Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 500 kCal | 1684 kCal | 29.7% | 5.9% | 337 g |
| Valgud | 9 g | 76 g | 11.8% | 2.4% | 844 g |
| Rasvad | 28.1 g | 56 g | 50.2% | 10% | 199 g |
| Süsivesikud | 48.1 g | 219 g | 22% | 4.4% | 455 g |
| Toidukiud | 10 g | 20 g | 50% | 10% | 200 g |
| Vesi | 2.8 g | 2273 g | 0.1% | 81179 g | |
| saar | 2 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
| alfa-karoteen | 46 μg | ~ | |||
| beeta karoteen | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.3% | 7143 g |
| Luteiin + zeaksantiin | 1087 μg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.13 mg | 1.5 mg | 8.7% | 1.7% | 1154 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.14 mg | 1.8 mg | 7.8% | 1.6% | 1286 g |
| Vitamiin B4, koliin | 16 mg | 500 mg | 3.2% | 0.6% | 3125 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.21 mg | 2 mg | 10.5% | 2.1% | 952 g |
| Vitamiin B9, folaat | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 0.9% | 2353 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 2.43 mg | 15 mg | 16.2% | 3.2% | 617 g |
| K-vitamiin, fülokinoon | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 0.7% | 2791 g |
| Vitamiin PP, NO | 1.55 mg | 20 mg | 7.8% | 1.6% | 1290 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 225 mg | 2500 mg | 9% | 1.8% | 1111 g |
| Kaltsium, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Magneesium, mg | 108 mg | 400 mg | 27% | 5.4% | 370 g |
| Naatrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 43333 g | |
| Väävel, S | 90 mg | 1000 mg | 9% | 1.8% | 1111 g |
| Fosfor, P | 250 mg | 800 mg | 31.3% | 6.3% | 320 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 2.78 mg | 18 mg | 15.4% | 3.1% | 647 g |
| Vask, Cu | 221 μg | 1000 μg | 22.1% | 4.4% | 452 g |
| Seleen, Se | 7.3 μg | 55 μg | 13.3% | 2.7% | 753 g |
| Tsink, Zn | 2.64 mg | 12 mg | 22% | 4.4% | 455 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 0.54 g | max 100 г | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 5.05 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 müristlik | 0.08 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.93 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 1.04 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 8.29 g | min 16.8 г | 49.3% | 9.9% | |
| 16:1 palmitoleiinhape | 0.06 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 8.23 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 13.52 g | alates 11.2 et 20.6 | 100% | 20% | |
| 18: 2 linool | 12.73 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.79 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.79 g | alates 0.9 et 3.7 | 87.8% | 17.6% | |
| Omega-6 rasvhapped | 12.73 g | alates 4.7 et 16.8 | 100% | 20% |
Energeetiline väärtus on 500 kcal.
- oz = 28.35 g (141.8 kCal)
Võitud popkorn, soolata rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: E-vitamiin - 16,2%, magneesium - 27%, fosfor - 31,3%, raud - 15,4%, vask - 22,1%, seleen - 13,3%, tsink - 22%
- E-vitamiin omab antioksüdatiivseid omadusi, on vajalik sugunäärmete toimimiseks, südamelihas, on rakumembraanide universaalne stabilisaator. E-vitamiini puuduse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
- Magneesium osaleb energia ainevahetuses, valkude, nukleiinhapete sünteesis, avaldab membraanidele stabiliseerivat toimet, on vajalik kaltsiumi, kaaliumi ja naatriumi homöostaasi säilitamiseks. Magneesiumi puudumine põhjustab hüpomagneseemiat, suurenenud riski hüpertensiooni, südamehaiguste tekkeks.
- Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
- Iron on osa erinevate funktsioonidega valkudest, sealhulgas ensüümid. Osaleb elektronide, hapniku transpordis, tagab redoksreaktsioonide kulgu ja peroksüdatsiooni aktiveerimise. Ebapiisav tarbimine viib hüpokroomse aneemia, skeletilihaste müoglobiinipuuduliku atoonia, suurenenud väsimuse, müokardiopaatia, atroofilise gastriidini.
- Copper on redoksaktiivsusega ensüümide osa ja osaleb raua ainevahetuses, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudede hapnikuga varustamise protsessides. Puudus avaldub häiretest kardiovaskulaarse süsteemi ja skeleti moodustumisel, sidekoe düsplaasia arengus.
- Seleen - inimkeha antioksüdantse kaitsesüsteemi oluline element, omab immunomoduleerivat toimet, osaleb kilpnäärmehormoonide toime reguleerimisel. Puudus põhjustab Kashin-Becki tõbe (liigeste, selgroo ja jäsemete mitmekordse deformatsiooniga artroos), Keshani tõbe (endeemiline müokardiopaatia), pärilikku trombasteeniat.
- tsink on osa enam kui 300 ensüümist, osaleb süsivesikute, valkude, rasvade, nukleiinhapete sünteesimis- ja lagunemisprotsessides ning paljude geenide ekspressiooni reguleerimises. Ebapiisav tarbimine viib aneemia, sekundaarse immuunpuudulikkuse, maksatsirroosi, seksuaalse düsfunktsiooni ja loote väärarenguteni. Hiljutised uuringud on näidanud tsingi suurte annuste võimet häirida vase imendumist ja aidata seeläbi kaasa aneemia tekkele.
Sildid: kalorite sisaldus 500 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, miks õliga valmistatud popkorn, soolamata, kalorid, toitained, kasulikud omadused Õliga valmistatud popkorn, soolamata