. šokolaadiallergia on võimalikud isegi siis, kui on Rares. Allergiline nähtus pärineb sel juhul kakao valkudest. Allergiline inimene, kes seda tarbib, kogeb seejärel hingamisraskusi, tal on peavalu, lööve, tahhükardia, sügelus ja põletustunne maos.

Neid sümptomeid võib täheldada ka inimestel, kes on šokolaadi moodustavate elementide suhtes allergilised (pähklid, piimavalgud jne..), kuigi nad ei ole seetõttu iseenesest tegelikult kakao suhtes allergilised.