Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 291 kCal | 1684 kCal | 17.3% | 5.9% | 579 g |
| Valgud | 19.6 g | 76 g | 25.8% | 8.9% | 388 g |
| Rasvad | 23.3 g | 56 g | 41.6% | 14.3% | 240 g |
| Vesi | 55.1 g | 2273 g | 2.4% | 0.8% | 4125 g |
| saar | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 561 μg | 900 μg | 62.3% | 21.4% | 160 g |
| retinool | 0.561 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Väävel, S | 196 mg | 1000 mg | 19.6% | 6.7% | 510 g |
| Fosfor, P | 187 mg | 800 mg | 23.4% | 8% | 428 g |
Energeetiline väärtus on 291 kcal.
Beluga, silmad (Alaska) rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: A-vitamiin - 62,3%, fosfor - 23,4%
- A-vitamiini vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
- Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
Sildid: kalorite sisaldus 291 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, kuidas Beluga on kasulik, silmad (Alaska), kalorid, toitained, Beluga kasulikud omadused, silmad (Alaska)