Kuidas valmistada rooga "Kohujuustu käsnkook"
CAKE
3zheltka/2l maisijahu/2l proteiini/küpsetuspulber-sega kõik läbi, eraldi pokaalis vahusta 6 valku, lisa veidi soola.
Kõik see segatakse ja pannakse 40 minutiks ahju.
KREEMITÄIDIS
Pehme kodujuust 300g/keefir 1% – 30ml/vanilliin/oma äranägemise järgi võib lisada erinevaid jogurteid, erinevaid pähkleid, puuvilju, moose.
Kui kook on valmis, võtame selle välja ja laseme veidi jahtuda, lõikame mitmeks kihiks ja katame kõik koogid meie kooretäidisega
30 minutit külmkapis.
Retsepti koostisosad “Kodujuustu käsnkook"
- 3 munakollased
- 2l maisijahu
- 6 munavalget
- küpsetuspulber
- vanilliin
- 300g pehmet kodujuustu
- 2l valku
- 50 ml keefirit
Roa “Kodujuustu käsnkook” toiteväärtus (per 100 grammi):
Kalorid: 325.9 kcal.
Oravad: 37.1 gr.
Rasvad: 4 gr.
Süsivesikud: 35.5 gr.
Portsjonite arv: 1Retsepti ”Kodujuustu käsnkook” koostisosad ja kalorisisaldus
| Toode | Meede | Kaal, gr | Valge, gr | Paks, g | Nurk, gr | Cal, kcal |
| kanamuna (munakollane) | 3 tükki | 60 | 9.72 | 18.72 | 0.6 | 211.2 |
| dieediga maisijahu | 2 l | 2000 | 144 | 30 | 1404 | 6600 |
| kanamuna (valk) | 6 tükki | 138 | 15.32 | 0 | 0 | 60.72 |
| küpsetuspulber | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| vanilliin | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Danone kodujuust 0% pehme | 300 g | 300 | 32.7 | 0.3 | 12 | 183 |
| Syntrax Matrix 2.0 valk | 2 l | 2000 | 1484 | 130 | 194 | 7740 |
| keefir 2% | 50 ml | 50 | 1.7 | 1 | 2.35 | 25.5 |
| Summa | 4548 | 1687.4 | 180 | 1613 | 14820.4 | |
| 1 teenindavad | 4548 | 1687.4 | 180 | 1613 | 14820.4 | |
| 100 grammi | 100 | 37.1 | 4 | 35.5 | 325.9 |