Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 48 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3508 g |
| Valgud | 0.28 g | 76 g | 0.4% | 0.8% | 27143 g |
| Rasvad | 0.32 g | 56 g | 0.6% | 1.3% | 17500 g |
| Süsivesikud | 11.01 g | 219 g | 5% | 10.4% | 1989 g |
| Toidukiud | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 13.5% | 1538 g |
| Vesi | 86.85 g | 2273 g | 3.8% | 7.9% | 2617 g |
| saar | 0.24 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.013 mg | 1.5 mg | 0.9% | 1.9% | 11538 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.011 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1.3% | 16364 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.054 mg | 5 mg | 1.1% | 2.3% | 9259 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.034 mg | 2 mg | 1.7% | 3.5% | 5882 g |
| Vitamiin B9, folaat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.6% | 40000 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 0.2% | 90000 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.042 mg | 20 mg | 0.2% | 0.4% | 47619 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 77 mg | 2500 mg | 3.1% | 6.5% | 3247 g |
| Kaltsium, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.8% | 25000 g |
| Magneesium, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.7% | 13333 g |
| Naatrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | 43333 g |
| Väävel, S | 2.8 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.6% | 35714 g |
| Fosfor, P | 8 mg | 800 mg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 0.18 mg | 18 mg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Mangaan, mn | 0.169 mg | 2 mg | 8.5% | 17.7% | 1183 g |
| Vask, Cu | 58 μg | 1000 μg | 5.8% | 12.1% | 1724 g |
| Seleen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.8% | 27500 g |
| Tsink, Zn | 0.05 mg | 12 mg | 0.4% | 0.8% | 24000 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 10.1 g | max 100 г | |||
| Olulised aminohapped | |||||
| Arginiin * | 0.009 g | ~ | |||
| valiin | 0.013 g | ~ | |||
| Histidiin * | 0.004 g | ~ | |||
| Isoleutsiin | 0.011 g | ~ | |||
| leutsiin | 0.017 g | ~ | |||
| lüsiini | 0.017 g | ~ | |||
| metioniini | 0.003 g | ~ | |||
| treoniin | 0.01 g | ~ | |||
| trüptofaan | 0.003 g | ~ | |||
| fenüülalaniin | 0.008 g | ~ | |||
| Asendatavad aminohapped | |||||
| alaniini | 0.01 g | ~ | |||
| Aspartiinhape | 0.048 g | ~ | |||
| glütsiini | 0.011 g | ~ | |||
| Glutamiinhape | 0.029 g | ~ | |||
| Proline | 0.009 g | ~ | |||
| seriini | 0.011 g | ~ | |||
| türosiini | 0.005 g | ~ | |||
| tsüsteiin | 0.004 g | ~ | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 0.053 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 müristlik | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.044 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 0.007 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 0.013 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 palmitoleiinhape | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 0.095 g | alates 11.2 et 20.6 | 0.8% | 1.7% | |
| 18: 2 linool | 0.078 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.017 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.017 g | alates 0.9 et 3.7 | 1.9% | 4% | |
| Omega-6 rasvhapped | 0.078 g | alates 4.7 et 16.8 | 1.7% | 3.5% |
Energeetiline väärtus on 48 kcal.
- tassi viilud = 173 g (83 kCal)
Sildid: kalorisisaldus 48 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, kui kasulik on külmutatud õun, kalorid, toitained, külmutatud õuna kasulikud omadused