Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kütteväärtus | 53 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 5.8% | 3177 g |
| Valgud | 1.82 g | 76 g | 2.4% | 4.5% | 4176 g |
| Rasvad | 0.34 g | 56 g | 0.6% | 1.1% | 16471 g |
| Süsivesikud | 10.92 g | 219 g | 5% | 9.4% | 2005 g |
| Toidukiud | 0.8 g | 20 g | 4% | 7.5% | 2500 g |
| Vesi | 86.55 g | 2273 g | 3.8% | 7.2% | 2626 g |
| saar | 0.38 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| Luteiin + zeaksantiin | 2 μg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.126 mg | 1.5 mg | 8.4% | 15.8% | 1190 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.065 mg | 1.8 mg | 3.6% | 6.8% | 2769 g |
| Vitamiin B4, koliin | 3.5 mg | 500 mg | 0.7% | 1.3% | 14286 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.256 mg | 5 mg | 5.1% | 9.6% | 1953 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.096 mg | 2 mg | 4.8% | 9.1% | 2083 g |
| Vitamiin B9, folaat | 119 μg | 400 μg | 29.8% | 56.2% | 336 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.6% | 37500 g |
| beeta tokoferool | 0.02 mg | ~ | |||
| gamma tokoferool | 0.16 mg | ~ | |||
| Vitamiin PP, NO | 1.493 mg | 20 mg | 7.5% | 14.2% | 1340 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 23 mg | 2500 mg | 0.9% | 1.7% | 10870 g |
| Kaltsium, Ca | 97 mg | 1000 mg | 9.7% | 18.3% | 1031 g |
| Magneesium, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 3.4% | 5714 g |
| Naatrium, Na | 18 mg | 1300 mg | 1.4% | 2.6% | 7222 g |
| Fosfor, P | 37 mg | 800 mg | 4.6% | 8.7% | 2162 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 5.33 mg | 18 mg | 29.6% | 55.8% | 338 g |
| Mangaan, mn | 0.196 mg | 2 mg | 9.8% | 18.5% | 1020 g |
| Vask, Cu | 41 μg | 1000 μg | 4.1% | 7.7% | 2439 g |
| Seleen, Se | 3 μg | 55 μg | 5.5% | 10.4% | 1833 g |
| Fluor, F | 50.7 μg | 4000 μg | 1.3% | 2.5% | 7890 g |
| Tsink, Zn | 0.23 mg | 12 mg | 1.9% | 3.6% | 5217 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Tärklis ja dekstriinid | 10.6 g | ~ | |||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 0.76 g | max 100 г | |||
| Maltoos | 0.69 g | ~ | |||
| sahharoos | 0.07 g | ~ | |||
| Olulised aminohapped | |||||
| Arginiin * | 0.074 g | ~ | |||
| valiin | 0.102 g | ~ | |||
| Histidiin * | 0.04 g | ~ | |||
| Isoleutsiin | 0.076 g | ~ | |||
| leutsiin | 0.15 g | ~ | |||
| lüsiini | 0.092 g | ~ | |||
| metioniini | 0.037 g | ~ | |||
| treoniin | 0.051 g | ~ | |||
| trüptofaan | 0.02 g | ~ | |||
| fenüülalaniin | 0.106 g | ~ | |||
| Asendatavad aminohapped | |||||
| alaniini | 0.081 g | ~ | |||
| Aspartiinhape | 0.106 g | ~ | |||
| glütsiini | 0.086 g | ~ | |||
| Glutamiinhape | 0.751 g | ~ | |||
| Proline | 0.344 g | ~ | |||
| seriini | 0.114 g | ~ | |||
| türosiini | 0.07 g | ~ | |||
| tsüsteiin | 0.042 g | ~ | |||
| Rasvhape | |||||
| transseksuaalide | 0.03 g | max 1.9 г | |||
| polüküllastumata transrasvad | 0.03 g | ~ | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 0.066 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 müristlik | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.056 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 0.008 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 0.038 g | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 palmitoleiinhape | 0.001 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 0.036 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.036 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (oomega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 0.126 g | alates 11.2 et 20.6 | 1.1% | 2.1% | |
| 18: 2 linool | 0.119 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomeer, määramata | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 2 oomega-6, cis, cis | 0.089 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 3 oomega-3, alfa-linoleen | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.007 g | alates 0.9 et 3.7 | 0.8% | 1.5% | |
| Omega-6 rasvhapped | 0.089 g | alates 4.7 et 16.8 | 1.9% | 3.6% |
Energeetiline väärtus on 53 kcal.
- tass = 233 g (123.5 kCal)
- spl = 14.6 g (7.7 kCal)
- 0,75 tassi = 175 g (92.8 kCal)
Hommikuhelbed, farina, tärklis, kartulijahu, kangendatud, vees keedetud, soola pole rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: vitamiin B9 - 29,8%, raud - 29,6%
- Vitamiin B6 koensüümina osalevad nad nukleiinhapete ja aminohapete ainevahetuses. Folaadipuudus põhjustab nukleiinhapete ja valkude sünteesi halvenemist, mille tulemuseks on rakkude kasvu ja jagunemise pärssimine, eriti kiiresti paljunevates kudedes: luuüdis, soole epiteelis jne. Folaatide ebapiisav tarbimine raseduse ajal on üks enneaegsuse põhjustest. alatoitumus, kaasasündinud väärarendid ja lapse arenguhäired. On näidatud tugevat seost folaatide ja homotsüsteiini taseme ning südame-veresoonkonna haiguste riski vahel.
- Iron on osa erinevate funktsioonidega valkudest, sealhulgas ensüümid. Osaleb elektronide, hapniku transpordis, tagab redoksreaktsioonide kulgu ja peroksüdatsiooni aktiveerimise. Ebapiisav tarbimine viib hüpokroomse aneemia, skeletilihaste müoglobiinipuuduliku atoonia, suurenenud väsimuse, müokardiopaatia, atroofilise gastriidini.
Sildid: kalorisisaldus 53 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, kasulikud Kuiv hommikusöök, fariin, tärklis, kartulijahu, rikastatud, keedetud vees, ilma soola, kalorid, toitained, kasulikud omadused Kuiv hommikusöök, fariin, tärklis , kartulijahu , kangendatud, keedetud vees, ilma soolata