Spinat on kahtlemata üks alahinnatumaid köögivilju. Sellel on ülimalt ebameeldiva rohelise maine, mida ei väldi mitte ainult lapsed, vaid ka paljud täiskasvanud. Spinatilehtede roogade halb maine on aga äärmiselt ebaõiglane, sest just sellel köögiviljal on suurepärased omadused ja seda soovitatakse peaaegu igat tüüpi dieedil.
Spinat – toiteväärtus
Uuringute kohaselt spinatilehtedest toidud omavad vähivastast toimet ja vähendavad ateroskleroosi riski. Spinati tervislikud omadused tuleneb beetakaroteeni, luteiini ja C-vitamiini kõrgest sisaldusest. Need koostisosad mõjutavad paljusid keha nõuetekohase toimimisega seotud tegevusi. Tarbimine spinati lehed soovitatav inimestele, kes kannatavad ülemäärase stressi all – need on magneesiumi sisalduse tõttu nende koostises väga kasulikud. Veelgi enam, see element parandab närvisüsteemi talitlust ning omab ka rahustavat ja rahustavat toimet. Seda on ka tõestatud spinat võib ära hoida peavalu ja peapööritust. Teine oluline koostisosa spinat on kaalium. Selle toime põhineb vererõhu alandamisel, tänu millele on spinatilehti soovitatav kasutada hüpertensiooni all kannatavatele inimestele. Kaalium ja magneesium reguleerivad südame tööd ning spinati rauasisaldus parandab hapniku transporti veres. Värske spinati lehed on ideaalne koostisosa rasedate roogade jaoks. See soovitus selgitab foolhappe sisaldust, mis takistab laste närvisüsteemi defektide tekkimist. Lisaks on sellel kaitsvad omadused vereringesüsteemiga seotud haiguste eest. Unustada ei saa ka K-vitamiini (parandab vere hüübimist), B-vitamiini (reguleerib kolesteroolitaset) ja E-vitamiini (aeglustab vananemisprotsesse).
Milleks veel spinat hea on?
Spinatileheroad need sobivad ideaalselt sobivaks dieediks. Kui kurdad liigsete kilode üle, on salendamiseks mõeldud spinat suurepärane lahendus. Regulaarsele kehalisele tegevusele tuleks lisada selle lehti (20 g tootes vaid ca 100 kcal!) ja seedimist toetavaid kiudaineid sisaldavaid preparaate. Õigesti tasakaalustatud menüü korral märkad figuuris muutust juba mõne nädala pärast.
Kuidas spinatit valmistada?
Sa ei pea olema deklareeritud taimetoitlane, et see meeldiks spinat. Maitsvad retseptid spinatilehtedest toidud neid on lihtsalt palju, nii et kindlasti leiate endale sobiva variandi ilma probleemideta. Üks lihtsamaid valikuid on võileivapasta munade, koore, soola ja pipraga – ideaalne pakkumine kiireks ja maitsvaks hommikusöögiks. Spinat pastaga on väga populaarne õhtusöök. Sellele tasub lisada küüslauku, suurepärased maitsekoostised saab ka peekoni (mitte just väga tervislik variant) või seentega. Proovi ka salatit oma lemmikköögiviljadega ning loomulikult spinati ja rohelise teega.
Tervislik spinat!
Seda ei saa eitada spinat on suurepärane toitainete allikas ja selle süstemaatiline tarbimine toob teie kehale mitmeid mõõdetavaid eeliseid. Nautida köögiviljade kõiki omadusi ning süüa neid puhtalt ja hästi valmistatuna spinati lehedärge unustage neid eelnevalt pesta. Parim on panna need külma veega kaussi ja segada õrnalt. Samuti võite neid leotada külmas vees jääga, mis säilitab nende loomuliku rohelise värvi kauem. Enne edasist valmistamist tuleks need aga hästi kurnata. Ärge kõhelge enam ja lisage spinat oma dieeti. See pole mitte ainult vitamiinide ja mikroelementide rikkus, vaid ka suurepärane maitse erinevates roogades!