Keegi ei kahtle, et me oleme see, mida sööme ja kuidas sööme. Näljased inimesed on sageli kurjad, paksu inimesi peetakse alati heasüdamlikeks, kuid toidu mõju inimese iseloomule ei piirdu sellega. Ameerika teadlased leidsid selle töödeldud lihatoodete naatriumnitraadid võivad teid sõna otseses mõttes hulluks ajada. Nad aidata kaasa vaimsete ja vaimsete häirete tekkele.
Loomulikult on geneetika ja traumaatilised kogemused vaimuhaiguste peamised tegurid. aga nende haiguste sümptomid võivad eufooria, unetuse ja hüperaktiivse käitumise tõttu olla palju teravamad. Hiljutised uuringud on näidanud, et nitraadirikkad toidud põhjustavad seda kõike, mistõttu teadlased lisasid need vaimsele tervisele ohtlike ainete nimekirja.
Eriti palju nitraate leidub:
Peekon
Vorstid
Vorstid
Tõmblev
Nendele lisatakse nitraate, et tooted säilitaksid oma värvi ja värskuse kauem poelettidel. Kuid erutamine, mis on teie vaimsele tervisele ohtlik, pole kaugeltki ainus hirmutav tagajärg, kui süüa hommikusöögiks vorstivõileibu. Valmistatud liha ja toidud võivad isegi suurendada teie vähiriski.
Kõige hirmsam on see, et teadlased on nitraatide ja vähi seosest teadnud juba ligi 60 aastat, kuid siiani piirduvad nad ainult nõuannetega, kuidas selliseid toite vähem süüa. Peekonit ja vorstikesi saab valmistada ilma nitraate ja nitriteid kasutamata, kuid siis võtab nende tootmine kauem aega ja need ei näe nii isuäratavad välja.