Mleichnikov perekonda kuuluvad seened said oma nime kübara iseloomuliku värvi tõttu.
Neid viljakehi peetakse üheks kasulikumaks, kuna need sisaldavad Fe, Na, Ca ja Mg mineraalsooli. Need ained mõjutavad otseselt enamiku inimkeha süsteemide tööd ning on ülimalt olulised naha ja juuste seisundi jaoks.
Punapead kasvavad seal, kus on palju happelisi ja lubjarikkaid muldasid, kõige sagedamini väikeste kuuskede all metsaesistel lagendikel. Kõige väärtuslikum liik on gurmeeseen.
Tema foto kirjelduse leiate sellelt lehelt.
Kuidas näeb välja gurmeeseen
Gurmeeseente (Lactarius deliciosus) kasvukohad: noored kuusemetsad, lubjarikkal ja happelisel pinnasel, kasvavad rühmadena.
Hooaeg: juuli - oktoober.
Kübar on läbimõõduga 2-8 cm, mõnikord kuni 10 cm, alguses kumer-sälk, hiljem peaaegu lame, keskel kerge lohuga. Kaamelina seene kübar väärib erilist kirjeldust: see on punane või oranžikaspunane, märkimisväärsete rohekate ja sinakasroheliste laikude või tsoonidega. Korgi servad painutatakse esmalt alla, pinnal on nõrgalt näha kontsentrilised ringid.
Jalg on lühike, 3–6 cm kõrgune, 0,7–2 cm paksune, ühtlane, õõnes, väga rabe, silindriline, korgiga sama värvi. Plaatide kinnituspiirkonna jalal on heledam tsoon.
Viljaliha on oranž või kollakas, kahjustunud ja hiljem rohekas. Sääre liha on valkjas. Liigi teine eristav omadus on puuviljalõhnaga porgandipunase värvi särav piimjas mahl.
Varre külge kleepuvad plaadid, tihedad, sälgulised või kergelt laskuvad, kitsad, kohati harunenud. Plaatide värvus on oranžikaskollane, rohekate ja sinakasroheliste laikudega. Vajutades muutuvad plaadid roheliseks. Eospulber on hele ookrikarva.
sarnasus teiste liikidega. Kuusekujuline kaameliinik näeb välja samasugune kui delikatessmännikujuline kaameliinik, kuid sellel on kübara toonid tumedamad, seal on sinakasrohekat värvi alasid ja viljaliha on lahti.
Söödav, 2. kategooria.
Küpsetusmeetodid. Seened on hea maitsega, neid on Meie Maal ammu korjatud, saab marineerida, soolata, praadida.
Gurmeeseente omadused
Delikatessseentel on palju kasulikke omadusi:
- Nad on A-vitamiini seente rekordiomanikud.
- Kameliinast on eraldatud väärtuslik antibiootikum lakriovialiin, mis pärsib paljude kahjulike bakterite, sealhulgas tuberkuloosi tekitaja, arengut.
- Sellel on kasvajavastane toime.
- Sellel on terapeutiline toime ainevahetushäiretest põhjustatud haiguste korral, sealhulgas naha määrimine (vitiligo).
- Soovitatav on kasutada kopsuhaiguste korral.
- Sisaldab kortisoonile sarnase toimega antireumaatilist ainet.
- Tänu oma kasulikele omadustele võib seente kasutamine parandada organismi üldist seisundit.
- Seente baasil teevad nad väärtuslikku antibiootikumi lahtarovisliini.
