Põldseen (Agaricus arvensis)
- Osakond: Basidiomycota (Basidiomycota)
- Alajaotus: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alamklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Järjestus: Agaricales (agaric või Lamellar)
- Perekond: Agaricaceae (šampinjonid)
- Perekond: Agaricus (šampinjon)
- Type: Agaricus arvensis (põldšampinjon)
viljakeha:
Müts läbimõõduga 5–15 cm, valge, siidiselt läikiv, pikka aega poolkerakujuline, kinnine, seejärel maas, vanemas eas rippuv. Taldrikud on kumerad, nooruses valge-hallikad, siis roosad ja lõpuks šokolaadipruunid, vabad. Eospulber on lillakaspruun. Jalg on paks, tugev, valge, kahekihilise ripprõngaga, selle alumine osa on radiaalselt rebenenud. Eriti lihtne on seda seent eristada perioodil, mil kate pole veel kübara servast eemaldunud. Viljaliha on valge, lõikamisel muutub kollaseks, aniisi lõhnaga.
Hooaeg ja asukoht:
Suvel ja sügisel kasvab põldšampinjon murul ja lagendikel, aedades, hekkide läheduses. Metsas on aniisilõhnalised ja kolletuva viljalihaga sugulased seened.
Levinud on ja kasvab rikkalikult mullas, peamiselt rohtukasvanud lagendikel – niitudel, metsalagendikel, teeäärtes, lagendikel, aedades ja parkides, harvem karjamaadel. Seda leidub nii tasandikel kui ka mägedes. Viljakehad ilmuvad üksikult, rühmadena või suurte rühmadena; moodustavad sageli kaare ja rõngaid. Kasvab sageli nõgese kõrval. Harv puude läheduses; kuused on erand. Levitatud kogu meie riigis. Sage põhjapoolses parasvöötmes.
Hooaeg: mai lõpust oktoobri keskpaigani-novembrini.
Sarnasus:
Märkimisväärne osa mürgistusest tuleneb sellest, et põldseened aetakse segi valge kärbseseenega. Eriti ettevaatlik tuleb olla noorte isendite puhul, mille plaadid pole veel roosaks ja pruuniks muutunud. See näeb välja nagu lammas ja mürgine punane seen, kuna seda leidub samades kohtades.
Mürgine Kollasenahaline šampinjon (Agaricus xanthodermus) on väiksemat sorti šampinjoniliik, mida leidub sageli juulist oktoobrini, eriti valgejaanipuu istandustes. Sellel on ebameeldiv (“apteegi”) karboolhappe lõhn. Murdmisel, eriti piki kübara serva ja varre alust, muutub selle viljaliha kiiresti kollaseks.
See sarnaneb paljude teiste šampinjonitüüpidega (Agaricus silvicola, Agaricus campestris, Agaricus osecanus jt), erinedes peamiselt suuremate suuruste poolest. Temaga sarnaneb enim kõverseen (Agaricus abruptibulbus), mis aga kasvab kuusemetsades, mitte aga lagedatel ja heledatel kohtadel.
Hindamine:
Märge: