Chakhokhbili kana koostisosad
| kana | 1500.0 (gramm) |
| sibul | 4.0 (tükk) |
| tomatid | 800.0 (gramm) |
| küüslaugu sibul | 2.0 (tükk) |
| petersell | 30.0 (gramm) |
| päevalilleõli | 3.0 (laualusikas) |
| äädikas | 100.0 (gramm) |
| vesi | 100.0 (gramm) |
Valmistamismeetod
Loputage kanarümp ja lõigake väikesteks portsjoniteks (4-6 portsjoni kohta), tükeldage sibul, pange kastrulisse, lisage õli ja hautage madalal kuumusel pruuniks. SEEJÄREL PANE SIBULA SISSE KANALIHA, PAPPAR, SOOL, HAKKELITUD ROHELISED, tomativiilud, purustatud küüslauk, äädikas või sidrunimahl, veidi vett või puljongit. Kata pann kaanega ja hauta, kuni linnuliha on pehme.
Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.
Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 119.7 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 5.9% | 1407 g |
| Valgud | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 7.6% | 1101 g |
| Rasvad | 8.9 g | 56 g | 15.9% | 13.3% | 629 g |
| Süsivesikud | 3.3 g | 219 g | 1.5% | 1.3% | 6636 g |
| orgaanilised happed | 0.2 g | ~ | |||
| Toidukiud | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 2.9% | 2857 g |
| Vesi | 78.1 g | 2273 g | 3.4% | 2.8% | 2910 g |
| saar | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 37.1% | 225 g |
| retinool | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.3% | 2571 g |
| Vitamiin B4, koliin | 25.6 mg | 500 mg | 5.1% | 4.3% | 1953 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5% | 1667 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.4% | 1000 g |
| Vitamiin B9, folaat | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 1.4% | 5882 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.6% | 1500 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 5.3 mg | 90 mg | 5.9% | 4.9% | 1698 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 6.1% | 1364 g |
| H-vitamiin, biotiin | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 6.5% | 1282 g |
| Vitamiin PP, NO | 2.6454 mg | 20 mg | 13.2% | 11% | 756 g |
| niatsiin | 1.5 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 204.6 mg | 2500 mg | 8.2% | 6.9% | 1222 g |
| Kaltsium, Ca | 20.1 mg | 1000 mg | 2% | 1.7% | 4975 g |
| Magneesium, mg | 19.2 mg | 400 mg | 4.8% | 4% | 2083 g |
| Naatrium, Na | 53 mg | 1300 mg | 4.1% | 3.4% | 2453 g |
| Väävel, S | 74.5 mg | 1000 mg | 7.5% | 6.3% | 1342 g |
| Fosfor, P | 96.2 mg | 800 mg | 12% | 10% | 832 g |
| Kloor, Cl | 50.2 mg | 2300 mg | 2.2% | 1.8% | 4582 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Alumiinium, Al | 37.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 60.3 μg | ~ | |||
| Raud, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 6.9% | 1200 g |
| Jood, mina | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 1.8% | 4545 g |
| Koobalt, Co | 7 μg | 10 μg | 70% | 58.5% | 143 g |
| Mangaan, mn | 0.0978 mg | 2 mg | 4.9% | 4.1% | 2045 g |
| Vask, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 6.4% | 1299 g |
| Molübdeen, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 3% | 2800 g |
| Nikkel, Ni | 5 μg | ~ | |||
| Rubiidium, Rb | 99.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 55 μg | 4000 μg | 1.4% | 1.2% | 7273 g |
| Kroom, kr | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 8.5% | 980 g |
| Tsink, Zn | 0.8843 mg | 12 mg | 7.4% | 6.2% | 1357 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Tärklis ja dekstriinid | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 2 g | max 100 г |
Energeetiline väärtus on 119,7 kcal.
Kanašokolaadid rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: A-vitamiin - 44,4%, PP-vitamiin - 13,2%, fosfor - 12%, koobalt - 70%
- A-vitamiini vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
- PP-vitamiin osaleb energia ainevahetuse redoksreaktsioonides. Ebapiisava vitamiinitarbimisega kaasnevad naha, seedetrakti ja närvisüsteemi normaalse seisundi rikkumine.
- Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
- Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
CHAKHKHBILI KANARETSI KOOSTISOSADE kalorite sisaldus ja keemiline koostis 100 g kohta
- 238 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
- 899 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
Sildid: Kuidas süüa teha, kalorite sisaldus 119,7 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, kuidas chakhokhbilit kanast valmistada, retsept, kalorid, toitained