Koostisosad Karusmari keefiriga
| karusmarjad | 500.0 (gramm) |
| keefir | 2.0 (teelusikatäis) |
| kana muna | 1.0 (tükk) |
| mandlid magusad | 50.0 (gramm) |
Valmistamismeetod
Segistiga peksake keefir, 4 spl. spl puuviljamarmelaadi, muna, suhkrut, hakitud mandleid ja karusmarju.
Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.
Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 79.5 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 5.9% | 2118 g |
| Valgud | 3 g | 76 g | 3.9% | 4.9% | 2533 g |
| Rasvad | 4.7 g | 56 g | 8.4% | 10.6% | 1191 g |
| Süsivesikud | 6.6 g | 219 g | 3% | 3.8% | 3318 g |
| orgaanilised happed | 0.6 g | ~ | |||
| Toidukiud | 1.6 g | 20 g | 8% | 10.1% | 1250 g |
| Vesi | 40.8 g | 2273 g | 1.8% | 2.3% | 5571 g |
| saar | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 14% | 900 g |
| retinool | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7% | 1800 g |
| Vitamiin B4, koliin | 29.8 mg | 500 mg | 6% | 7.5% | 1678 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5% | 2500 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 3.8% | 3333 g |
| Vitamiin B9, folaat | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 8.4% | 1500 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 13.8 mg | 90 mg | 15.3% | 19.2% | 652 g |
| D-vitamiin, kaltsiferool | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 1% | 12500 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 1.8 mg | 15 mg | 12% | 15.1% | 833 g |
| H-vitamiin, biotiin | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 6% | 2083 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.898 mg | 20 mg | 4.5% | 5.7% | 2227 g |
| niatsiin | 0.4 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 224.8 mg | 2500 mg | 9% | 11.3% | 1112 g |
| Kaltsium, Ca | 81 mg | 1000 mg | 8.1% | 10.2% | 1235 g |
| Magneesium, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 6.9% | 1818 g |
| Naatrium, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 3.9% | 3258 g |
| Väävel, S | 36.7 mg | 1000 mg | 3.7% | 4.7% | 2725 g |
| Fosfor, P | 86.6 mg | 800 mg | 10.8% | 13.6% | 924 g |
| Kloor, Cl | 59.9 mg | 2300 mg | 2.6% | 3.3% | 3840 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.9% | 2571 g |
| Jood, mina | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 4.7% | 2727 g |
| Koobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 11.3% | 1111 g |
| Mangaan, mn | 0.2945 mg | 2 mg | 14.7% | 18.5% | 679 g |
| Vask, Cu | 72.4 μg | 1000 μg | 7.2% | 9.1% | 1381 g |
| Molübdeen, Mo. | 7.9 μg | 70 μg | 11.3% | 14.2% | 886 g |
| Nikkel, Ni | 2.7 μg | ~ | |||
| Seleen, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 2% | 6111 g |
| Fluor, F | 21.1 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.6% | 18957 g |
| Kroom, kr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 3.8% | 3333 g |
| Tsink, Zn | 0.3698 mg | 12 mg | 3.1% | 3.9% | 3245 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Tärklis ja dekstriinid | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 4.1 g | max 100 г | |||
| Steroolid | |||||
| Kolesterool | 21.9 mg | maksimaalselt 300 mg |
Energeetiline väärtus on 79,5 kcal.
Karusmari keefiriga rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: A-vitamiin - 11,1%, C-vitamiin - 15,3%, E-vitamiin - 12%, mangaan - 14,7%, molübdeen - 11,3%
- A-vitamiini vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
- Vitamiin C osaleb redoksreaktsioonides, immuunsüsteemi toimimises, soodustab raua imendumist. Puudujääk põhjustab verekapillaaride suurenenud läbilaskvuse ja hapruse tõttu igemete lõtvumist ja veritsust, ninaverejooksu.
- E-vitamiin omab antioksüdatiivseid omadusi, on vajalik sugunäärmete toimimiseks, südamelihas, on rakumembraanide universaalne stabilisaator. E-vitamiini puuduse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
- Mangaan osaleb luu ja sidekoe moodustumisel, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide ainevahetuses; oluline kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasneb kasvu aeglustumine, reproduktiivse süsteemi häired, luukoe suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
- Molübdeen on paljude ensüümide kofaktor, mis tagavad väävlit sisaldavate aminohapete, puriinide ja pürimidiinide ainevahetuse.
Retseptikomponentide kalorid ja keemiline koostis Karusmari keefiriga 100 g kohta
- 45 kCal
- 59 kCal
- 157 kCal
- 609 kCal
Sildid: Kuidas süüa teha, kalorsus 79,5 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, toiduvalmistamisviis Karusmari keefiriga, retsept, kalorid, toitained