Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kütteväärtus | 902 kCal | 1684 kCal | 53.6% | 5.9% | 187 g |
| Rasvad | 100 g | 56 g | 178.6% | 19.8% | 56 g |
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 30000 μg | 900 μg | 3333.3% | 369.5% | 3 g |
| retinool | 30 mg | ~ | |||
| D-vitamiin, kaltsiferool | 250 μg | 10 μg | 2500% | 277.2% | 4 g |
| Steroolid | |||||
| Kolesterool | 570 mg | maksimaalselt 300 mg | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 22.608 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 müristlik | 3.568 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 10.63 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 2.799 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 46.711 g | min 16.8 г | 278% | 30.8% | |
| 16:1 palmitoleiinhape | 8.309 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 20.653 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (oomega-9) | 10.422 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (oomega-9) | 7.328 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 22.541 g | alates 11.2 et 20.6 | 109.4% | 12.1% | |
| 18: 2 linool | 0.935 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.935 g | ~ | |||
| 18: 4 styoriid-oomega-3 | 0.935 g | ~ | |||
| 20: 4 arahhidooniline | 0.935 g | ~ | |||
| 20: 5 eikosapentaeenhape (EPA), oomega-3 | 6.898 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 20.671 g | alates 0.9 et 3.7 | 558.7% | 61.9% | |
| 22: 5 dokosapentaeenhape (DPC), oomega-3 | 0.935 g | ~ | |||
| 22: 6 dokosaheksaeen (DHA), oomega-3 | 10.968 g | ~ | |||
| Omega-6 rasvhapped | 1.87 g | alates 4.7 et 16.8 | 39.8% | 4.4% |
Energeetiline väärtus on 902 kcal.
- tass = 218 g (1966.4 kCal)
- spl = 13.6 g (122.7 kCal)
- tl = 4.5 g (40.6 kCal)
kalamaksaõli rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: A-vitamiin - 3333,3%, D-vitamiin - 2500%
- A-vitamiini vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
- D-vitamiini säilitab kaltsiumi ja fosfori homöostaasi, viib läbi luu mineraliseerumise protsesse. D-vitamiini puudus põhjustab kaltsiumi ja fosfori ainevahetuse halvenemist luudes, luukoe demineraliseerumise suurenemist, mis suurendab osteoporoosi riski.
Sildid: kalorite sisaldus 902 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, kuidas on kasulik tursamaksast saadud kalaõli, kalorid, toitained, kasulikud omadused Kalaõli tursamaksast