Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 423 kCal | 1684 kCal | 25.1% | 5.9% | 398 g |
| Valgud | 3.9 g | 76 g | 5.1% | 1.2% | 1949 g |
| Rasvad | 9.5 g | 56 g | 17% | 4% | 589 g |
| Süsivesikud | 80.2 g | 219 g | 36.6% | 8.7% | 273 g |
| Toidukiud | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 0.8% | 2857 g |
| Vesi | 3.5 g | 2273 g | 0.2% | 64943 g | |
| saar | 2.2 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| Luteiin + zeaksantiin | 1 μg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.28 mg | 1.5 mg | 18.7% | 4.4% | 536 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.18 mg | 1.8 mg | 10% | 2.4% | 1000 g |
| Vitamiin B4, koliin | 3.9 mg | 500 mg | 0.8% | 0.2% | 12821 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.233 mg | 5 mg | 4.7% | 1.1% | 2146 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.018 mg | 2 mg | 0.9% | 0.2% | 11111 g |
| Vitamiin B9, folaat | 135 μg | 400 μg | 33.8% | 8% | 296 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.3% | 7500 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.1% | 18750 g |
| K-vitamiin, fülokinoon | 4.1 μg | 120 μg | 3.4% | 0.8% | 2927 g |
| Vitamiin PP, NO | 2.425 mg | 20 mg | 12.1% | 2.9% | 825 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 72 mg | 2500 mg | 2.9% | 0.7% | 3472 g |
| Kaltsium, Ca | 77 mg | 1000 mg | 7.7% | 1.8% | 1299 g |
| Magneesium, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 0.5% | 4444 g |
| Naatrium, Na | 665 mg | 1300 mg | 51.2% | 12.1% | 195 g |
| Väävel, S | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 0.9% | 2564 g |
| Fosfor, P | 277 mg | 800 mg | 34.6% | 8.2% | 289 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 1.36 mg | 18 mg | 7.6% | 1.8% | 1324 g |
| Mangaan, mn | 0.278 mg | 2 mg | 13.9% | 3.3% | 719 g |
| Vask, Cu | 56 μg | 1000 μg | 5.6% | 1.3% | 1786 g |
| Seleen, Se | 2.7 μg | 55 μg | 4.9% | 1.2% | 2037 g |
| Tsink, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 0.5% | 4800 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 48.95 g | max 100 г | |||
| Olulised aminohapped | |||||
| Arginiin * | 0.146 g | ~ | |||
| valiin | 0.185 g | ~ | |||
| Histidiin * | 0.083 g | ~ | |||
| Isoleutsiin | 0.162 g | ~ | |||
| leutsiin | 0.284 g | ~ | |||
| lüsiini | 0.165 g | ~ | |||
| metioniini | 0.071 g | ~ | |||
| treoniin | 0.119 g | ~ | |||
| trüptofaan | 0.055 g | ~ | |||
| fenüülalaniin | 0.183 g | ~ | |||
| Asendatavad aminohapped | |||||
| alaniini | 0.119 g | ~ | |||
| Aspartiinhape | 0.184 g | ~ | |||
| glütsiini | 0.122 g | ~ | |||
| Glutamiinhape | 1.194 g | ~ | |||
| Proline | 0.421 g | ~ | |||
| seriini | 0.204 g | ~ | |||
| türosiini | 0.123 g | ~ | |||
| tsüsteiin | 0.075 g | ~ | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 2.39 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 õline | 0.001 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 müristlik | 0.048 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.234 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 1.106 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 4.093 g | min 16.8 г | 24.4% | 5.8% | |
| 16:1 palmitoleiinhape | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 4.091 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 1.244 g | alates 11.2 et 20.6 | 11.1% | 2.6% | |
| 18: 2 linool | 1.18 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.064 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.064 g | alates 0.9 et 3.7 | 7.1% | 1.7% | |
| Omega-6 rasvhapped | 1.18 g | alates 4.7 et 16.8 | 25.1% | 5.9% |
Energeetiline väärtus on 423 kcal.
- oz = 28.35 g (119.9 kCal)
- pakend (18.50 untsi) = 524 g (2216.5 kCal)
Pirukas, valge, kuivsegu, puding, kangendatud rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: vitamiin B1 - 18,7%, vitamiin B9 - 33,8%, vitamiin PP - 12,1%, fosfor - 34,6%, mangaan - 13,9%
- Vitamiin B1 on osa kõige olulisematest süsivesikute ja energia ainevahetuse ensüümidest, mis varustavad organismi energiaga ja plastainetega, samuti hargnenud ahelaga aminohapetega. Selle vitamiini puudumine põhjustab tõsiseid närvi-, seede- ja kardiovaskulaarsüsteemi häireid.
- Vitamiin B6 koensüümina osalevad nad nukleiinhapete ja aminohapete ainevahetuses. Folaadipuudus põhjustab nukleiinhapete ja valkude sünteesi halvenemist, mille tulemuseks on rakkude kasvu ja jagunemise pärssimine, eriti kiiresti paljunevates kudedes: luuüdis, soole epiteelis jne. Folaatide ebapiisav tarbimine raseduse ajal on üks enneaegsuse põhjustest. alatoitumus, kaasasündinud väärarendid ja lapse arenguhäired. On näidatud tugevat seost folaatide ja homotsüsteiini taseme ning südame-veresoonkonna haiguste riski vahel.
- PP-vitamiin osaleb energia ainevahetuse redoksreaktsioonides. Ebapiisava vitamiinitarbimisega kaasnevad naha, seedetrakti ja närvisüsteemi normaalse seisundi rikkumine.
- Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
- Mangaan osaleb luu ja sidekoe moodustumisel, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide ainevahetuses; oluline kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasneb kasvu aeglustumine, reproduktiivse süsteemi häired, luukoe suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
Sildid: kalorisisaldus 423 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, milleks on pirukas, valge, kuivsegu, puding, kangendatud, kalorid, toitained, piruka kasulikud omadused, valge, kuivsegu, puding, kangendatud