Brokkoli on kapsaste perekonnast pärit taim. Selle nimi pärineb itaaliakeelsest sõnast brocco, mis tähendab "põgenemist". Tänapäeval on brokkoli populaarne toode, mida leidub paljude inimeste laual. Arvatakse, et see kapsas sisaldab suures koguses rauda. See pole aga sugugi nii. Brokkoli on aga rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest. See ainulaadne toode on väga kasulik, nii et see peaks sisalduma iga inimese toitumises, kes jälgib oma tervist.
Brokkoli haavandite vastu
Kapsal, nagu sparglilgi, on tänu U-vitamiinile haavandivastased omadused. Brokkoli regulaarne tarbimine toidus aitab vältida ohtlike haiguste teket.
See toode on tõeline leid kehakaalu langetamiseks, kuna selle kalorisisaldus on äärmiselt madal. 100 grammi brokkoli sisaldab vaid 30 kilokalorit. Kapsas sisalduva suure hulga kiudainete tõttu ei tunne keha pikka aega nälga. Seetõttu on brokkoli tõeline leid neile, kes püüavad kaalust alla võtta.
Tõhus dieet
Brokkoli pideval kasutamisel põhinev dieet on laialt levinud. Kapsas suudab inimkeha kiiresti ja püsivalt küllastada. See köögivili on madala kalorsusega liider kõigi taimsete toiduainete hulgas. Kapsas varustab keha enamiku vajalike vitamiinide ja mineraalainetega. 100 grammis tootes sisalduvad vitamiinid suudavad täita nende ainete vajaliku päevase vajaduse. Köögiviljal on ka lai valik elutähtsaid aminohappeid, nagu valiin või lüsiin. Need aitavad tugevdada närvisüsteemi, tõstavad keha vastupidavust pikaajalisel füüsilisel pingutusel.
Keha ilu säilitamine
Kapsas võimaldab mitte ainult kaotada liigseid kilosid. Toitainetel, mis on selle toote osad, on üksteisega koostoime tõttu tugevad antioksüdantsed omadused. Seega mõjutab brokkoli soodsalt nii naha kui ka juuste seisundit, kaitstes neid hävimise eest. Suure vitamiinisisalduse tõttu on kapsas tõhus vahend võitluses naha vananemise vastu. Toode on võimeline vabastama inimkeha liigsest naatriumisooladest, liigsest veest, vältides tursete tekkimist.
Brokkoli on hea vereringesüsteemile
Kapsa koostis sisaldab laias valikus mikroelemente, mis reguleerivad vere glükoosisisaldust, vältides ateroskleroosi teket. Brokkoli võib tugevdada veresooni, kaitsta neid ebasoodsate tegurite eest. Seda köögivilja soovitatakse neile, kes põevad südamepuudulikkust või muid südamega seotud haigusi. Toode aitab tugevdada ka närvisüsteemi ja hoida seda kaua. Kardiovaskulaarsüsteemi kaitsevad küllastumata rasvhapped, mille hulgas on ka köögiviljas sisalduvaid Omega-3. Need ained hoiavad ära naha vananemise, parandavad mälu, hoolitsevad liigeste eest ning vähendavad järsult infarkti või insuldi riski.
Brokkoli diabeedi korral
Kapsa õisik sisaldab suures koguses K-vitamiini, mis võib reageerida D-vitamiiniga. Selle koostoime tulemusena tekivad ainevahetusprotsessid, mis võimaldavad vabaneda tarbetutest kilogrammidest ja parandada kilpnäärme talitlust. Brokkoli igapäevane tarbimine võimaldab normaliseerida nii veresuhkru kui kolesterooli taset. Seetõttu on see ainulaadne köögivili vajalik inimestele, kes põevad diabeeti.
Köögiviljad on kasulikud rasedatele naistele
Kapsas on naistele asendamatu, eriti raseduse planeerimisel, samuti raseduse esimestel kuudel. Brokkoli sisaldab foolhapet, mis aitab kaasa loote arengule, hoides ära erinevate defektide teket. Tänu kapsas sisalduvatele kasulikele ainetele ei teki teie lapsel terviseprobleeme. Lisaks sisaldab köögivilja koostis olulisi mikroelemente nagu seleen ja kaltsium, samuti olulisi vitamiine A, C ja E.
Suurenenud immuunsus
Brokkolis on taimsetest toiduainetest kõrgeim C-vitamiini sisaldus. Võrdluseks, kapsas sisaldab 1.5 korda rohkem askorbiinhapet kui apelsinid. Seetõttu võimaldab köögivili tugevdada immuunsüsteemi, hoides ära hingamisteede haiguste esinemise. Siiski ei tohiks C-vitamiini kuritarvitada, kuna aine on üsna allergeenne. Selle vitamiini suurte koguste söömine võib põhjustada hüpervitaminoosi.
Brokkoli vähi vastu
Brokkoli kapsas on tõeline antioksüdantsete, põletikuvastaste omadustega ainete ladu. Seega on köögivili tõhus vahend vähivastases võitluses, mis areneb kroonilistest põletikulistest protsessidest. Kapsas on väga kasulik vähkkasvajate ennetamiseks. See võimaldab teil taastuda põie-, eesnäärme-, käärsoolevähist.