Meie, täiskasvanud, vastutame eelkõige oma elu ja oma tervise, aga ka oma laste tervise eest. Kas mõtleme sellele, millised protsessid vallanduvad selle lapse kehas, kelle toitumine põhineb kaasaegsel toitumisel?
Juba varasest lapsepõlvest saavad alguse sellised haigused nagu südame isheemiatõbi ja ateroskleroos. Peaaegu kõigi tänapäevast tavatoitu söövate laste arterites on juba 10. eluaastaks ehk haiguse esimeseks staadiumiks rasvased triibud. Naastud hakkavad moodustuma juba 20. eluaastaks, kasvavad veelgi enam 30. eluaastaks ja hakkavad siis sõna otseses mõttes tapma. Südame jaoks muutub see infarktiks ja aju jaoks insultiks.
Kuidas seda peatada? Kas neid haigusi on võimalik tagasi pöörata?
Pöördume ajaloo poole. Sahara-taguses Aafrikas asutatud misjonihaiglate võrgustik leidis, et tervishoius oli oluline samm.
20. sajandi üks kuulsamaid meditsiinitegelasi, inglise arst Denis Burkitt avastas, et siin Uganda (Ida-Aafrika osariik) elanike hulgas südamehaigusi praktiliselt ei esine. Samuti märgiti, et elanike põhitoiduks on taimne toit. Nad tarbivad palju rohelist, tärkliserikkaid köögivilju ja teravilju ning peaaegu kogu nende valk saadakse eranditult taimsetest allikatest (seemned, pähklid, kaunviljad jne).
Südameinfarkti esinemissagedus vanuserühmade lõikes Uganda ja USA Missouri osariigi osariigi St. Louisi vahel oli muljetavaldav. Ugandas tehtud 632 lahkamisest viitas ainult üks juhtum müokardiinfarktile. Missouri osariigi soole ja vanusele vastav identne arv lahkamisi kinnitas südameinfarkti 136 juhtumit. Ja see on Ugandaga võrreldes üle 100 korra suurem kui südamehaigustesse suremus.
Lisaks tehti Ugandas veel 800 lahkamist, mis näitasid vaid ühte paranenud infarkti. See tähendab, et ta ei olnud isegi surma põhjuseks. Selgus, et rahvastiku hulgas on haruldased või peaaegu olematud südamehaigused, kus toitumise aluseks on taimne toit.
Meie tsiviliseeritud kiirtoidumaailmas seisame silmitsi selliste haigustega nagu:
- ülekaalulisus või hiatal song (üks levinumaid kõhuprobleeme);
– veenilaiendid ja hemorroidid (kui kõige levinumad veeniprobleemid);
- surmaga lõppev käär- ja pärasoolevähk;
- divertikuloos - soolehaigus;
- pimesoolepõletik (erakorralise kõhuoperatsiooni peamine põhjus);
– sapipõie haigus (peamine mitte-erakorralise kõhuoperatsiooni põhjus);
- südame isheemiatõbi (üks sagedasemaid surmapõhjuseid).
Kuid kõik ülalnimetatud haigused on haruldased aafriklaste seas, kes eelistavad taimset dieeti. Ja see viitab sellele, et paljud haigused on meie enda valiku tagajärg.
Missouri teadlased valisid välja südamehaigustega patsiendid ja määrasid taimepõhise dieedi, lootes haigust aeglustada, võib-olla isegi ennetada. Kuid selle asemel juhtus midagi hämmastavat. Haigus on pöördunud. Patsiendid paranesid palju. Niipea, kui nad lõpetasid oma harjumuspärase arterite räbu tekitava dieedi järgimise, hakkasid nende kehad kolesterooli naastud lahustama ilma ravimite ja operatsioonideta ning arterid hakkasid iseenesest avanema.
Verevoolu paranemine registreeriti juba pärast kolmenädalast taimset dieeti. Arterid avanesid isegi kolme veresoone koronaararteri haiguse rasketel juhtudel. See näitas, et patsiendi keha püüdis olla täiesti terve, kuid talle lihtsalt ei antud võimalust. Meditsiini kõige olulisem saladus on see, et soodsatel tingimustel suudab meie keha end ise ravida.
Võtame elementaarse näite. Sääre tugevalt vastu kohvilauda löömine võib muuta selle punaseks, kuumaks, paistes või põletikuliseks. Kuid see paraneb loomulikult isegi siis, kui me ei pinguta verevalumi parandamiseks. Me lihtsalt laseme oma kehal oma asja teha.
Mis saab aga siis, kui lööme säärega iga päev regulaarselt samasse kohta? Vähemalt kolm korda päevas (hommiku-, lõuna- ja õhtusöök).
Tõenäoliselt ei parane see kunagi. Valu annab perioodiliselt tunda ja hakkame valuvaigisteid võtma, jätkates siiski sääre vigastamist. Muidugi tänu valuvaigistitele saame mõnda aega end paremini tunda. Kuid tegelikult kõrvaldame anesteetikumide võtmisega ainult ajutiselt haiguse tagajärjed ja ei ravi selle algpõhjust.
Vahepeal püüab meie keha järeleandmatult naasta täiusliku tervise teele. Aga kui me seda regulaarselt kahjustame, ei parane see kunagi.
Või võtame näiteks suitsetamise. Selgub, et umbes 10-15 aastat pärast suitsetamisest loobumist on risk haigestuda kopsuvähki võrreldav mitte kunagi suitsetava inimese riskidega. Kopsud võivad end puhastada, eemaldades kogu tõrva ja lõpuks muutuda selliseks, nagu poleks inimene üldse suitsetanud.
Suitsetaja seevastu läbib terve öö suitsetamise tagajärgedest paranemise protsessi kuni hetkeni, mil esimene sigaret hakkab iga pahviga kopse hävitama. Nii nagu mittesuitsetaja ummistab oma keha iga toidukorraga rämpstoiduga. Ja me peame lihtsalt laskma oma kehal oma tööd teha, käivitades loomulikud protsessid, mis toovad meid tagasi tervisele, tingimusel et keeldume täielikult halbadest harjumustest ja ebatervislikust toidust.
Praegu on ravimiturul mitmesuguseid uusimaid kaasaegseid, väga tõhusaid ja vastavalt ka kalleid ravimeid. Kuid isegi suurima annuse korral võivad need pikendada füüsilist aktiivsust vaid 33 sekundi võrra (siinkohal olge alati teadlik ravimite kõrvalmõjudest). Taimne dieet pole mitte ainult ohutu, vaid ka palju odavam, kuid see toimib tõhusamalt kui ükski ravim.
Siin on näide USA-st Florida osariigist Põhja-Miamist pärit Francis Gregeri elust. 65-aastaselt saatsid arstid Francesi koju surema, sest tema südant ei saanud enam ravida. Talle tehti palju operatsioone ja ta jäi ratastooli, kogedes pidevalt survet rinnus.
Ühel päeval kuulis Frances Greger toitumisspetsialistist Nathan Pritikinist, kes oli üks esimesi, kes ühendas elustiili ja meditsiini. Taimne toitumine ja mõõdukas treening tõi Francise kolme nädalaga jalule. Ta lahkus ratastoolist ja suutis kõndida 10 miili (16 km) päevas.
Frances Greger Põhja-Miamist suri 96-aastaselt. Tänu taimsele toitumisele elas ta veel 31 aastat, nautides oma pere ja sõprade seltskonda, sealhulgas kuue lapselapse seltsi, kellest ühest sai rahvusvaheliselt tunnustatud arst. arstiteadused. seda Michael Greger. Ta propageerib suurimate toitumisuuringute tulemusi, mis tõestavad tervise ja toitumise vahelist seost.
Mida sa endale valid? Loodetavasti teete õige valiku.
Soovin kõigile teadlikult kulgeda eluteel täie tervise juures, valides endale ja oma lähedastele kõike head, tõeliselt väärtuslikku ja elutähtsat.
Hoolitse enda eest!