reservuaaride põhjas. Kilttursk röövib ka kalmaari ja heeringat, eriti Norra ranniku lähedal, ja Bretoni neemel on kilttursk saagiks noori angerjaid.

Paljunemine ja järglased

Saanud suguküpseks, mis on võimalik umbes 4-aastaselt, eelistavad isased reeglina olla sügavuses, emased aga pigem madalas vees. Kudemisprotsess toimub kuni 150 meetri sügavusel, jaanuarist juunini. Samal ajal saabub kudemise kõrgaeg märtsis ja aprillis.

Huvitav fakt! Reeglina asuvad looduslikud kudemisalad Kesk-Norra vetes, Islandi edelaosas ja Georges Bankis. Kudemisperioodil muneb emane kuni 850 tuhat muna.

Arvatakse, et vanemad ja suuremad emased on võimelised munema ligi 3 miljonit muna. Viljastunud munad on veesambas ja rändavad hoovuse jõu mõjul. See protsess jätkub, kuni munadest väljuvad kilttursa maimud. Pärast sündi veedavad maimud mitu kuud peaaegu veepinnal.

Pärast seda vajuvad nad põhja lähemale, kus nad jäävad sinna peaaegu kogu elu, tõustes aeg-ajalt vee ülemistesse kihtidesse. Paaritushooaeg toimub väiksematel aladel peaaegu kogu kevade.

Looduslikud vaenlased

Kilttursk eelistab flokeerivat elustiili, seetõttu liigub ta alati suurtes rühmades. Kala liigub üsna kiiresti, eriti ohu korral. Kilttursale ei meeldi pikki vahemaid rännata. Vaatamata muljetavaldavatele kiirusandmetele on kilttursal palju looduslikke vaenlasi.

Populatsioon ja liigi staatus

Kilttursk on merekala, kes elab Atlandi ookeani põhjapoolsetes vetes ja kuulub tursa perekonda. Eelistab elada põhja- ja flokeerivat elustiili. Sellel on suur kaubanduslik tähtsus, kuna see sisaldub inimeste toidus. Seetõttu kasvab nõudlus selle kala järele pidevalt, mis toob kaasa selle kontrollimatu püügi ja arvukuse vähenemise.

Viimase 2 aasta jooksul on looduskaitseasutused jõudnud ära teha palju tööd, et peatada populatsiooni edasine kahanemine. Tänu kehtestatud rangetele kalapüügieeskirjadele on kilttursa arvukus taastatud, kuid mitte piisavalt, et täielikult lõõgastuda, kuna need on endiselt üsna haavatavad. Georgia Haddock Associationi 2017. aasta hinnangud näitavad, et seda kala ei püüta kontrollimatult.

Kalandusväärtus

Kilttursal on inimese elus väga oluline roll, seetõttu on tal suur majanduslik tähtsus. Brittide jaoks on see kõige populaarsem kalaliik. Viimastel aastatel on Põhja-Ameerikas märgatavalt vähenenud kutseline kalapüük, kuid tänaseks on kõik paika loksumas. Kilttursk on suurepärane toidutoode inimesele nii värskelt, suitsutatult, kuivatatult või konserveeritud kujul kui ka erinevate roogade kujul. Kilttursk on tursaga võrreldes vähem kasulik, seega polnud see varem nii suur nõudlus. Seoses ülemaailmse kalakaubanduse laienemisega on tarbijate poolt tunnustatud kilttursa järele tohutu nõudlus.

Kilttursa reklaamimine maailmaturul viidi läbi tänu kaasaegsetele tehnoloogiatele või pigem pärast seda, kui ilmusid kaasaegsemad tehnoloogiad nii värske kui ka külmutatud kala fileerimiseks ja pakendamiseks. Tänu sellele oli võimalik suurendada nõudlust kilttursa järele, mis tõi kaasa kilttursa püügi kasvu.

Kilttursa püüdmiseks on parem kasutada looduslikku sööta, kuna see on kõige tõhusam. Kilttursk püütakse suurepäraselt, kui söödana kasutatakse krevette ja karpe. Teise võimalusena on lubatud kasutada kalatükke või kalmaari tükke. Samal ajal püütakse kalu ka tehissöödaga, kuid mitte nii aktiivselt.

Huvitav teada! Reeglina liiguvad kalad arvukates karjades, kuigi märkimisväärsel sügavusel, seega peate valima püügiks usaldusväärsed seadmed. Samas tuleb meeles pidada, et kaladel on üsna õrnad huuled, seetõttu on ülemäärase pingutusega huuled rebitud, mis viib kala laskumiseni.

Arvestades asjaolu, et kala eelistab olla sügavusel, on selle püüdmiseks parem omada paati, kuna kaldalt on selle kala püüdmine üsna problemaatiline.

Selle kala püüdmiseks peate minema nii Kirde-Inglismaal kui ka Šotimaa loodeosas asuvatesse vetesse. Nendes piirkondades esineb turska ja põhjaputassuu palju sagedamini kui kilttursat, seega on tõenäoline, et turska ja põhjaputassuu püütakse rohkem kui kiltturska.

Kasu ja kahju

Supermarketites saab kilttursa osta värskelt, kuivatatult ja suitsutatult, kuid suure tõenäosusega külmutatult. Kilttursa liha on üsna õrna maitsega, samas valge ja väherasvane, mistõttu on see toitumisspetsialistide seas kõrgelt hinnatud. Selle kala liha sobib hästi erinevate huvitavate toitude juurde, samuti sobib see erinevate roogade valmistamiseks. Liha on ka üsna tiheda tekstuuriga, mis säilib igasuguse töötlemistehnoloogiaga. Ka praadides säilitab kala oma õrna maitse, samas kui nahk on mõnusalt krõmpsuv. Muide, nahka ei tohiks eemaldada. Kilttursal on eriti särav ja rikkalik aroom, kui seda suitsutada või soolata. Tuleb meeles pidada, et suitsukala on kahjulik, kuna sisaldab kantserogeene, samuti võib tekkida probleeme seedetraktiga. Kilttursa liha energiasisaldus on vaid 73 kcal 100 grammi toote kohta.

Selle kala liha, nagu ka teistel tursaperekonna liikmetel, on lahja ja rasv koguneb maksa. Reeglina sulatatakse ja kasutatakse seda rasva meditsiinilistel eesmärkidel.

Kilttursk, nagu ka teised mereannid, on rikas vitamiinide, mineraalide, aga ka aminohapete ja polüküllastumata rasvhapete nagu Omega-3 jt poolest. Nende hapete olemasolu tõttu on võimalik varustada organismi komponentidega, millel on kasulik mõju kesknärvisüsteemi talitlusele, silmade talitlusele, südame-veresoonkonna, immuunsüsteemi talitlusele jne. , alandades kolesterooli taset veres ja muutes organismi vastupidavamaks väliste negatiivsete mõjude suhtes. Samal ajal ei pea keha kõigi kasulike komponentide eraldamiseks kulutama palju energiat, kuna need on kalades kergesti ligipääsetaval kujul.

Loomulikult ei tohiks kilttursa tarbida need inimesed, kellel on individuaalne talumatus mereandide suhtes.