Kastan Gyroporus (Gyroporus castaneus)
- Osakond: Basidiomycota (Basidiomycota)
- Alajaotus: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alamklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Järjestus: Boletales (Boletales)
- Perekond: Gyroporaceae (Gyroporaceae)
- Perekond: Gyroporus
- Type: Gyroporus castaneus (Gyroporus kastan)
- kastani seen
- kastan
- Jänese seen
- kastani seen
- kastan
- Jänese seen
Roostepruun, punakaspruun või kastanipruun, noortel kastaniseentel kumer, küpsusastmelt lamedad või padjakujulised, läbimõõduga 40–110 mm. Chestnut Gyroporuse kübara pind on alguses sametine või kergelt kohev, hiljem muutub see paljaks. Kuiva ilmaga sageli lõhenevad. Torukesed on algul valged, küpsusajal kollased, lõikekohal mitte sinised, varre juurest algul koondunud, hiljem vabad, kuni 8 mm pikad. Poorid on väikesed, ümarad, alguses valged, seejärel kollased, neile surve all jäävad pruunid laigud.
Tsentraalne või ekstsentriline, ebakorrapäraselt silindri- või nuiakujuline, lapik, paljas, kuiv, punakaspruun, 35-80 mm kõrge ja 8-30 mm paksune. Seest tahke, hiljem puuvillase täidisega, küpsuse järgi õõnes või kambritega.
Valge, lõikamisel värvi ei muuda. Algul tihke, lihav, vanusega habras, maitse ja lõhn on ilmetu.
Kahvatu kollane.
7-10 x 4-6 mikronit, ellipsoidne, sile, värvitu või õrna kollaka varjundiga.
Kasv:
Kastaniseen kasvab juulist novembrini leht- ja okaspuumetsades. Kõige sagedamini kasvab see liivasel pinnasel soojades ja kuivades piirkondades. Viljakehad kasvavad üksikult, hajusalt.
Kasutage:
Vähetuntud söögiseen, kuid maitse poolest ei anna võrreldagi sinise güroosiga. Küpsetamisel omandab see kibeda maitse. Kuivatamisel kaob kibedus. Seetõttu sobib kastan peamiselt kuivatamiseks.
Sarnasus: