Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
| Valgud | 4.55 g | 76 g | 6% | 6.8% | 1670 g |
| Rasvad | 4.19 g | 56 g | 7.5% | 8.5% | 1337 g |
| Süsivesikud | 8.05 g | 219 g | 3.7% | 4.2% | 2720 g |
| Vesi | 82.54 g | 2273 g | 3.6% | 4.1% | 2754 g |
| saar | 0.67 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 59 μg | 900 μg | 6.6% | 7.5% | 1525 g |
| retinool | 0.058 mg | ~ | |||
| beeta karoteen | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| Luteiin + zeaksantiin | 54 μg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.034 mg | 1.5 mg | 2.3% | 2.6% | 4412 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 12% | 947 g |
| Vitamiin B4, koliin | 52.2 mg | 500 mg | 10.4% | 11.8% | 958 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.417 mg | 5 mg | 8.3% | 9.4% | 1199 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.8% | 4000 g |
| Vitamiin B9, folaat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.45 μg | 3 μg | 15% | 17% | 667 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| D-vitamiin, kaltsiferool | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 13.6% | 833 g |
| D3-vitamiin, kolekaltsiferool | 1.2 μg | ~ | |||
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.21 mg | 15 mg | 1.4% | 1.6% | 7143 g |
| gamma tokoferool | 0.08 mg | ~ | |||
| K-vitamiin, fülokinoon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.105 mg | 20 mg | 0.5% | 0.6% | 19048 g |
| Betaiini | 0.6 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 165 mg | 2500 mg | 6.6% | 7.5% | 1515 g |
| Kaltsium, Ca | 130 mg | 1000 mg | 13% | 14.8% | 769 g |
| Magneesium, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 5.5% | 2105 g |
| Naatrium, Na | 54 mg | 1300 mg | 4.2% | 4.8% | 2407 g |
| Väävel, S | 45.5 mg | 1000 mg | 4.6% | 5.2% | 2198 g |
| Fosfor, P | 109 mg | 800 mg | 13.6% | 15.5% | 734 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| Mangaan, mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Vask, Cu | 13 μg | 1000 μg | 1.3% | 1.5% | 7692 g |
| Seleen, Se | 4.2 μg | 55 μg | 7.6% | 8.6% | 1310 g |
| Fluor, F | 0.2 μg | 4000 μg | 2000000 g | ||
| Tsink, Zn | 0.46 mg | 12 mg | 3.8% | 4.3% | 2609 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 8.05 g | max 100 г | |||
| galaktoos | 0.04 g | ~ | |||
| Glükoos (dekstroos) | 0.07 g | ~ | |||
| laktoos | 7.84 g | ~ | |||
| Maltoos | 0.04 g | ~ | |||
| sahharoos | 0.04 g | ~ | |||
| fruktoos | 0.04 g | ~ | |||
| Olulised aminohapped | |||||
| Arginiin * | 0.191 g | ~ | |||
| valiin | 0.289 g | ~ | |||
| Histidiin * | 0.108 g | ~ | |||
| Isoleutsiin | 0.237 g | ~ | |||
| leutsiin | 0.383 g | ~ | |||
| lüsiini | 0.257 g | ~ | |||
| metioniini | 0.12 g | ~ | |||
| treoniin | 0.201 g | ~ | |||
| trüptofaan | 0.085 g | ~ | |||
| fenüülalaniin | 0.225 g | ~ | |||
| Asendatavad aminohapped | |||||
| alaniini | 0.199 g | ~ | |||
| Aspartiinhape | 0.4 g | ~ | |||
| glütsiini | 0.128 g | ~ | |||
| Glutamiinhape | 0.775 g | ~ | |||
| Proline | 0.349 g | ~ | |||
| seriini | 0.241 g | ~ | |||
| türosiini | 0.199 g | ~ | |||
| tsüsteiin | 0.057 g | ~ | |||
| Steroolid | |||||
| Kolesterool | 59 mg | maksimaalselt 300 mg | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 2.591 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 õline | 0.129 g | ~ | |||
| 6: 0 nailon | 0.076 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprüül | 0.044 g | ~ | |||
| 10: 0 kapriis | 0.1 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.112 g | ~ | |||
| 14: 0 müristlik | 0.401 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.131 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 0.511 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 1.302 g | min 16.8 г | 7.8% | 8.9% | |
| 16:1 palmitoleiinhape | 0.101 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 1.142 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 0.198 g | alates 11.2 et 20.6 | 1.8% | 2% | |
| 18: 2 linool | 0.132 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.059 g | ~ | |||
| 20: 4 arahhidooniline | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.059 g | alates 0.9 et 3.7 | 6.6% | 7.5% | |
| Omega-6 rasvhapped | 0.135 g | alates 4.7 et 16.8 | 2.9% | 3.3% |
Energeetiline väärtus on 88 kcal.
- tass = 254 g (223.5 kCal)
- fl oz = 31.8 g (28 kCal)
- kv = 1016 g (894.1 kcal)
Egnog (suhkru, rummi või veiniga lahtiklopitud munadest valmistatud jook) rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: vitamiin B12 - 15%, D-vitamiin - 12%, kaltsium - 13%, fosfor - 13,6%
- Vitamiin B12 mängib olulist rolli aminohapete ainevahetuses ja muundumises. Folaat ja vitamiin B12 on omavahel seotud vitamiinid ja osalevad vereloomes. Vitamiin B12 puudus viib osalise või sekundaarse folaadipuuduse, samuti aneemia, leukopeenia, trombotsütopeenia tekkeni.
- D-vitamiini säilitab kaltsiumi ja fosfori homöostaasi, viib läbi luu mineraliseerumise protsesse. D-vitamiini puudus põhjustab kaltsiumi ja fosfori ainevahetuse halvenemist luudes, luukoe demineraliseerumise suurenemist, mis suurendab osteoporoosi riski.
- Kaltsium on meie luude põhikomponent, toimib närvisüsteemi regulaatorina, osaleb lihaste kokkutõmbumises. Kaltsiumipuudus viib selgroo, vaagna luude ja alajäsemete demineraliseerumiseni, suurendab osteoporoosi riski.
- Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
Sildid: kalorsus 88 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, kuidas Egnog on kasulik (suhkru, rummi või veiniga lahtiklopitud munadest valmistatud jook), Egnogi (lahtiklopitud munadest valmistatud jook) kalorid, toitained suhkur, rumm või vein)