Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 162 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 5.9% | 1040 g |
| Valgud | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 1.3% | 4750 g |
| Rasvad | 0.34 g | 56 g | 0.6% | 0.4% | 16471 g |
| Süsivesikud | 14.12 g | 219 g | 6.4% | 4% | 1551 g |
| Toidukiud | 24.1 g | 20 g | 120.5% | 74.4% | 83 g |
| Vesi | 58.66 g | 2273 g | 2.6% | 1.6% | 3875 g |
| saar | 1.18 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 217 μg | 900 μg | 24.1% | 14.9% | 415 g |
| alfa-karoteen | 31 μg | ~ | |||
| beeta karoteen | 2.35 mg | 5 mg | 47% | 29% | 213 g |
| beeta krüptoksantiin | 483 μg | ~ | |||
| Lükopeen | 6800 μg | ~ | |||
| Luteiin + zeaksantiin | 2001 μg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.016 mg | 1.5 mg | 1.1% | 0.7% | 9375 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.166 mg | 1.8 mg | 9.2% | 5.7% | 1084 g |
| Vitamiin B4, koliin | 12 mg | 500 mg | 2.4% | 1.5% | 4167 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 9.9% | 625 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.076 mg | 2 mg | 3.8% | 2.3% | 2632 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 426 mg | 90 mg | 473.3% | 292.2% | 21 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 5.84 mg | 15 mg | 38.9% | 24% | 257 g |
| beeta tokoferool | 0.05 mg | ~ | |||
| gamma tokoferool | 1.34 mg | ~ | |||
| tokoferool | 0.14 mg | ~ | |||
| K-vitamiin, fülokinoon | 25.9 μg | 120 μg | 21.6% | 13.3% | 463 g |
| Vitamiin PP, NO | 1.3 mg | 20 mg | 6.5% | 4% | 1538 g |
| Betaiini | 2.9 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 429 mg | 2500 mg | 17.2% | 10.6% | 583 g |
| Kaltsium, Ca | 169 mg | 1000 mg | 16.9% | 10.4% | 592 g |
| Magneesium, mg | 69 mg | 400 mg | 17.3% | 10.7% | 580 g |
| Naatrium, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.2% | 32500 g |
| Väävel, S | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 1% | 6250 g |
| Fosfor, P | 61 mg | 800 mg | 7.6% | 4.7% | 1311 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 1.06 mg | 18 mg | 5.9% | 3.6% | 1698 g |
| Mangaan, mn | 1.02 mg | 2 mg | 51% | 31.5% | 196 g |
| Vask, Cu | 113 μg | 1000 μg | 11.3% | 7% | 885 g |
| Tsink, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 1.3% | 4800 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 2.58 g | max 100 г | |||
| Glükoos (dekstroos) | 1.34 g | ~ | |||
| sahharoos | 0.07 g | ~ | |||
| fruktoos | 1.16 g | ~ |
Energeetiline väärtus on 162 kcal.
Metsik roos, Põhja-Ameerika rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: A-vitamiin - 24,1%, beetakaroteen - 47%, B5-vitamiin - 16%, C-vitamiin - 473,3%, E-vitamiin - 38,9%, vitamiin K - 21,6%, kaalium - 17,2%, kaltsium - 16,9%, magneesium - 17,3%, mangaan - 51%, vask - 11,3%
- A-vitamiini vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
- B-karoteen on provitamiin A ja sellel on antioksüdandid. 6 mikrogrammi beetakaroteeni vastab 1 mikrogrammile A-vitamiinile.
- Vitamiin B5 osaleb valkude, rasvade, süsivesikute ainevahetuses, kolesterooli ainevahetuses, mitmete hormoonide, hemoglobiini sünteesis, soodustab aminohapete ja suhkrute imendumist soolestikus, toetab neerupealiste koore funktsiooni. Pantoteenhappe puudumine võib põhjustada naha ja limaskestade kahjustusi.
- Vitamiin C osaleb redoksreaktsioonides, immuunsüsteemi toimimises, soodustab raua imendumist. Puudujääk põhjustab verekapillaaride suurenenud läbilaskvuse ja hapruse tõttu igemete lõtvumist ja veritsust, ninaverejooksu.
- E-vitamiin omab antioksüdatiivseid omadusi, on vajalik sugunäärmete toimimiseks, südamelihas, on rakumembraanide universaalne stabilisaator. E-vitamiini puuduse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
- K-vitamiin reguleerib vere hüübimist. K-vitamiini puudumine suurendab vere hüübimisaega, alandab protrombiini sisaldust veres.
- kaalium on peamine rakusisese ioon, mis osaleb vee, happe ja elektrolüütide tasakaalu reguleerimisel, osaleb närviimpulsside protsessides, rõhu reguleerimisel.
- Kaltsium on meie luude põhikomponent, toimib närvisüsteemi regulaatorina, osaleb lihaste kokkutõmbumises. Kaltsiumipuudus viib selgroo, vaagna luude ja alajäsemete demineraliseerumiseni, suurendab osteoporoosi riski.
- Magneesium osaleb energia ainevahetuses, valkude, nukleiinhapete sünteesis, avaldab membraanidele stabiliseerivat toimet, on vajalik kaltsiumi, kaaliumi ja naatriumi homöostaasi säilitamiseks. Magneesiumi puudumine põhjustab hüpomagneseemiat, suurenenud riski hüpertensiooni, südamehaiguste tekkeks.
- Mangaan osaleb luu ja sidekoe moodustumisel, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide ainevahetuses; oluline kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasneb kasvu aeglustumine, reproduktiivse süsteemi häired, luukoe suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
- Copper on redoksaktiivsusega ensüümide osa ja osaleb raua ainevahetuses, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudede hapnikuga varustamise protsessides. Puudus avaldub häiretest kardiovaskulaarse süsteemi ja skeleti moodustumisel, sidekoe düsplaasia arengus.
Sildid: kalorite sisaldus 162 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, mis on loodusliku roosi kasutamine, Põhja -Ameerika, kalorid, toitained, kasulikud omadused Metsik roos, Põhja -Ameerika