Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 15 kCal | 1684 kCal | 0.9% | 6% | 11227 g |
| Valgud | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 0.7% | 76000 g |
| Süsivesikud | 3.7 g | 219 g | 1.7% | 11.3% | 5919 g |
| Vesi | 95.7 g | 2273 g | 4.2% | 28% | 2375 g |
| saar | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 4.7% | 15000 g |
| Vitamiin B4, koliin | 0.1 mg | 500 mg | 500000 g | ||
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.027 mg | 5 mg | 0.5% | 3.3% | 18519 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 3.3% | 20000 g |
| Vitamiin B9, folaat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 3.3% | 20000 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 8.1 mg | 90 mg | 9% | 60% | 1111 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 2.56 mg | 15 mg | 17.1% | 114% | 586 g |
| K-vitamiin, fülokinoon | 39.6 μg | 120 μg | 33% | 220% | 303 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.06 mg | 20 mg | 0.3% | 2% | 33333 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 33 mg | 2500 mg | 1.3% | 8.7% | 7576 g |
| Kaltsium, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 2.7% | 25000 g |
| Magneesium, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 5.3% | 13333 g |
| Naatrium, Na | 208 mg | 1300 mg | 16% | 106.7% | 625 g |
| Väävel, S | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.7% | 100000 g |
| Fosfor, P | 3 mg | 800 mg | 0.4% | 2.7% | 26667 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 0.04 mg | 18 mg | 0.2% | 1.3% | 45000 g |
| Mangaan, mn | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 20% | 3333 g |
| Vask, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 6.7% | 10000 g |
| Seleen, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 19.3% | 3438 g |
| Tsink, Zn | 0.02 mg | 12 mg | 0.2% | 1.3% | 60000 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 3.7 g | max 100 г |
Energeetiline väärtus on 15 kcal.
- tass = 250 g (37.5 kCal)
- spl = 16 g (2.4 kCal)
Magushapu kaste rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: E-vitamiin - 17,1%, K-vitamiin - 33%
- E-vitamiin omab antioksüdatiivseid omadusi, on vajalik sugunäärmete toimimiseks, südamelihas, on rakumembraanide universaalne stabilisaator. E-vitamiini puuduse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
- K-vitamiin reguleerib vere hüübimist. K-vitamiini puudumine suurendab vere hüübimisaega, alandab protrombiini sisaldust veres.
Sildid: kalorisisaldus 15 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, mis on kasulik Magushapu kaste, kalorid, toitained, kasulikud omadused Magushapu kaste