Toiduallergia: lõpetage eelarvamused

Kuidas toiduallergiat õigesti sõeluda?

Sümptomid on endiselt ilmsed

Vale. Kui mõnikord panevad sümptomid koheselt mõtlema allergiale, nagu näiteks huulte turse pärast näiteks maapähkli söömist, on enamasti keerulisem lugeda. Sügelus, allergiline riniit, puhitus, astma, kõhulahtisus… võivad väga hästi olla allergilise reaktsiooni tunnused. Tea, et noorematel inimestel avaldub toiduallergia kõige sagedamini ekseemina. Lisaks on oluline ära tunda, millal need reaktsioonid ilmnevad. Kui see on süstemaatiliselt pärast pudeli võtmist, on see vihje. "Seetõttu on oluline kiiresti konsulteerida ja mitte raisata aega teiste piimade proovimisele," ütleb toitumisspetsialist dr Plumey. Eriti kui peres on allergiline maa. “

Allergia ja talumatus, see on sama

Vale. Need on erinevad mehhanismid. Allergia põhjustab immuunsüsteemi reaktsiooni enam-vähem ägedate ilmingutega minutites, isegi toidu sissevõtmisele järgnevatel sekunditel. Teiselt poolt, talumatuse korral ei tule immuunsüsteem mängu. Keha ei suuda teatud toidus leiduvaid molekule seedida ja selle avaldumiseks kulub kauem aega, ilma ilmsemate sümptomitega. See kehtib näiteks laste kohta, kes ei talu laktoosi (piimasuhkur), kellel puudub laktoosi seedimiseks hädavajalik ensüüm laktaas. Täpselt nagu gluteenitalumatus nisu puhul.

Noorematel inimestel on allergeene vähem kui täiskasvanutel

Tõsi. Rohkem kui 80% alla 6-aastaste laste toiduallergiatest on seotud peamiselt 5 toiduga: munavalge, maapähkel, lehmapiimavalk, sinep ja kala. Tegelikult tekib allergia vanuses, mil lapsed hakkavad sööma sellist ja sellist toitu. «Seega on enne 1. eluaastat kõige sagedamini kaasatud lehmapiima valgud. 1 aasta pärast on see enamasti munavalge. Ja vanuses 3–6 aastat, sagedamini maapähklid,” täpsustab lasteallergoloog dr Etienne Bidat. Lisaks, teadmata, miks, mõjutab toiduallergia rohkem lapsi.

Laps võib olla tundlik mitme aine suhtes

Tõsi. Organism võib tugevalt reageerida väga erineva päritoluga, kuid oma biokeemiliselt struktuurilt sarnasele allergeenidele. See on ristallergia. Näiteks võib laps olla allergiline lehmapiimavalgu ja soja või mandli ja pistaatsia vastu. Kuid mõnikord on lingid üllatavamad. Üks levinumaid ristallergiaid seostab puu- ja köögivilju puude õietolmuga. Nagu ristallergia kiivi ja kase õietolmu vahel.

Kui ta on allergiline lõhe suhtes, peab ta olema allergiline kõikide kalade suhtes

Vale. See, et teie laps on lõhe suhtes allergiline, ei tähenda, et ta on tuunikala suhtes allergiline. Samuti võib lapsel pärast merluusi söömist tekkida reaktsioon, mis meenutab allergiat (vistrikud, sügelus jne), kuid tegelikkuses seda pole. Seda nimetatakse "valeks" allergiaks. See võib olla histamiini talumatus, mõnes kalaliigis leiduv molekul. Sellest tulenevalt on oluline konsulteerida allergoloogiga usaldusväärse diagnoosi tegemiseks ja ära eemalda asjatult teatud toite väikelapse menüüst.

Õige mitmekesistamine on ennetusvahend

Tõsi. Ametlikud soovitused soovitavad 4 kuu kuni 6 kuu vanuselt kasutusele võtta muid toiduaineid peale piima. Me räägime sallivuse või võimaluste aknast, sest märkasime, et selles vanuses uute molekulide kasutuselevõtuga arendab laste organism nende suhtes taluvusmehhanismi.. Ja kui me liiga kaua ootame, võib tal olla raskem neid vastu võtta, mis soodustab allergia ilmnemist. Need näpunäited kehtivad kõigi imikute kohta, olenemata sellest, kas neil on atoopiline maa või mitte. Seega ei oota me enam üheaastaseks saamiseni, et anda talle kala või muna, kui perekonnas on allergiline pinnas. Kõik toidud, isegi need, mida peetakse kõige allergeensemaks, võetakse kasutusele 4–6 kuu vanuselt. Austades samal ajal beebi rütmi, andes talle üks uus toit korraga. Samuti aitab see hõlpsamini tuvastada võimalikke talumatuse või allergia reaktsioone. 

Minu laps võib süüa väikese koguse toitu, mille suhtes ta on allergiline

Vale. Allergia korral on ainus lahendus kõnealune toit täielikult välistada. Sest allergiliste reaktsioonide intensiivsus ei sõltu allaneelatud annusest. Mõnikord võib väike kogus põhjustada anafülaktilise šoki, mis on eluohtlik hädaolukord. Allergilise reaktsiooni võib vallandada ka lihtsalt toidu puudutamine või sissehingamine. Samuti tuleb olla valvas munaallergia korral ja mitte kasutada neid sisaldavaid kosmeetikatooteid, näiteks teatud šampoone. Sama kehtib ka magusa mandli massaažiõlide kohta maapähkliallergia korral.

Valvsus tööstustoodetega!

Tõsi. Kindlasti peavad tootjad mainima 14 allergeeni olemasolu, isegi kui annused on väikesed: gluteen, karbid, maapähklid, soja… pakendil on mõned terminid endiselt ebaselged. Samuti, kui gluteenivabad toidud on märgistatud sõnadega "gluteenivaba" või läbikriipsutatud kõrvaga, võivad mõned ohutuks peetud tooted seda sisaldada (juustud, flanid, kastmed jne). Kuna tehastes kasutame sageli samu tootmisliine. Otsuse leidmiseks surfake Prantsusmaa allergiate ennetamise ühingu (Afpral), astma ja allergiate liidu, prantsuse gluteenitalumatuse liidu (Afdiag) veebisaitidel … Ja kahtluse korral võtke ühendust tarbijateenindusega.

Nad ei kao kunagi suureks saades

vale Surmajuhtumeid ei ole. Mõned allergiad võivad olla mööduvad. Seega enam kui 80% juhtudest taandub allergia lehmapiimavalkudele väga sageli 3-4-aastaselt. Samuti võivad muna- või nisuallergiad spontaanselt laheneda. Näiteks maapähklite puhul on paranemismäär hinnanguliselt 22%. Kuid teised on sageli lõplikud. Seetõttu on oluline oma lapse allergiat nahatestide abil uuesti hinnata.

Toidu järkjärguline taastoomine aitab paraneda

Tõsi. Desensibiliseerimise (immunoteraapia) põhimõte on anda üha suuremas koguses toitu. Seega õpib organism allergeeni taluma. Kui seda ravimeetodit kasutatakse edukalt õietolmu- ja tolmulestaallergia ravimiseks toiduallergiate kõrval, siis praegu on see peamiselt teadusuuringute valdkonnas. See protseduur peaks toimuma allergoloogi järelevalve all.

Lasteaias ja koolis on võimalik personaalne vastuvõtt.

Tõsi. See on individuaalne vastuvõtuplaan (PAI), mille koostavad allergoloog või raviarst, struktuuritöötajad (direktor, dieediarst, kooliarst jne) ja lapsevanemad ühiselt. Seeläbi teie laps saab käia sööklas, saades kasu kohandatud menüüdest või ta võib tuua oma lõunakarbi. Haridusmeeskonda teavitatakse keelatud toiduainetest ja sellest, mida teha allergilise reaktsiooni korral.