Sünteetiline alfa-tokoferool (tokoferool, sünteetiline alfa-tokoferool, E-vitamiin, E307) on antioksüdant, mis kaitseb rakke kahjustuste eest, aeglustades lipiidide (rasvade) oksüdeerumist ja vabade radikaalide teket.
Alfa-tokoferooli peetakse traditsiooniliselt inimkeha suurimaks bioloogiliseks antioksüdandiks. E-vitamiini aktiivsuse mõõtmine rahvusvahelistes ühikutes (RÜ) põhines fertiilsuse tõusul, mis oli tingitud rasedate rottide spontaansete raseduse katkemiste vältimisest alfa-tokoferooli võtmisel. Naiste raseduse ajal suureneb see loomulikult umbes 150% võrra normist ema kehas.
1 RÜ E-vitamiini on määratletud kui 0.667 milligrammi RRR-alfa-tokoferooli (varem nimetatud d-alfa-tokoferool või 1 milligramm all-rac-alfa-tokoferüülatsetaat) (kaubandusliku nimega dl-alfa-tokoferüülatsetaat) bioloogiline ekvivalent. algset d, l-sünteetilist molekulaarset ühendit, mida nimetatakse sobivalt 2-ambo-alfa-tokoferooliks, enam ei toodeta.