Sisu
Kaalust alla võtmine kuni 12 kg 4 nädala jooksul.
Keskmine kalorite sisaldus päevas on 1030 Kcal.
Paljud arstid nõustuvad, et alatoitumus on tõsine südameprobleemide provotseerija. Selle kõige olulisema elundi normaalseks toimimiseks on vaja dieedist välja jätta (või minimeerida) kahjuliku kolesterooli rikkad toidud, mis aitavad kaasa verehüüvete ladestumisele veresoonte seintele, mis takistavad õiget verevoolu.
Südame tervise säilitamiseks on loodud spetsiaalne toitumisvõte. Tutvume põhireeglitega, mis võimaldavad meil kindlaks teha meie keha mootori õige töö.
Nõuded südame dieedile
Südame tervise nimel tasub ennekõike loobuda toiduainetest, milles on koondunud maksimaalne kogus halba kolesterooli. Nende hulka kuuluvad: rasvane sealiha (rümba kõhuliha), neerud, maks, nahk, rasvane pardiliha, vorstid, majonees, või, rasvane juust, hapukoor, täispiim, praetud toidud, rasvased küpsetised ja maiustused. Magusasõpradele pakuvad asjatundjad alternatiivse võimaluse – tarbi väike kogus maksimaalse kakaoprotsendiga tumedat šokolaadi. Teadlased on tõestanud, et tumeda šokolaadi mõõdukas söömine tõstab hea kolesterooli taset (ja ka tuju) ega ole tervisele kahjulik.
Suures koguses ei tohiks süüa kiirtooteid, tööstuslikke kastmeid, liiga soolaseid või vürtsikaid toite, hapukurki, suitsuliha, sojakastet, pähkleid. Tarbetu kolesteroolirikaste toodete loetellu lisavad eksperdid ka krevetid ja kalamari.
Jookidest peate keelduma tugevast kohvist ja alkoholist, mille alkoholisisaldus on suur. Maksimaalselt võite endale lubada aeg-ajalt natuke veini, kui selle kasutamiseks pole vastunäidustusi.
Menüü koostamisel on soovitatav keskenduda tailihale (kana, kalkun, vasikaliha, küülikufilee). Samuti on soovitatav süüa madala rasvasisaldusega kodujuustu, juustu (mitte liiga soolane ja selle rasvasisaldus ei tohiks ületada 12%), kanamunavalke, madala rasvasisaldusega keefirit ja jogurtit. Kaladest soovitatakse tarbida lesta, tuunikala, heeringat, tursat, lõheperekonna esindajaid. Piisavas koguses tuleks süüa hooajalisi köögivilju, puuvilju ja marju, teravilju (kõige parem jämedalt jahvatatud: oder, tatar, kaerahelbed, riis, bulgur), erinevaid kaunvilju ja kartuleid.
Jahutoodetest, kui pole märgatavat liigset kaalu, soovitatakse väikestes kogustes kasutada kuivikuid, pärmivaba leiba, kaerahelbeküpsiseid. Oma roogasid võid hellitada vähese sinepi, äädika, erinevate maitseainete, looduslike vürtside, ürtidega.
Mis puudutab söögikordade arvu, siis on soovitatav süüa viis korda, järgides osade kaupa. Igal juhul (näiteks kui teie ajakava ei võimalda suupisteid), peate sööma vähemalt kolm korda päevas, lubades endale täielikku hommiku-, lõuna- ja õhtusööki. Terve südame nälg pole sõber.
Lühidalt öeldes on metoodika põhiprintsiibid järgmised.
Võileibade valmistamisel asendage või ja margariin loodusliku jogurtiga; võite lisada sellele vürtsi hakitud ürtide ja vürtsikate ürtidega. Laske paksul puuvilja- või marjapüreel asendada kõrge kalorsusega ja rasvaseid moose.
Toodete ostmisel pöörake tähelepanu etikettidele. Heaks näitajaks peetakse selliseid silte neile nagu "ei soola", "madal naatrium". Vältige toite, mis on märgistatud "hüdrogeenitud rasvad".
Söö ilma õlita küpsetatud kala vähemalt kaks korda nädalas, kombineerides seda sageli tervisliku köögiviljasalati portsjoniga.
Lahjendage osa hommikupudru loodusliku jogurti, oma lemmikmarjade, puuviljade, lisage seemneid, pähkleid, kliisid.
Söö tervisliku jahuga tooteid ja ideaalis küpseta ise. Nii olete kindel söödava toidu kvaliteedis ja selles, et selles pole soovimatuid ohte.
Hoidke puu- ja köögivilju käepärast, et soovi korral alati nendega suupisteid teha, ja minimeerige mittevajaliku söömise oht.
Südame dieedil olevate toiduainete maht ja kalorite sisaldus tuleks arvutada teie individuaalsete omaduste põhjal. Kuula oma keha ja püüa mitte üle süüa. Selle dieedi juurde võite jääda nii kaua kui soovite, sest see ei ole vastuolus õige ja tasakaalustatud toitumise põhimõtetega.
Südame dieedi menüü
Esmaspäev
Hommikusöök: portsjon kaerahelbeid õunatükkidega, maitsestatud jogurtiga.
Teine hommikusöök: tuunikala salat omas mahlas, ürdid, kõrvitsaseemned ja õun.
Lõunasöök: kauss hernesuppi; küpsetatud sidrunimahlaga maitsestatud lõhefilee; paar supilusikatäit kartuliputru või ahjukartulit.
Pärastlõunane suupiste: õuna- ja pirnisalat.
Õhtusöök: paar keedetud pärl odraga täidetud paprikat, erinevaid ürte ja väike kogus kreeka pähkleid.
Teisipäev
Hommikusöök: puuviljasalat peotäie mandlite ja loodusliku jogurti kastmega.
Teine hommikusöök: täistera võileib mozzarella viilu, tomati, spinati ja avokaadoga.
Lõunasöök: kauss kartulipüree ja fetajuustuga.
Pärastlõunane suupiste: banaanikokteil ja mõned väikesed kiivid minimaalse rasvasisaldusega vahukoore või loodusliku jogurtiga.
Õhtusöök: kõva pasta ja ürtidega tomatid.
Kolmapäev
Hommikusöök: kaerahelbed marjade, linaseemnete ja peotäie kreeka pähklitega.
Teine hommikusöök: puuviljasmuutid.
Lõunasöök: madala rasvasisaldusega kanapuljongisupp köögiviljadega.
Pärastlõunane suupiste: paar porganditrühvlit ja apelsin.
Õhtusöök: mis tahes kapsas (või nende segud) ja madala rasvasisaldusega juust.
Neljapäev
Hommikusöök: tatrapannkoogid mustikatega, mida võib maitsestada väikese koguse loodusliku meega.
Teine hommikusöök: paar kaerahelbeküpsist.
Lõunasöök: makrellisupp tilliga; baklažaani kaaviar selleriga.
Pärastlõunane suupiste: mango, banaani, sõstra viiludest valmistatud sorbett.
Õhtusöök: ports tatart ja köögiviljasalatit.
Reede
Hommikusöök: pajaroog kodujuustust ja marjadest.
Teine hommikusöök: viil täistera pajarooga feta, tomatite ja erinevate ürtidega.
Lõunasöök: kauss oasuppi ürtidega.
Pärastlõunane suupiste: õun.
Õhtusöök: ports sooja bulguri salatit, paprika ja rukola.
Laupäev
Hommikusöök: aurutatud omlett kahest kanamunast koos sibula, spinati ja tomatitega.
Teine hommikusöök: banaanisorbett.
Lõunasöök: kauss taimetoitlast boršit ja tahkest jahust koosnenud pirukas tailiha ja köögiviljadega.
Pärastlõunane suupiste: suflee kohupiimast ja porgandist.
Õhtusöök: paar ahjukartulit sibulaga.
Pühapäev
Hommikusöök: riisipuder peotäie kreeka pähklite ja marjadega.
Teine hommikusöök: klaas looduslikku jogurtit ja umbes 30 g rosinaid.
Lõunasöök: portsjon lahjat kapsasuppi ja keedetud rohelisi ube koos väikese koguse hakitud mandlite ja ürtidega.
Pärastlõunane suupiste: viil täisteraleiba hummuse, tomatite ja salatiga.
Õhtusöök: küpsetatud lest riisiga ja küpsetatud baklažaan.
Südamedieedi vastunäidustused
Sellisena ei ole südame dieedil vastunäidustusi.
- Sellest ei saa kinni pidada ainult siis, kui keha mõningate iseärasuste tõttu on vaja süüa teistmoodi.
- Muidugi, kui teil on allergilisi reaktsioone mõne dieediga seotud toidu suhtes, ei tohiks te neid süüa.
Südamedieedi eelised
- Südamlik dieet hõlmab maitsvat ja mitmekesist dieeti.
- Kui lähenete dieedi ettevalmistamisele õigesti, ei hakka see igavaks ja annab kehale kõik vajalikud komponendid.
- Lisaks südame töö parandamisele kaasajastatakse kogu organismi seisund positiivselt, välimus muutub värskemaks ja tervislikumaks.
- Ja dieedi kalorisisalduse korrigeerimisega saavad kaalu langetada soovijad selle eesmärgi saavutada.
Südamedieedi puudused
- Selle tehnika mitte kõige rõõmsamate hetkede hulka kuulub tõsiasi, et teatud toodete nimekirjast on soovitav igaveseks loobuda ning see nõuab ikkagi psühholoogilist tööd enda kallal ja söömiskäitumise ümberkujundamist.
- Tervise parandamiseks peate elama südamedieedil vähemalt paar nädalat. Paraku välkkiire tulemust ei paista. Peate olema kannatlik.
Südame uuesti dieeditamine
Dieeti saate südame jaoks korrata, kui arst pole teisiti määranud, kui soovite. Tegelikult on see õige ja tervislik toitumine, mis peaks organismile ainult kasuks tulema.