Karaya kumm (Karaya kumm, karaya, E416) - stabilisaator, paksendaja ja emulgaator.
Need on perekonna puudest ekstraheeritud taimvaigud Sterculia.
Karajakummi kasutatakse selle sarnaste füüsikaliste omaduste tõttu tragagantkummi asendajana.
2021-05-03