Sõbrad, kas te armastate värsket mahla sama palju kui tervisetoidu entusiastid, glamuursed diivad ja fitnessiinimesed? Muidugi on vedelal kujul puu- ja köögiviljadel vaieldamatud eelised. Kuid viimasel ajal on värskelt pressitud mahlade mainet varjanud õhuke kahtlus nende täiuslikkuses. Jah, värske mahl polnud nii lihtne, kui seda kujutavad fütobaarid, sellel on isegi oma ajalugu…
Tundub, et mis võiks olla loomulikum kui eluandev niiskus, täis vitamiine, mis on pressitud kogu erinevatel laiuskraadidel kasvavate puuviljade sortimendist välja ... Kuid värskete mahlade mood on inimkonda külastanud suhteliselt hiljuti ja seda ei põhjustanud pigem mitte tervisemure, kuid sotsiaalne meeleolu ning teaduse ja tehnika areng.
Esimene värskelt valmistatud mahlade laine pühkis tsiviliseeritud maailma, alustades Euroopast, eelmise sajandi keskel, kui sõjajärgse tööstuse arenguga ristusid uued seisukohad naiste koha suhtes. Selgus, et naise koht ei saa olla ainult köögis, vaid miskipärast pole keegi tühistanud vajadust hoolitseva ema käte järgi valmistatud hommiku-, lõuna-, õhtusöögi ja muu “maitsva asja” järele. Siin läksid töösturid, kes seadmeid aktiivselt leiutisi ja täiustusi tutvustavad, käest ära, nii et hoolitseva ema käed peavad lihtsalt nuppu vajutama. Nii oli see seadmega, mis võimaldab teil tsentrifuugi abil puuviljadest ja köögiviljadest mahla eraldada. Mõni minut kohutavat korisevat ja hirmuäratavat värinat seadmest ja voila - siin see on - maitsev jook - kiire magustoit - maitsev tasu lastele hea käitumise eest.
Me ei ütle teile viise, kuidas „mahavõtmise vastaseid” mahlapresse täiustada tänapäevaste keerukate multifunktsionaalsete mudelitega, mida saate ise näha ja ette kujutada.
Jätkame mahladega. Supermobiilsetel 80ndatel haaras Ameerikat fitnessipsühhoos, seda ei nimetata isegi moeks, see oli tõeline hullus. Just talle võlgneme selle, et puu- ja juurviljade värskus on muutunud tervisliku eluviisi lahutamatuks osaks. Fitness ei seisne ainult aeroobikas ja treeningvahendites, vaid ka dieedipidamises. Värsked mahlad said aluseks ühe populaarseima toitumisspetsialisti arvukatele dieetidele, kelle raamatud koos vabaduse suundumustega külastasid meie riiki 90ndatel ja asusid seal kindlalt elama. Kolmeliitrised purgid supermarketite lettidelt omandasid kiiresti mineviku reliikvia staatuse ja päev “korralikes peredes” algas klaasikese värskelt pressitud mahlaga. Nii sai tavalisest näiliselt tootest uue elu sümbol. Nii globaalses-ajaloolises kui ka sügavalt isiklikus (“esmaspäevast lähen dieedile”) kavas.
Tänapäeval, kui on tavaks seada kahtluse alla isegi ilmselgeid asju, pole värskelt pressitud mahladel avastatud mitte ainult eeliseid: kõrge "kiirete süsivesikute" sisaldus või lihtsalt - suhkur, liiga kõrge C-vitamiini sisaldus ja isegi negatiivne mõju mahladele. keha teatud mahla tarvitades koos teatud ravimitega... Aga traditsioonilise meditsiini liiga aktiivne elavnemine infosfääris pakub sellistest toodetest mahlade väljapressimist, mis on hämmastav! Mida ma saan selle kõige peale öelda? Et kõike tuleks teha targalt ja mõõdukalt, ka mahlad. Tee ja joo – ära kuula kedagi peale oma arsti! Te ei leia nii palju vitamiine kui äsja puuviljadest pressitud mahlast ja nii palju mineraalaineid kui värskete köögiviljade mahlast mujalt. Selline kergesti seeditav toode on linna- ja mitte ainult elaniku kaasaegses toitumises haruldus. Erinevate mahlade kasutamise reeglid leiate hõlpsasti entsüklopeediatest, ärge jätke neid tähelepanuta – erinevatel puuviljadel on erinev mõju organismi süsteemidele ja nendest mahla valmistamise eripära. Ja mis kõige tähtsam: ärge unustage, et värske mahl on lihtne, kiire ja meeldiv viis ennast, oma keha ja lähedasi äratada igal aastaajal. Ja mitte ainult hommikul. See on ka lõbus viis kingituse hankimiseks. Niisiis – kas sulle meeldib värske mahl?
