Sisu
Uut suvist piknikuhooaega pole kaua oodata. Üsna varsti on võimalik kogu pere umbsest metropolist välja tuua - looduses lõõgastuda ja kebabi praadida. Kuid kebabid tuleb ikkagi keeta. Ja et ooteaeg valusalt ei veniks, on parem hõivata kõik kergete suupistetega, mis tekitavad isu ja tõstavad tuju. Lihtsaid kiireid retsepte jagavad kaubamärgi “Vegensy” eksperdid.
Toiduvalmistamine on lihtne ja kiire
Piknikul soovite lõõgastuda ja elust rõõmu tunda. Kuid ma ei taha üldse põllul suupisteid teha. Parem on hoolitseda kõige eest kodus eelnevalt. Samal ajal ei saa te eriti vaeva näha pikkade ettevalmistustega. Kõik tänu uuele tervislikule toidutootele nimega “Vegens”.
Köögiviljad on valmistatud kõige värskematest ja kvaliteetsematest köögiviljadest, mis on hoolikalt kasvatatud Venemaa erinevates osades. Toiduvalmistamise tehnoloogia on lihtne ja läbipaistev. Köögiviljad pestakse põhjalikult, puhastatakse ja lõigatakse tükkideks. Pärast seda tehakse neile blanšeerimine ja hügieeniline töötlus. See õrn tehnoloogia võimaldab teil säilitada rikkaliku värvi, õrna aroomi ja loodusliku maitse. Ja mis kõige tähtsam, peaaegu kõik saadaolevad vitamiinid, mikro- ja makrotoitained. Sellepärast pole vaja kasutada värvaineid ja maitsetugevdajaid. Nagu ka kunstlikud säilitusained.
Köögiviljad on täielikult kasutusvalmis ja mugavalt pakendatud - võite need lihtsalt piknikule kaasa võtta. Nad rahuldavad šašlõikavabasid oodates kerget nälga ja laadivad väärtusliku elemendi šokiosaga. Kuid palju huvitavam on natuke unistada ja kogu seltskonnale kergeid originaalseid suupisteid välja mõelda.
Natuke kaukaasia värve
Phali on kuulus Gruusia suupiste, mis on valmistatud kreeka pähklitest, köögiviljadest ja suurest kogusest rohelistest. Peedi köögiviljad annavad neile meeldiva köögivilja magususe ja peened õrnad noodid. Lisaks on see toitev ja väga kasulik.
Koostis:
- peediköögiviljad (kuubikud) - 50 g
- kreeka pähklid-100 g
- cilantro-kamp
- lilla sibul - 1 pea
- küüslauk - 2 nelki
- humal-suneli-0.5 tl.
- safran-0.5 tl.
- sool, valge veini äädikas-maitse järgi
Täida peediköögivili veega, lase keema tõusta ja keeda keskmisel kuumusel 15–20 minutit. Siis viskame need kurnale ja piserdame äädikaga - nii säilib peet intensiivne värv. Kreeka pähklid kuivatatakse praepannil ilma õlita, puhastatakse üleliigsetest kestadest ja purustatakse segistiga puruks.
Haki rohelised, haki küüslauk ja sibul peeneks, kombineeri pähklitega. Lõpus levitasime peediköögivilju. Jätkame kõike segistiga peksmist, kuni saadakse paks homogeenne mass. Maitsesta soola ja vürtsidega, lase 30–40 minutit külmkapis seista. Nüüd vormime märgade kätega väikesed korralikud pallid ja laseme neil külmuda - maitsvad peedifalid on valmis!
Oranži meeleoluga burger
Piknikul on alati tore suupiste hamburgeritega, eriti ebatavalistega. Traditsioonilise lihakotleti asemel valmistame porgandiköögiviljadest toitva köögiviljakotleti. Nad annavad sellele isuäratava apelsini tooni, peene aroomi ja meeldiva magusa maitse. Pakutakse ka vitamiine.
Koostis:
- porgandiköögiviljad (batoonid) - 50 g
- munad - 2 tk.
- jahu - 70 g
- manna - 0.5 spl. l.
- või - 2 spl. l.
- taimeõli praadimiseks
- küpsetuspulber - ¼ tl.
- sool, must pipar, kurkum - maitse järgi
- leivapuru
- teraviljapätsi
- serveerimiseks hapukoort ja lehesalatit
Pange vesi väikeses potis keemiseni, lisage soola, valage porgandiköögiviljad. Me küpsetame neid 10 minutit kaane all, seejärel viskame need kurnale - on oluline, et liigne vedelik kaoks täielikult. Tagastame köögiviljad pannile, paneme või ja mudime selle pudruga püreesse.
Kui see veidi jahtub, tutvustame kordamööda mune, manna, jahu koos küpsetuspulbriga ja mudime homogeense massi. Lisage selle käigus soola ja vürtse. Vormime burgeripihvlid, rullime need jahvatatud riivsaias ja praadime mõlemalt poolt kuldpruuniks. Lõikasime pikuti ümaratera, määrime ühe poole hapukoorega, katame salatilehega, paneme porgandikotleti ja leiva teise poole. Selliseid ebatavalisi porgandiburgereid hindavad isegi lihasööjad.
Gurmaanidele mõeldud Bruschetta
Traditsiooniliste matkavõileibade asemel saate valmistada maitsvaid peedikastmega bruschettasid. Tavaliselt tuleb peeti pikka aega keeta või ahjus küpsetada, seejärel puhastada ja tükeldada. Peediköögiviljadega ei pea seda kõike tegema. Need on juba kooritud ja mugavalt viilutatud. Samal ajal on nende maitse sama rikkalik ja loomulik.
Koostis:
- täisteraleib - 2 viilu
- fetajuust - 50 g
- kõva juust - 1 tk.
- sool, must pipar - maitse järgi
- piparmünt, pähklid - serveerimiseks
Kastme jaoks:
- peediköögiviljad (batoonid) - 50 g
- looduslik jogurt - 1 spl.
- küüslauk - 1 nelk
- oliiviõli - 2 tl.
- sidrunimahl - 1 tl.
Peediköögivilju keedetakse kergelt soolases vees 15 minutit, tühjendatakse vesi ja piserdatakse oliiviõliga. Me kanname need segisti kaussi, lisame jogurti, ajakirjandusest läbitud küüslaugu, näpuotsatäis soola ja pipart. Vispelda kõik koostisosad ettevaatlikult ühtlaseks kastmeks.
Puista täistera röstsai oliiviõliga, pruunista mõlemalt poolt grillpannil. Lõikasime kõva juustu õhukesteks plaatideks. Leib on paksult määritud peedikastmega, puista peale hakitud pähklid ja pane juustuplaadid. Enne serveerimist kaunista bruschetta piparmündilehtedega ja puista peale sidrunimahla.
Nagu näete, on köögiviljadega kokkamine lihtne, mugav ja kiire. Need on kõrgeima kvaliteediga looduslikud köögiviljad. Tänu unikaalsele töötlemistehnoloogiale on nad säilitanud oma esialgse maitse ja kasulikud omadused. Seetõttu on nende osalusega suupisted piknikule tõeline maiuspala. Lisage köögivilju tõestatud retseptidele ja katsetage uusi kombinatsioone. Avage suvehooaeg erksalt, maitsvalt ja tervisele kasulikuna!