Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 403 kCal | 1684 kCal | 23.9% | 5.9% | 418 g |
| Valgud | 7.02 g | 76 g | 9.2% | 2.3% | 1083 g |
| Rasvad | 17.95 g | 56 g | 32.1% | 8% | 312 g |
| Süsivesikud | 51.18 g | 219 g | 23.4% | 5.8% | 428 g |
| Toidukiud | 2.2 g | 20 g | 11% | 2.7% | 909 g |
| Vesi | 19.62 g | 2273 g | 0.9% | 0.2% | 11585 g |
| saar | 2.02 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.254 mg | 1.5 mg | 16.9% | 4.2% | 591 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.303 mg | 1.8 mg | 16.8% | 4.2% | 594 g |
| Vitamiin B4, koliin | 27.3 mg | 500 mg | 5.5% | 1.4% | 1832 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.507 mg | 5 mg | 10.1% | 2.5% | 986 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.044 mg | 2 mg | 2.2% | 0.5% | 4545 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.11 μg | 3 μg | 3.7% | 0.9% | 2727 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 1.11 mg | 15 mg | 7.4% | 1.8% | 1351 g |
| beeta tokoferool | 0.08 mg | ~ | |||
| gamma tokoferool | 7.61 mg | ~ | |||
| tokoferool | 3.01 mg | ~ | |||
| K-vitamiin, fülokinoon | 13.9 μg | 120 μg | 11.6% | 2.9% | 863 g |
| Vitamiin PP, NO | 3.16 mg | 20 mg | 15.8% | 3.9% | 633 g |
| Betaiini | 12.3 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 131 mg | 2500 mg | 5.2% | 1.3% | 1908 g |
| Kaltsium, Ca | 54 mg | 1000 mg | 5.4% | 1.3% | 1852 g |
| Magneesium, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 0.8% | 3077 g |
| Naatrium, Na | 554 mg | 1300 mg | 42.6% | 10.6% | 235 g |
| Väävel, S | 70.2 mg | 1000 mg | 7% | 1.7% | 1425 g |
| Fosfor, P | 180 mg | 800 mg | 22.5% | 5.6% | 444 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 2.55 mg | 18 mg | 14.2% | 3.5% | 706 g |
| Mangaan, mn | 0.561 mg | 2 mg | 28.1% | 7% | 357 g |
| Vask, Cu | 70 μg | 1000 μg | 7% | 1.7% | 1429 g |
| Seleen, Se | 11.7 μg | 55 μg | 21.3% | 5.3% | 470 g |
| Tsink, Zn | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 1.1% | 2222 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Tärklis ja dekstriinid | 29.05 g | ~ | |||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 17.98 g | max 100 г | |||
| Glükoos (dekstroos) | 6.94 g | ~ | |||
| laktoos | 0.93 g | ~ | |||
| Maltoos | 0.84 g | ~ | |||
| sahharoos | 5.5 g | ~ | |||
| fruktoos | 3.76 g | ~ | |||
| Olulised aminohapped | |||||
| Arginiin * | 0.259 g | ~ | |||
| valiin | 0.334 g | ~ | |||
| Histidiin * | 0.162 g | ~ | |||
| Isoleutsiin | 0.276 g | ~ | |||
| leutsiin | 0.51 g | ~ | |||
| lüsiini | 0.181 g | ~ | |||
| metioniini | 0.11 g | ~ | |||
| treoniin | 0.218 g | ~ | |||
| trüptofaan | 0.054 g | ~ | |||
| fenüülalaniin | 0.334 g | ~ | |||
| Asendatavad aminohapped | |||||
| alaniini | 0.25 g | ~ | |||
| Aspartiinhape | 0.365 g | ~ | |||
| glütsiini | 0.251 g | ~ | |||
| Glutamiinhape | 2.247 g | ~ | |||
| Proline | 0.708 g | ~ | |||
| seriini | 0.368 g | ~ | |||
| türosiini | 0.213 g | ~ | |||
| tsüsteiin | 0.158 g | ~ | |||
| Steroolid | |||||
| Kolesterool | 21 mg | maksimaalselt 300 mg | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 4.701 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 müristlik | 0.031 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.317 g | ~ | |||
| 17: 0 Margariin | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 2.224 g | ~ | |||
| 20: 0 arahhiin | 0.055 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.054 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 9.221 g | min 16.8 г | 54.9% | 13.6% | |
| 16:1 palmitoleiinhape | 0.04 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 9.127 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (oomega-9) | 0.053 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 2.415 g | alates 11.2 et 20.6 | 21.6% | 5.4% | |
| 18: 2 linool | 2.287 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.128 g | ~ | |||
| 18: 3 oomega-3, alfa-linoleen | 0.128 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.128 g | alates 0.9 et 3.7 | 14.2% | 3.5% | |
| Omega-6 rasvhapped | 2.287 g | alates 4.7 et 16.8 | 48.7% | 12.1% |
Energeetiline väärtus on 403 kcal.
- igaüks = 25 g (100.8 kCal)
Kiirtoit, miniatuursed kaneelirullid rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: vitamiin B1 - 16,9%, vitamiin B2 - 16,8%, vitamiin K - 11,6%, vitamiin PP - 15,8%, fosfor - 22,5%, raud - 14,2 , 28,1, 21,3%, mangaan - XNUMX%, seleen - XNUMX%
- Vitamiin B1 on osa kõige olulisematest süsivesikute ja energia ainevahetuse ensüümidest, mis varustavad organismi energiaga ja plastainetega, samuti hargnenud ahelaga aminohapetega. Selle vitamiini puudumine põhjustab tõsiseid närvi-, seede- ja kardiovaskulaarsüsteemi häireid.
- Vitamiin B2 osaleb redoksreaktsioonides, suurendab visuaalse analüsaatori värvitundlikkust ja tumedat kohanemist. B2-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb naha, limaskestade seisundi rikkumine, valguse ja hämariku nägemise halvenemine.
- K-vitamiin reguleerib vere hüübimist. K-vitamiini puudumine suurendab vere hüübimisaega, alandab protrombiini sisaldust veres.
- PP-vitamiin osaleb energia ainevahetuse redoksreaktsioonides. Ebapiisava vitamiinitarbimisega kaasnevad naha, seedetrakti ja närvisüsteemi normaalse seisundi rikkumine.
- Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
- Iron on osa erinevate funktsioonidega valkudest, sealhulgas ensüümid. Osaleb elektronide, hapniku transpordis, tagab redoksreaktsioonide kulgu ja peroksüdatsiooni aktiveerimise. Ebapiisav tarbimine viib hüpokroomse aneemia, skeletilihaste müoglobiinipuuduliku atoonia, suurenenud väsimuse, müokardiopaatia, atroofilise gastriidini.
- Mangaan osaleb luu ja sidekoe moodustumisel, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide ainevahetuses; oluline kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasneb kasvu aeglustumine, reproduktiivse süsteemi häired, luukoe suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
- Seleen - inimkeha antioksüdantse kaitsesüsteemi oluline element, omab immunomoduleerivat toimet, osaleb kilpnäärmehormoonide toime reguleerimisel. Puudus põhjustab Kashin-Becki tõbe (liigeste, selgroo ja jäsemete mitmekordse deformatsiooniga artroos), Keshani tõbe (endeemiline müokardiopaatia), pärilikku trombasteeniat.
Sildid: kalorite sisaldus 403 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, kui kiirtoit on kasulik, miniatuursed kaneelirullid, kalorid, toitained, kiirtoidu kasulikud omadused, miniatuursed kaneelirullid