Rohelise puraviku (Boletus subtomentosus) foto ja kirjeldus

Hooratas roheline (Puravik subtomentosus)

Vaatamata nii-öelda klassikalisele samblakärbse välimusele on see liik praegu liigitatud perekonda Borovik (Boletus).

Kogumiskohad:

Rohelist hooratast leidub leht-, okasmetsades ja põõsastes, tavaliselt hästi valgustatud kohtades (radade, kraavide, servade ääres), mõnikord kasvab ta kõdunenud puidul, sipelgapesadel. Asub sagedamini üksikult, mõnikord rühmadena.

Kirjeldus:

Kübar läbimõõduga kuni 15 cm, kumer, lihav, sametine, kuiv, mõnikord mõranenud, oliivpruun või kollakas-oliiv. Torujas kiht on varre küljes või veidi laskuv. Värvus on erekollane, hiljem rohekaskollane suurte nurgeliste ebaühtlaste pooridega, vajutades muutuvad sinakasroheliseks. Viljaliha on lahtine, valkjas või helekollane, lõikekohalt kergelt sinakas. Lõhnab kuivatatud puuviljade järgi.

Jalg kuni 12 cm, paksus kuni 2 cm, pealt paksenenud, allapoole kitsenenud, sageli kaardus, tahke. Värvus kollakaspruun või punakaspruun.

Erinevused:

Roheline hooratas sarnaneb kollakaspruuni hooratta ja Poola seenega, kuid erineb neist toruja kihi suurte pooride poolest. Rohelist hooratast ei tohiks segi ajada tinglikult söödava paprika seenega, millel on torujas kihi kollakaspunane värvus ja viljaliha söövitav kibedus.

Kasutus:

Rohelist hooratast peetakse 2. kategooria söögiseeneks. Toiduvalmistamiseks kasutatakse kogu seene keha, mis koosneb kübarast ja jalast. Sellest valmistatakse kuumad toidud ilma eelneva keetmiseta, kuid kohustusliku koorimisega. Samuti on seeni pikemaks säilitamiseks soolatud ja marineeritud.

Vana seene, mis on hakanud valke lagundama, söömine ähvardab raske toidumürgitusega. Seetõttu kogutakse tarbimiseks ainult noori seeni.

Seen tunnevad hästi nii kogenud seenekorjajad kui ka algajad seenekütid. Maitse poolest on see kõrgelt hinnatud.