Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 49 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 5.9% | 3437 g |
| Valgud | 2.59 g | 76 g | 3.4% | 6.9% | 2934 g |
| Rasvad | 0.25 g | 56 g | 0.4% | 0.8% | 22400 g |
| Süsivesikud | 6.26 g | 219 g | 2.9% | 5.9% | 3498 g |
| Toidukiud | 3 g | 20 g | 15% | 30.6% | 667 g |
| Vesi | 87.01 g | 2273 g | 3.8% | 7.8% | 2612 g |
| saar | 0.89 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 583 μg | 900 μg | 64.8% | 132.2% | 154 g |
| alfa-karoteen | 2636 μg | ~ | |||
| beeta karoteen | 5.67 mg | 5 mg | 113.4% | 231.4% | 88 g |
| beeta krüptoksantiin | 5 μg | ~ | |||
| Luteiin + zeaksantiin | 493 μg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 6.3% | 3261 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.048 mg | 1.8 mg | 2.7% | 5.5% | 3750 g |
| Vitamiin B4, koliin | 18.6 mg | 500 mg | 3.7% | 7.6% | 2688 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.143 mg | 5 mg | 2.9% | 5.9% | 3497 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.079 mg | 2 mg | 4% | 8.2% | 2532 g |
| Vitamiin B9, folaat | 24 μg | 400 μg | 6% | 12.2% | 1667 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 5 mg | 90 mg | 5.6% | 11.4% | 1800 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.29 mg | 15 mg | 1.9% | 3.9% | 5172 g |
| K-vitamiin, fülokinoon | 18.2 μg | 120 μg | 15.2% | 31% | 659 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.577 mg | 20 mg | 2.9% | 5.9% | 3466 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 291 mg | 2500 mg | 11.6% | 23.7% | 859 g |
| Kaltsium, Ca | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 5.5% | 3704 g |
| Magneesium, mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 8.2% | 2500 g |
| Naatrium, Na | 214 mg | 1300 mg | 16.5% | 33.7% | 607 g |
| Väävel, S | 25.9 mg | 1000 mg | 2.6% | 5.3% | 3861 g |
| Fosfor, P | 42 mg | 800 mg | 5.3% | 10.8% | 1905 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 1.05 mg | 18 mg | 5.8% | 11.8% | 1714 g |
| Mangaan, mn | 0.568 mg | 2 mg | 28.4% | 58% | 352 g |
| Vask, Cu | 73 μg | 1000 μg | 7.3% | 14.9% | 1370 g |
| Seleen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1% | 18333 g |
| Fluor, F | 37 μg | 4000 μg | 0.9% | 1.8% | 10811 g |
| Tsink, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 6.9% | 2927 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 2.41 g | max 100 г | |||
| Olulised aminohapped | |||||
| Arginiin * | 0.174 g | ~ | |||
| valiin | 0.135 g | ~ | |||
| Histidiin * | 0.066 g | ~ | |||
| Isoleutsiin | 0.126 g | ~ | |||
| leutsiin | 0.172 g | ~ | |||
| lüsiini | 0.154 g | ~ | |||
| metioniini | 0.031 g | ~ | |||
| treoniin | 0.104 g | ~ | |||
| trüptofaan | 0.026 g | ~ | |||
| fenüülalaniin | 0.108 g | ~ | |||
| Asendatavad aminohapped | |||||
| alaniini | 0.111 g | ~ | |||
| Aspartiinhape | 0.274 g | ~ | |||
| glütsiini | 0.094 g | ~ | |||
| Glutamiinhape | 0.353 g | ~ | |||
| Proline | 0.063 g | ~ | |||
| seriini | 0.123 g | ~ | |||
| türosiini | 0.067 g | ~ | |||
| tsüsteiin | 0.024 g | ~ | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 0.051 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 müristlik | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.044 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 0.005 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 0.016 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 palmitoleiinhape | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 0.015 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 0.119 g | alates 11.2 et 20.6 | 1.1% | 2.2% | |
| 18: 2 linool | 0.087 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.032 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.032 g | alates 0.9 et 3.7 | 3.6% | 7.3% | |
| Omega-6 rasvhapped | 0.087 g | alates 4.7 et 16.8 | 1.9% | 3.9% |
Energeetiline väärtus on 49 kcal.
- tass = 163 g (79.9 kCal)
Köögiviljade segu, konserv, kuivtoode ilma marinaadita rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: A-vitamiin - 64,8%, beetakaroteen - 113,4%, K-vitamiin - 15,2%, kaalium - 11,6%, mangaan - 28,4%
- A-vitamiini vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
- B-karoteen on provitamiin A ja sellel on antioksüdandid. 6 mikrogrammi beetakaroteeni vastab 1 mikrogrammile A-vitamiinile.
- K-vitamiin reguleerib vere hüübimist. K-vitamiini puudumine suurendab vere hüübimisaega, alandab protrombiini sisaldust veres.
- kaalium on peamine rakusisese ioon, mis osaleb vee, happe ja elektrolüütide tasakaalu reguleerimisel, osaleb närviimpulsside protsessides, rõhu reguleerimisel.
- Mangaan osaleb luu ja sidekoe moodustumisel, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide ainevahetuses; oluline kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasneb kasvu aeglustumine, reproduktiivse süsteemi häired, luukoe suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
Sildid: kalorisisaldus 49 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, mis kasulik Köögiviljade segu, konserv, kuivtoode ilma marinaadita, kalorid, toitained, kasulikud omadused Köögiviljade segu, konserv, kuivtoode ilma marinaadita