Erinevate tervete puu- ja köögiviljade lisamine oma dieeti on teie tervisele väga kasulik. Kuid mõned neist pakuvad erilist huvi neile, kes soovivad kaalu kontrollida.
Ühe hiljuti valminud uuringu eesmärk oli välja selgitada seosed teatavate puu- ja köögiviljade tarbimise ning kehakaalu vahel. Teadlased analüüsisid 133-aastase perioodi jooksul Ameerika Ühendriikide 468 mehe ja naise toitumisalast teavet.
Nad uurisid, kuidas nende inimeste kaal muutus iga nelja aasta järel, ja jälgisid seejärel, milliseid puu- ja köögivilju nad peamiselt sõid. Arvesse läksid ainult täistoidud (mitte mahl) ning friikartulid ja krõpsud jäeti analüüsist välja, kuna kumbagi neist valikutest ei peeta puu- ega juurviljade söömisel tervislikuks.
Iga nelja aasta tagant on iga puuvilja iga järgmise portsjoni kohta kaal langenud umbes 250 grammi. Iga järgmise köögiviljaportsjoniga on inimesed kaotanud umbes 100 grammi. Need arvud - mitte muljetavaldavad ja peaaegu tühised kehakaalu muutused nelja aasta jooksul - ei paku suurt huvi, kui te ei lisa dieeti osa Puuviljad ja köögiviljad.
Tähtis on see, milliseid toite need inimesed sõid.
Leiti, et tärkliserikaste köögiviljade (nt maisi, herneste ja kartulite) tarbimisega kaasnes kaalutõus, samas kui tärkliserikkad kiudainerikkad köögiviljad on kaalu langetamiseks parimad. Marjadel, õuntel, pirnidel, toful/sojal, lillkapsal, ristõielistel ja roheliste lehtköögiviljadel on kõige tugevamad kaalukontrolli eelised.
Alltoodud graafikud näitavad täpselt, kuidas teatud puu- ja köögivilju on nelja aasta jooksul seostatud kehakaalu tõusuga. Mida rohkem seostati toodet kaalulangusega, seda edasi laienes lilla joon vasakule. Pange tähele, et X-telg (mis näitab iga toote täiendava päevase portsjoniga kaotatud või kogutud naela arvu) on igal graafikul erinev. 1 nael on 0,45 kilogrammi.
Salendavad tooted
Oluline on märkida, et sellel uuringul on tõsiseid hoiatusi. Osalejad esitasid teavet oma toitumise ja kehakaalu kohta ning sellised aruanded võivad sageli sisaldada ebatäpsusi ja vigu. Uuringus osalesid peamiselt kõrgharidusega meditsiinitöötajad, mistõttu tulemused võivad erinevates populatsioonides erineda.
Uuring ei tõenda ka seda, et need toitumisharjumuste muutused põhjustavad kehakaalu muutusi, vaid kinnitab ainult seost.
Teadlased on püüdnud kontrollida muid potentsiaalselt mõjutavaid tegureid, sealhulgas suitsetamist, füüsilist aktiivsust, istudes televiisori vaatamist ja magamise aega ning krõpsude, mahla, täisteratoodete, rafineeritud teravilja, praetud toitude, pähklite, rasvaste või madala rasvasisaldusega piimatoodete tarbimist. , magusad joogid, maiustused, töödeldud ja töötlemata liha, transrasvad, alkohol ja mereannid.
Uuring avaldati ajakirjas PLoS Meditsiin.