Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 123 kCal | 1684 kCal | 7.3% | 5.9% | 1369 g |
| Valgud | 0.95 g | 76 g | 1.3% | 1.1% | 8000 g |
| Rasvad | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 15.7% | 519 g |
| Süsivesikud | 6.16 g | 219 g | 2.8% | 2.3% | 3555 g |
| Toidukiud | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 6.9% | 1176 g |
| Vesi | 80.01 g | 2273 g | 3.5% | 2.8% | 2841 g |
| saar | 0.38 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.049 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.7% | 3061 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.041 mg | 1.8 mg | 2.3% | 1.9% | 4390 g |
| Vitamiin B4, koliin | 6.5 mg | 500 mg | 1.3% | 1.1% | 7692 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.172 mg | 5 mg | 3.4% | 2.8% | 2907 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.207 mg | 2 mg | 10.4% | 8.5% | 966 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.68 mg | 15 mg | 4.5% | 3.7% | 2206 g |
| beeta tokoferool | 0.04 mg | ~ | |||
| gamma tokoferool | 5.64 mg | ~ | |||
| tokoferool | 1.57 mg | ~ | |||
| K-vitamiin, fülokinoon | 21.6 μg | 120 μg | 18% | 14.6% | 556 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.037 mg | 20 mg | 0.2% | 0.2% | 54054 g |
| Betaiini | 0.1 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 133 mg | 2500 mg | 5.3% | 4.3% | 1880 g |
| Kaltsium, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Magneesium, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 1.9% | 4444 g |
| Naatrium, Na | 12 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.7% | 10833 g |
| Väävel, S | 9.5 mg | 1000 mg | 1% | 0.8% | 10526 g |
| Fosfor, P | 33 mg | 800 mg | 4.1% | 3.3% | 2424 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 0.27 mg | 18 mg | 1.5% | 1.2% | 6667 g |
| Mangaan, mn | 0.102 mg | 2 mg | 5.1% | 4.1% | 1961 g |
| Vask, Cu | 17 μg | 1000 μg | 1.7% | 1.4% | 5882 g |
| Tsink, Zn | 0.21 mg | 12 mg | 1.8% | 1.5% | 5714 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Glükoos (dekstroos) | 2.1 g | ~ | |||
| sahharoos | 0.81 g | ~ | |||
| fruktoos | 1.48 g | ~ | |||
| Olulised aminohapped | |||||
| Arginiin * | 0.102 g | ~ | |||
| valiin | 0.02 g | ~ | |||
| Histidiin * | 0.014 g | ~ | |||
| Isoleutsiin | 0.014 g | ~ | |||
| leutsiin | 0.024 g | ~ | |||
| lüsiini | 0.038 g | ~ | |||
| metioniini | 0.002 g | ~ | |||
| treoniin | 0.02 g | ~ | |||
| trüptofaan | 0.014 g | ~ | |||
| fenüülalaniin | 0.024 g | ~ | |||
| Asendatavad aminohapped | |||||
| alaniini | 0.02 g | ~ | |||
| Aspartiinhape | 0.089 g | ~ | |||
| glütsiini | 0.024 g | ~ | |||
| Glutamiinhape | 0.251 g | ~ | |||
| Proline | 0.012 g | ~ | |||
| seriini | 0.02 g | ~ | |||
| türosiini | 0.014 g | ~ | |||
| tsüsteiin | 0.004 g | ~ | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 1.477 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 müristlik | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.02 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 0.395 g | ~ | |||
| 20: 0 arahhiin | 0.03 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.03 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 2.185 g | min 16.8 г | 13% | 10.6% | |
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 2.155 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (oomega-9) | 0.03 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 5.47 g | alates 11.2 et 20.6 | 48.8% | 39.7% | |
| 18: 2 linool | 4.81 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.66 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.66 g | alates 0.9 et 3.7 | 73.3% | 59.6% | |
| Omega-6 rasvhapped | 4.81 g | alates 4.7 et 16.8 | 100% | 81.3% |
Energeetiline väärtus on 123 kcal.
- tass tükeldatud = 87 g (107 kCal)
Kollane sibul, praetud rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: K-vitamiin - 18%
- K-vitamiin reguleerib vere hüübimist. K-vitamiini puudumine suurendab vere hüübimisaega, alandab protrombiini sisaldust veres.
Sildid: kalorisisaldus 123 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, mis on kasulik Kollane sibul, hautatud, kalorid, toitained, kasulikud omadused Kollane sibul, hautatud