Väga vähe on teada, kuidas vananemisprotsess mõjutab keha võimet seedida, omastada ja säilitada toitaineid nagu valgud, vitamiinid ja mineraalained. Seega on vähe teada, kuidas vanemate inimeste toitumisvajadused erinevad nooremate inimeste omadest.
Üks punkt, milles üldiselt ei kahtle, on see, et vanemad inimesed vajavad enamasti vähem kaloreid kui nooremad. See võib olla tingitud eelkõige ainevahetuse taseme loomulikust langusest vanuses inimestel. Selle põhjuseks võib olla ka vähenenud füüsiline aktiivsus. Kui söödud toidu koguhulk väheneb, siis vastavalt väheneb ka valkude, süsivesikute, rasvade, vitamiinide, mineraalainete tarbimine. Kui sissetulevad kalorid on liiga madalad, võib puudu jääda ka vajalikest toitainetest.
Paljud muud tegurid võivad mõjutada eakate inimeste toitumisvajadusi ja seda, kui hästi nad neid vajadusi rahuldavad, sealhulgas seda, kui kättesaadavad on eakad inimesed neile vajaliku toidu jaoks. Näiteks võivad mõned vanusega kaasnevad muutused põhjustada teatud toitude talumatust ja teised vanusega seotud muutused võivad mõjutada eakate inimeste võimet toidupoes käia või toitu valmistada.
Inimeste vananedes tekivad suurema tõenäosusega sellised probleemid nagu kõrge vererõhk või diabeet ning see nõuab teatud toitumisharjumusi. Seedeprobleemid muutuvad üha tavalisemaks, mõnel inimesel võib olla raskusi toidu närimise ja neelamisega.
Üldiselt kehtivad täiskasvanutele mõeldud toitumissoovitused ka vanematele inimestele. Need on näidatud järgmises tabelis:
1. Piirake:
- maiustused
- looduslik kohv ja tee
- rasvased toidud
- alkohol
- võid, margariini
- sool
2. Söö palju:
- puuvili
- täistera- ja teraviljaleib
- köögiviljad
3. Joo palju vedelikku, eriti vett.
Kes peaks oma toitumise eest hoolt kandma?
Maitsvast ja toitvast toidust on huvitatud nii noored kui vanad. Alustuseks, kuna toidu tarbimine kipub vanusega vähenema, peaksid vanemad inimesed veenduma, et see, mida nad söövad, on toitev ja tervislik. Parem on jätta oma dieedis vähem ruumi saiakestele ja muudele „tühja kalorsusega” tööstuslikele toiduainetele, kookidele ja küpsistele ning teha kõik endast oleneva, et piirata karastusjookide, kommide ja alkoholi tarbimist.
Abiks võib olla ka mõõdukas treeningprogramm, näiteks kõndimine. Füüsiliselt aktiivsetel inimestel on palju lihtsam oma kaalu kontrollida, isegi kui nad tarbivad rohkem kaloreid, kui istuvatel inimestel. Mida suurem on kalorite tarbimine, seda tõenäolisemalt saab inimene kõik vajalikud toitained kätte.
Lihtne viis oma toitumise hindamiseks on pidada päevikut kõige kohta, mida sööte mõne päeva kuni kahe nädala jooksul. Kirjutage üles mõned üksikasjad toidu valmistamise kohta ja ärge unustage märkida portsjonite suurust. Seejärel võrrelge tulemusi teaduslikult põhjendatud üldpõhimõtetega. Kirjutage üles soovitused oma toitumise parandamiseks, mis vajab tähelepanu.
Kas ma peaksin toidulisandeid võtma?
Harvade eranditega on vitamiinide ja mineraalide toidulisandeid harva vaja inimestele, kes söövad väga erinevat toitu. Parim on saada vajalikke toitaineid täistoidust ilma toidulisandeid kasutamata, välja arvatud juhul, kui teie dieediarst või arst on teisiti määranud.
Kuidas saab dieet mind aidata?
Seedeprobleemid on eakate kõige levinum ebamugavustunde põhjus. Mõnikord sunnivad need probleemid inimesi vältima toite, mis võiksid neile kasulikud olla. Näiteks võib kõhupuhitus sundida mõnda inimest vältima teatud köögivilju, nagu kapsas või oad, mis on head vitamiinide, mineraalide ja kiudainete allikad. Vaatame, kuidas hästi planeeritud toitumine aitab levinumaid kaebusi hallata.
Kõhukinnisus
Kõhukinnisuse põhjuseks võib olla see, et inimene ei joo piisavalt vedelikku ja sööb kiudainevaest toitu. Mõned ravimid, sealhulgas alumiiniumhüdroksiidist või kaltsiumkarbonaadist valmistatud antatsiidid, võivad samuti põhjustada probleeme.
Inimesed saavad kõhukinnisuse vältimiseks teha mitmeid asju. Eelkõige võivad abiks olla mõõdukad portsjonid täisteraleibadest ja teraviljast toidus, samuti rohkest köögiviljadest ja puuviljadest. Abi võib olla ka kuivatatud puuviljade (nt ploomid või viigimarjad) ja ploomimahla joomine, kuna neil on paljudele inimestele loomulik lahtistav toime. Rohke vee joomine on väga oluline ja vesi on parim valik.
Enamik inimesi peaks iga päev jooma kuus kuni kaheksa klaasi vett või muid vedelikke. Kõrge rasvasisaldusega toiduained, nagu maiustused, liha, või ja margariin, ning praetud toidud peaksid olema minimaalsed. Need toidud on väga kaloririkkad ja võivad välja tõrjuda toidud, mis võivad toidust vajalikke kiudaineid sisaldada. Ärge unustage ka seda, et regulaarne treening on oluline lihastoonuse säilitamiseks ja kõhukinnisuse vältimiseks.
Gaasid ja kõrvetised
Paljud inimesed kogevad pärast söömist ebamugavustunnet kõhus, röhitsemist, puhitus või põletust. Neid kaebusi võivad põhjustada mitmesugused asjad, sealhulgas ülesöömine, liigne rasvasöömine, alkoholi või gaseeritud jookide joomine ning teatud ravimid, näiteks aspiriin. Kiudainerikkale dieedile üleminek võib alguses põhjustada ka kõhugaase, kuigi tavaliselt kohaneb keha suurenenud kiudainetarbimisega kiiresti.
Selliste probleemide leevendamiseks võite süüa väikeste portsjonitena, mitu korda päevas. Heaks abiks on ka rasvaste toitude, alkoholi ja gaseeritud jookide vältimine. Väga kasulik on süüa aeglaselt, toitu põhjalikult närida. Kui teil on kõrvetised, ärge heitke pärast söömist selili. Regulaarne treening võib aidata vähendada soolegaaside probleeme.
Probleemid närimise ja neelamisega
Need võivad tekkida erinevatel põhjustel. Inimestel, kellel on raskusi närimisega, tuleb toit purustada. Nad vajavad lisaaega, et närida toitu mugavas ja rahulikus tempos. Halvasti istuvad proteesid peaks hambaarsti juures kontrollima ja võimalusel välja vahetama.
Rohke vedeliku joomine võib aidata neelamisprobleeme leevendada. Kui teie kurk või suu on kuiv, mis võib olla tingitud teatud ravimitest või vanusega seotud muutustest, võivad pastillid või kõvad kommid aidata. Nad hoiavad suu niiskena.
Summeerida
Hästi planeeritud taimetoit on kasulik igas vanuses inimestele. Vanusemuutused mõjutavad erinevaid inimesi erinevalt, hea toitumine võib aidata ületada või vähendada teatud vanusega ilmneda võivate probleemide sümptomeid.