Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 228 kCal | 1684 kCal | 13.5% | 5.9% | 739 g |
| Valgud | 11.6 g | 76 g | 15.3% | 6.7% | 655 g |
| Rasvad | 10.93 g | 56 g | 19.5% | 8.6% | 512 g |
| Süsivesikud | 21.63 g | 219 g | 9.9% | 4.3% | 1012 g |
| Vesi | 54.31 g | 2273 g | 2.4% | 1.1% | 4185 g |
| saar | 1.53 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 18 μg | 900 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| retinool | 0.017 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.18 mg | 1.5 mg | 12% | 5.3% | 833 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 3.2% | 1385 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.73 mg | 5 mg | 14.6% | 6.4% | 685 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2% | 2222 g |
| Vitamiin B9, folaat | 53 μg | 400 μg | 13.3% | 5.8% | 755 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.63 μg | 3 μg | 21% | 9.2% | 476 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 1.4 mg | 90 mg | 1.6% | 0.7% | 6429 g |
| Vitamiin PP, NO | 4.43 mg | 20 mg | 22.2% | 9.7% | 451 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 131 mg | 2500 mg | 5.2% | 2.3% | 1908 g |
| Kaltsium, Ca | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.3% | 3448 g |
| Magneesium, mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 3.4% | 1290 g |
| Naatrium, Na | 505 mg | 1300 mg | 38.8% | 17% | 257 g |
| Fosfor, P | 86 mg | 800 mg | 10.8% | 4.7% | 930 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 2.5% | 1748 g |
| Mangaan, mn | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.4% | 1000 g |
| Vask, Cu | 167 μg | 1000 μg | 16.7% | 7.3% | 599 g |
| Seleen, Se | 23.5 μg | 55 μg | 42.7% | 18.7% | 234 g |
| Tsink, Zn | 0.73 mg | 12 mg | 6.1% | 2.7% | 1644 g |
| Olulised aminohapped | |||||
| Arginiin * | 0.633 g | ~ | |||
| valiin | 0.596 g | ~ | |||
| Histidiin * | 0.314 g | ~ | |||
| Isoleutsiin | 0.521 g | ~ | |||
| leutsiin | 0.907 g | ~ | |||
| lüsiini | 0.842 g | ~ | |||
| metioniini | 0.295 g | ~ | |||
| treoniin | 0.462 g | ~ | |||
| trüptofaan | 0.134 g | ~ | |||
| fenüülalaniin | 0.495 g | ~ | |||
| Asendatavad aminohapped | |||||
| alaniini | 0.619 g | ~ | |||
| Aspartiinhape | 1.022 g | ~ | |||
| glütsiini | 0.531 g | ~ | |||
| Glutamiinhape | 2.324 g | ~ | |||
| Proline | 0.669 g | ~ | |||
| seriini | 0.512 g | ~ | |||
| türosiini | 0.359 g | ~ | |||
| tsüsteiin | 0.15 g | ~ | |||
| Steroolid | |||||
| Kolesterool | 19 mg | maksimaalselt 300 mg | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 2.082 g | max 18.7 г | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 5.235 g | min 16.8 г | 31.2% | 13.7% | |
| Polüküllastumata rasvhapped | 2.85 g | alates 11.2 et 20.6 | 25.4% | 11.1% |
Energeetiline väärtus on 228 kcal.
- allveelaev = 256 g (583.7 kCal)
Kiirtoit, allveelaeva võileib tuunikalasalatiga rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: vitamiin B1 - 12%, vitamiin B5 - 14,6%, vitamiin B9 - 13,3%, vitamiin B12 - 21%, vitamiin PP - 22,2%, vask - 16,7% , seleen - 42,7%
- Vitamiin B1 on osa kõige olulisematest süsivesikute ja energia ainevahetuse ensüümidest, mis varustavad organismi energiaga ja plastainetega, samuti hargnenud ahelaga aminohapetega. Selle vitamiini puudumine põhjustab tõsiseid närvi-, seede- ja kardiovaskulaarsüsteemi häireid.
- Vitamiin B5 osaleb valkude, rasvade, süsivesikute ainevahetuses, kolesterooli ainevahetuses, mitmete hormoonide, hemoglobiini sünteesis, soodustab aminohapete ja suhkrute imendumist soolestikus, toetab neerupealiste koore funktsiooni. Pantoteenhappe puudumine võib põhjustada naha ja limaskestade kahjustusi.
- Vitamiin B6 koensüümina osalevad nad nukleiinhapete ja aminohapete ainevahetuses. Folaadipuudus põhjustab nukleiinhapete ja valkude sünteesi halvenemist, mille tulemuseks on rakkude kasvu ja jagunemise pärssimine, eriti kiiresti paljunevates kudedes: luuüdis, soole epiteelis jne. Folaatide ebapiisav tarbimine raseduse ajal on üks enneaegsuse põhjustest. alatoitumus, kaasasündinud väärarendid ja lapse arenguhäired. On näidatud tugevat seost folaatide ja homotsüsteiini taseme ning südame-veresoonkonna haiguste riski vahel.
- Vitamiin B12 mängib olulist rolli aminohapete ainevahetuses ja muundumises. Folaat ja vitamiin B12 on omavahel seotud vitamiinid ja osalevad vereloomes. Vitamiin B12 puudus viib osalise või sekundaarse folaadipuuduse, samuti aneemia, leukopeenia, trombotsütopeenia tekkeni.
- PP-vitamiin osaleb energia ainevahetuse redoksreaktsioonides. Ebapiisava vitamiinitarbimisega kaasnevad naha, seedetrakti ja närvisüsteemi normaalse seisundi rikkumine.
- Copper on redoksaktiivsusega ensüümide osa ja osaleb raua ainevahetuses, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudede hapnikuga varustamise protsessides. Puudus avaldub häiretest kardiovaskulaarse süsteemi ja skeleti moodustumisel, sidekoe düsplaasia arengus.
- Seleen - inimkeha antioksüdantse kaitsesüsteemi oluline element, omab immunomoduleerivat toimet, osaleb kilpnäärmehormoonide toime reguleerimisel. Puudus põhjustab Kashin-Becki tõbe (liigeste, selgroo ja jäsemete mitmekordse deformatsiooniga artroos), Keshani tõbe (endeemiline müokardiopaatia), pärilikku trombasteeniat.
Sildid: kalorite sisaldus 228 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, miks Kiirtoit, Submarina võileib tuunikalasalatiga, kalorid, toitained, kasulikud omadused Kiirtoit, Submarina võileib tuunikalasalatiga