Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 92 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 6% | 1830 g |
| Valgud | 1.31 g | 76 g | 1.7% | 1.8% | 5802 g |
| Rasvad | 0.14 g | 56 g | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Süsivesikud | 19.7 g | 219 g | 9% | 9.8% | 1112 g |
| Toidukiud | 3.4 g | 20 g | 17% | 18.5% | 588 g |
| Vesi | 75.06 g | 2273 g | 3.3% | 3.6% | 3028 g |
| saar | 0.39 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 1.3% | 8182 g |
| beeta karoteen | 0.131 mg | 5 mg | 2.6% | 2.8% | 3817 g |
| Luteiin + zeaksantiin | 79 μg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.027 mg | 1.5 mg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.039 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.4% | 4615 g |
| Vitamiin B4, koliin | 5.7 mg | 500 mg | 1.1% | 1.2% | 8772 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.151 mg | 5 mg | 3% | 3.3% | 3311 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.036 mg | 2 mg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Vitamiin B9, folaat | 27 μg | 400 μg | 6.8% | 7.4% | 1481 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 3.4% | 3214 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.78 mg | 15 mg | 5.2% | 5.7% | 1923 g |
| K-vitamiin, fülokinoon | 13.3 μg | 120 μg | 11.1% | 12.1% | 902 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.287 mg | 20 mg | 1.4% | 1.5% | 6969 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 99 mg | 2500 mg | 4% | 4.3% | 2525 g |
| Kaltsium, Ca | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 2.3% | 4762 g |
| Magneesium, mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 4.7% | 2353 g |
| Naatrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 g |
| Väävel, S | 13.1 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.4% | 7634 g |
| Fosfor, P | 14 mg | 800 mg | 1.8% | 2% | 5714 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 0.65 mg | 18 mg | 3.6% | 3.9% | 2769 g |
| Mangaan, mn | 0.697 mg | 2 mg | 34.9% | 37.9% | 287 g |
| Vask, Cu | 133 μg | 1000 μg | 13.3% | 14.5% | 752 g |
| Seleen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.5% | 18333 g |
| Tsink, Zn | 0.18 mg | 12 mg | 1.5% | 1.6% | 6667 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 19.7 g | max 100 г | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 0.005 g | max 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 0.001 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 0.014 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (oomega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 0.08 g | alates 11.2 et 20.6 | 0.7% | 0.8% | |
| 18: 2 linool | 0.053 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.027 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.027 g | alates 0.9 et 3.7 | 3% | 3.3% | |
| Omega-6 rasvhapped | 0.053 g | alates 4.7 et 16.8 | 1.1% | 1.2% |
Energeetiline väärtus on 92 kcal.
- tass = 256 g (235.5 kCal)
Küllastunud suhkrusiirupis konserveeritud murakad rikas vitamiinide ja mineraalide sisaldusega, näiteks: K-vitamiin - 11,1%, mangaan - 34,9%, vask - 13,3%
- K-vitamiin reguleerib vere hüübimist. K-vitamiini puudumine suurendab vere hüübimisaega, alandab protrombiini sisaldust veres.
- Mangaan osaleb luu ja sidekoe moodustumisel, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide ainevahetuses; oluline kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasneb kasvu aeglustumine, reproduktiivse süsteemi häired, luukoe suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
- Copper on redoksaktiivsusega ensüümide osa ja osaleb raua ainevahetuses, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudede hapnikuga varustamise protsessides. Puudus avaldub häiretest kardiovaskulaarse süsteemi ja skeleti moodustumisel, sidekoe düsplaasia arengus.
Sildid: kalorisisaldus 92 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, miks on kasulikud küllastunud suhkrusiirupis konserveeritud murakad, kalorid, toitained, kasulikud omadused Küllastunud suhkrusiirupis konserveeritud murakad