Rasedus tähendab, et naine sööb sel perioodil kahe eest. Kuid tuleb meeles pidada, et üks neist kahest on väga väike. Seetõttu vajab ta kogu raseduse ajal optimaalset kogust toitaineid.
Allpool on nimekiri kõige olulisematest toitainetest rasedatele naistele ja soovitused nende tarbimiseks.
Kaltsium. Üheksateistkümne kuni viiekümne raseda naise kaltsiumivajadus jääb samale tasemele kui enne rasedust ja on võrdne tuhande milligrammiga päevas.
Piisava koguse kaltsiumi raseduse ajal saab kätte ainult taimset toitu tarbides. Meie keha omastab taimset kaltsiumi palju paremini kui kaltsiumi, mis sisaldab piima ja kodujuustu. Suurepärased kaltsiumiallikad on mahlad, teraviljad, vegan piimaasendajad, tahini, päevalilleseemned, viigimarjad, mandliõli, oad, brokkoli, bok choy, kõikvõimalikud köögiviljad ning loomulikult sojaoad ja tofu. Valik on suur, kuid peamine tingimus on selle nimekirja toodete igapäevane kasutamine.
Asendamatud rasvhapped on rasedatele üliolulised. Esiteks on see alfa-linoleenhape (ALA), mis allaneelamisel muutub oomega-3 rasvhappeks. Seda hapet sisaldavad paljud taimsed toidud, näiteks linaseemned ja -õli, aga ka sojaoad, pähkliõli ja raps.
Taimetoitlaste jaoks on aktuaalne selline tegur nagu erinevate rasvhapete suhe organismis. Neid võib saada sellistest toiduainetest nagu päevalilled, seesamiseemned, puuvillaseemned, safloor, sojaoad ja mais.
Foolhape (folaat) on vajalik embrüo neuraaltoru moodustumise defektide vältimiseks, see täidab ka muid funktsioone. Foolhape on raseduse esimestel nädalatel hädavajalik. Köögivilju peetakse selle happe kõige rikkalikumaks allikaks. Kaunviljad on rikkad ka folaadi poolest. Tänapäeval on paljusid kiirhelbeid ka folaadiga rikastatud. Keskmiselt vajab rase naine 600 mg folaati päevas.
Raud. Rauavajadus suureneb raseduse ajal, kuna see on vajalik platsenta ja loote tekkeks. Rasedatele naistele määratakse sageli rauapreparaate, sõltumata nende toitumisest. Taimetoitlased peaksid iga päev sööma rauarikkaid toite. Rauapreparaate ei tohi võtta samaaegselt tee, kohvi või kaltsiumilisanditega.
Oravad. Fertiilses eas naiste päevane valguvajadus on 46 grammi päevas, mis tõuseb raseduse teisel ja kolmandal trimestril 71 grammi. Taimse toiduga on lihtne oma valguvajadust rahuldada. Tasakaalustatud taimetoit, eeldusel, et see sisaldab piisavalt kaloreid ja toitaineid, katab organismi valguvajaduse.
Rikkalikud valguallikad on teraviljad ja kaunviljad, pähklid, köögiviljad ja seemned.
B12-vitamiini vajadus suureneb veidi raseduse ajal. Seda vitamiini leidub rikastatud teraviljas, lihaasendajates, veganpiimas ja pärmis. Merevetikad ja tempeh sisaldavad veidi B12. Piisava koguse B12-vitamiini saamiseks on oluline võtta sünnieelseid vitamiine või seda vitamiini sisaldavaid toidulisandeid.
Kuigi lapseootel ema F-vitamiini vajadus jääb samaks, mis enne rasedust, ligikaudu 5 mg päevas, tuleb jälgida, et seda saaks õiges koguses.
Päikeselise ilmaga toodetakse D-vitamiini organismis tänu valgusele. Selle vitamiini vajaliku koguse saamiseks piisab umbes veerandtunnist päikese käes viibimisest kevadel, suvel ja sügisel.
Tsink. Raseda naise kehal on suurenenud tsingivajadus. Norm tõuseb 8-11 mg-ni päevas. Taimetoitlased vajavad aga rohkem tsinki, kuna see imendub oma taimse päritolu tõttu halvasti. Tsingirikkad on pähklid, kaunviljad ja teraviljad. Tsink imendub kõige paremini idandatud teradest, seemnetest ja ubadest tomati- või sidrunimahlaga maha pestes, oksüdeerivad joogid. Tsinki võib võtta lisaks, see on rasedatele mõeldud vitamiinikomplekside komponent.