Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 180 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 936 g |
| Valgud | 3.57 g | 76 g | 4.7% | 2.6% | 2129 g |
| Rasvad | 5.46 g | 56 g | 9.8% | 5.4% | 1026 g |
| Süsivesikud | 30.17 g | 219 g | 13.8% | 7.7% | 726 g |
| Vesi | 59.7 g | 2273 g | 2.6% | 1.4% | 3807 g |
| saar | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 37 μg | 900 μg | 4.1% | 2.3% | 2432 g |
| retinool | 0.035 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.5% | 3750 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 5.9% | 947 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.21 mg | 5 mg | 4.2% | 2.3% | 2381 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.2% | 2500 g |
| Vitamiin B9, folaat | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.8% | 6667 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.41 μg | 3 μg | 13.7% | 7.6% | 732 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 0.9% | 6000 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.42 mg | 15 mg | 2.8% | 1.6% | 3571 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.68 mg | 20 mg | 3.4% | 1.9% | 2941 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 250 mg | 2500 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Kaltsium, Ca | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 7.3% | 763 g |
| Magneesium, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 2.9% | 1905 g |
| Naatrium, Na | 115 mg | 1300 mg | 8.8% | 4.9% | 1130 g |
| Väävel, S | 35.7 mg | 1000 mg | 3.6% | 2% | 2801 g |
| Fosfor, P | 144 mg | 800 mg | 18% | 10% | 556 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 0.37 mg | 18 mg | 2.1% | 1.2% | 4865 g |
| Mangaan, mn | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.2% | 2500 g |
| Vask, Cu | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 4.6% | 1220 g |
| Seleen, Se | 3.3 μg | 55 μg | 6% | 3.3% | 1667 g |
| Tsink, Zn | 0.6 mg | 12 mg | 5% | 2.8% | 2000 g |
| Olulised aminohapped | |||||
| Arginiin * | 0.132 g | ~ | |||
| valiin | 0.205 g | ~ | |||
| Histidiin * | 0.077 g | ~ | |||
| Isoleutsiin | 0.172 g | ~ | |||
| leutsiin | 0.276 g | ~ | |||
| lüsiini | 0.224 g | ~ | |||
| metioniini | 0.066 g | ~ | |||
| treoniin | 0.137 g | ~ | |||
| trüptofaan | 0.045 g | ~ | |||
| fenüülalaniin | 0.152 g | ~ | |||
| Asendatavad aminohapped | |||||
| alaniini | 0.119 g | ~ | |||
| Aspartiinhape | 0.26 g | ~ | |||
| glütsiini | 0.087 g | ~ | |||
| Glutamiinhape | 0.607 g | ~ | |||
| Proline | 0.257 g | ~ | |||
| seriini | 0.162 g | ~ | |||
| türosiini | 0.143 g | ~ | |||
| tsüsteiin | 0.032 g | ~ | |||
| Steroolid | |||||
| Kolesterool | 13 mg | maksimaalselt 300 mg | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 3.179 g | max 18.7 г | |||
| 6: 0 nailon | 0.073 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprüül | 0.096 g | ~ | |||
| 10: 0 kapriis | 0.124 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.697 g | ~ | |||
| 14: 0 müristlik | 0.471 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.993 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 0.64 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 1.475 g | min 16.8 г | 8.8% | 4.9% | |
| 16:1 palmitoleiinhape | 0.081 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 1.35 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 0.511 g | alates 11.2 et 20.6 | 4.6% | 2.6% | |
| 18: 2 linool | 0.445 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.051 g | ~ | |||
| 20: 4 arahhidooniline | 0.015 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.051 g | alates 0.9 et 3.7 | 5.7% | 3.2% | |
| Omega-6 rasvhapped | 0.46 g | alates 4.7 et 16.8 | 9.8% | 5.4% | |
| Muud ained | |||||
| Kofeiin | 1 mg | ~ | |||
| teobromiini | 49 mg | ~ |
Energeetiline väärtus on 180 kcal.
- päikesepiste = 158 g (284.4 kCal)
Kiirtoit, kuum fudge jäätis rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: vitamiin B12 - 13,7%, kaltsium - 13,1%, fosfor - 18%
- Vitamiin B12 mängib olulist rolli aminohapete ainevahetuses ja muundumises. Folaat ja vitamiin B12 on omavahel seotud vitamiinid ja osalevad vereloomes. Vitamiin B12 puudus viib osalise või sekundaarse folaadipuuduse, samuti aneemia, leukopeenia, trombotsütopeenia tekkeni.
- Kaltsium on meie luude põhikomponent, toimib närvisüsteemi regulaatorina, osaleb lihaste kokkutõmbumises. Kaltsiumipuudus viib selgroo, vaagna luude ja alajäsemete demineraliseerumiseni, suurendab osteoporoosi riski.
- Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
Sildid: kalorisisaldus 180 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, kuidas Kiirtoit on kasulik, jäätis kuuma fudge'iga, kalorid, toitained, Kiirtoidu kasulikud omadused, kuuma fondandiga jäätis