Sisu
Dehüdraator võimaldab säilitada puuvilju ja muid hooajalisi tooteid kuivatades. Need juur- ja puuviljade seadmed ja kuivatid on paljudes aspektides üksteisele väga lähedal, kuid erinevus seisneb selles, et dehüdraatoril on peenemad seadistused. Näiteks dehüdraatoril saate delikaatselt reguleerida puuviljade töötlemise režiimi, samal ajal kui toodetes sisalduvad väärtuslikud ained säilivad.
Dehüdraatorid võivad erineda sihttoodete, disaini, kuju, aluste arvu, tööpindade mahu poolest. Nende seadmete hulgas on väga lihtsaid, vastavalt väikese arvu funktsioonidega ja madala hinnaga. Kallimad valikud on varustatud rohkemate funktsioonidega. Parimaid dehüdraatoreid on lihtne kasutada ja need näevad stiilsed välja.
Seadme valimisel peate leidma kõigi selle omaduste, sealhulgas hinna, ühise nimetaja. Näiteks ei tohiks te üle maksta, kui te ei kavatse seda seadet suure hulga tööde tegemiseks kasutada, sel juhul on keskmise hinnaga mudelid teile üsna sobivad. Kui hoolite võimalikult paljudest funktsioonidest, kasutusmugavusest, eelarvepiirangute puudumisest, siis on mõtet osta kalleid mudeleid.
Seadmete massist on raske valida sobivaimat varianti. Eelkõige on ettevalmistamatul tarbijal lihtne segadusse sattuda. Oleme koondanud 8. aasta 2022 parimat puuviljadehüdraatorit.
Top 8 reiting KP järgi
Toimetaja valik
1. MARTA MT-1870
MARTA MT-1870 on silindriline dehüdraator puuviljade, juurviljade, ürtide, seente kuivatamiseks. Kaubaaluste jaoks on viis taset ja seadme kogumaht on 20 liitrit. Iga kaubaaluse kõrgust on võimalik reguleerida. Elektrooniline juhtimine ja temperatuuri reguleerimine muudavad selle mudeli kasutamise lihtsaks.
Dehüdraator ise on valmistatud vastupidavast kuumakindlast plastikust. Ekraan, taimer, toiteindikaator – kõik need funktsioonid aitavad parandada kasutaja juhtimisprotsessi.
Eelised ja puudused:
2. Gemlux GL-FD-611
Gemlux GL-FD-611 on suure võimsusega (1000 W) kuubikuivati. See mudel kuulub konvektiivse tüüpi dehüdraatorite hulka. Seadmes on ruumi kuuele kaubaalusele. Temperatuuri saab reguleerida vahemikus 30 kuni 70 kraadi. Seade kaalub aga palju – 8.5 kg. Kõik elemendid on valmistatud kuumakindlast plastikust.
Mudel on varustatud ekraani, taimeriga, ülekuumenemiskaitsega ja kahe kuivatusrežiimiga. See pole dehüdraatori jaoks kõige soodsam variant, lisaks võtab see palju ruumi ja kaalub korralikult. Neid puudujääke kompenseerib aga ülisuur võimsus ja korralik võimsus. Tõsi, juhtme võiks pikemaks teha.
Eelised ja puudused:
3. Rommelsbacher DA 900
Rommelsbacher DA 900 on konvektiivpõhimõttel töötav kuupkuivkuivati. Selle seadme vaieldamatuteks eelisteks on korpuse ja kaubaaluse materjalid (metall) ning kaabli pikkus (peaaegu kaks meetrit).
Kuivatustemperatuur on reguleeritav vahemikus 35 kuni 75 kraadi. Juhtelemendid: ekraan, taimer, ülekuumenemiskaitse. Võimsus - 600 vatti. Mitte just kõige kergem, seadme kaal on 6.9 kg. Kahtlemata ei saa sellise materjali, ruumikuse ja funktsionaalsusega seade odav olla.
Eelised ja puudused:
4. Taimeri ja elektroonilise juhtseadmega VolTera 1000 Lux
VolTera 1000 Lux on võimas konvektiivne dehüdraator puuviljade, köögiviljade, seente ja muude toitude valmistamiseks. Suur võimsus – 1000 W, sellest võimsusest piisab oma ülesannetega kiireks ja tõhusaks toimetulekuks. Seade ise on üsna kompaktne, kuid mahutab kuni 5 kg tooteid.
Komplektis on viis standardset kaubaalust, lisaks üks vahukommi jaoks ja üks võrk. Temperatuuri saab reguleerida vahemikus 40 kuni 60 kraadi. Kere ja muude osade aluseks oli plastik. Kasutaja mugavuse huvides on dehüdraator varustatud ekraani, taimeri, ülekuumenemiskaitse ja sisselülitusnäidikuga.
Eelised ja puudused:
5. Galaxy GL2635
Galaxy GL2635 on odav kompaktne dehüdraator puuviljade, marjade, köögiviljade, seente, ürtide kuivatamiseks. Ideaalne väikeste toodete koguste jaoks. Juhtimismeetod on puhtalt mehaaniline. Võimsus on 350 W, mis tähendab, et suure jõudlusega ei tasu vajutada. Teisest küljest tarbib see seade vähe elektrit.
Ruumi on viiele alusele. Temperatuuri saab reguleerida vahemikus 40 kuni 75 kraadi. Taimer puudub, kuid aluste kõrgust saab reguleerida. Boonus: kaasas on retseptiraamat. Korpus ja kandikud on valmistatud plastikust.
Eelised ja puudused:
6. RAWMID Dreami vitamiin VAT-07
RAWMID Dream Vitamin DDV-07 on horisontaalse konvektsiooni tüüpi dehüdraator. Kokku on seitse kaubaaluste taset. Komplektis on kuus alust vahukommide jaoks ja kuus lisavõrku maitsetaimede kuivatamiseks. Kaubaalused ise on valmistatud metallisulamist. Piisava võimsuse indikaatoriks on 500 vatti. See on täiesti piisav, et seade saaks oma ülesandeid kvaliteetselt täita.
Temperatuuri saab reguleerida vahemikus 35 kuni 70 kraadi. Juhtimise osas on siin kõik standardne: ekraan, taimer, ülekuumenemiskaitse, toiteindikaator. Tulemuseks on kompaktne dehüdraator, mis sobib suurepäraselt puu- ja juurviljade jaoks.
Eelised ja puudused:
7. Ezidri Snackmaker FD500
Ezidri Snackmaker FD500 on elektrooniliselt juhitav dehüdraator, mis suudab ühe korraga kuivatada kuni 10 kg puuvilju. Sellel on kolm temperatuurirežiimi: 35, 50-55 ja 60 kraadi. Kokku on alustele viis tasandit, kuid lisaaluseid saab paigutada: kuni 15 roheliste, maitsetaimede ja lillede kuivatamiseks; kuni 12 puu-, juurvilja- ja liha kuivatamiseks.
Kaasas on ka üks võrguleht ja üks vahukommi leht. Selle seadme võimsus on 500 vatti. Dehüdraator on valmistatud plastikust. Seal on kaitse ülekuumenemise eest.
Eelised ja puudused:
8. Oursson DH1300/1304
Oursson DH1300/1304 on taskukohane konvektsiooniga dehüdraator, mis sobib suurepäraselt puuviljade, köögiviljade, ürtide, seente, liha ja kala jaoks. Seadet juhitakse mehaaniliselt. Ainult neli taset kaubaaluste jaoks. Võimsus pole küll kõige suurem (400 W), aga maja jaoks täiesti piisav.
Iga kaubaaluse kõrgus on 32 mm. Temperatuuri reguleerimine toimub vahemikus 48 kuni 68 kraadi. Korpus ja kandikud on valmistatud kuumakindlast plastikust. Kindlasti sobib see dehüdraator koduseks kasutamiseks, kui on vaja valmistada väikesed toiduportsud. Suuremahuliste tööde jaoks on vaja võimsamaid seadmeid.
Eelised ja puudused:
Kuidas valida puuviljadehüdraatorit
Kodumasinate kaupluse konsultant Maya Kaybayeva rääkis KP korrespondendile, millele dehüdraatori valikul tähelepanu pöörata.
Dehüdraatorite tüübid
Dehüdraatoreid on kahte peamist tüüpi: konvektsioon ja infrapuna.
Esimest tüüpi seadmete tööpõhimõte on lihtne: niiskus aurustub puuviljadest ühtlase kuuma õhu puhumise abil. Sellistel mudelitel on kütteelement ja ventilaator. Samuti on olemas eraldi seadmed ilma ventilaatorita ja õhu jaotamine neis toimub loomulikul viisil. Kuid sellised seadmed on vähem tootlikud. Konvektsioontüüpi dehüdraatorite eeliseks on levimus ja mõistlik hind. Väikeseks miinuseks on osa toitainete kadu ja vilja välimuse kerge halvenemine.
Infrapuna-dehüdraatorid on hinnalt palju kallimad. Erinevalt konvektsiooniseadmetest pole neid turul nii palju. Nad on toodete suhtes “ettevaatlikud”: puuviljad säilitavad rohkem toitaineid, nagu loomulikult päikesevalguse käes kuivatatuna.
Kontrollimeetod
Dehüdraatori juhtimiseks on kolm võimalust: mehaaniline, elektrooniline ja sensoorne. Esimene meetod on kõige usaldusväärsem, lisaks on sellised seadmed üsna odavad. Neil on aga väga piiratud hulk funktsioone.
Teist meetodit leidub kallimates dehüdraatorites, sellise juhtimisega funktsioonide komplekt on suurem ja seadistustoimingute täpsus suurem.
Kolmas meetod on kõige mugavam, kuna peate lihtsalt klõpsama ekraanil. Nendel mudelitel on kõige rohkem võimalusi toiduvalmistamisprotsessi reguleerimiseks, kuid need on kallid.
võim
Selle omadusega on kõik lihtne: mida suurem on võimsus, seda kiiremini ja rohkem puuvilju kodumasin kuivatab. Kõige mugavam dehüdraatori valik oleks seade, mille võimsus on 350–600 vatti. Selliste seadmete võimsusest ja tootlikkusest piisab korraliku puuviljakoguse valmistamiseks. Väga suurte toorikumahtude ja sagedase kasutamise korral on vaja üle 600 W võimsust. Dehüdraatorid võimsusega 125-250 W sobivad väga väikesteks portsjoniteks ja harvaks kasutamiseks.
Ruumilisus
Klassikaline variant on nelja või viie tasandi olemasolu kaubaaluste jaoks. See on enamiku tarbijate vajaduste rahuldamiseks täiesti piisav. Kui teile meeldib valmistada kuivatatud puuvilju, kuid te ei sea eesmärke tööstuslikus mastaabis, on see parim valik. Kui aga oled suvilane, hooliv perenaine, kes korjab suures mahus puuvilju, juurvilju, seeni, siis tuleks valida kuue kuni üheksa tasemega seadmed. Sellised mudelid võimaldavad samal ajal kuivatada erinevat tüüpi tooteid. Oluline on mitte segada erinevat tüüpi tooteid. Mõttekam on igaühel oma tase määrata. Tasapinnale saab asetada umbes 0,5 kuni 2 kg. tooted.
MATERJAL
Kõige tavalisemad on kuumakindlast plastist valmistatud mudelid. Nende seadmete eeliseks on nende väike kaal, pesemise lihtsus ja kütte puudumine. Kuid kahjuks kannatavad need sageli mehaaniliste kahjustuste all. Tasub öelda, et halva kvaliteediga plasti puhul võivad osad aja jooksul murenema hakata.
Metall on dehüdraatori jaoks vastupidavam alus. Metallist mudelid on füüsilistele mõjudele vastupidavamad. Kuid on ka puudusi: need on kuumutatud ja üsna rasked. Seetõttu on kombineeritud tüüpi seadmeid palju: osa elemente on metallist, osa plastikust.
disaini omadused
Oluline on arvestada ventilaatori ja kütteelemendi asukohaga. Kuivati kuupkujulise kuju korral on kõige eelistatavam ventilaator tagaseinal. See jaotab õhu ühtlasemalt ja kaitseb ventilaatorit puuviljamahla sattumise eest.
Kui seade on silindriline, peab ventilaator olema kas üleval või all. Samal ajal pakub ülemine asend paremat kaitset ja alumine asend tagab parema õhuvoolu.
Kütteelement võib asuda all, üleval või küljel. Igal positsioonil on oma omadused. Kui asetada madalamale, on dehüdratsioon kiirem, kuid kümme on mahla ja puuviljatükkide suhtes haavatavad. Ülal paiknedes on kütteelemendi töökindlus suurem, kuid kütte ühtsus halvem. Peate sageli kaubaaluseid vahetama. Külgpositsioon on kõige mugavam, kuid seda leidub ainult suurtes mudelites.
Dehüdraatori eest hoolitsemine
- Dehüdraatorit tuleb pärast iga kuivatamist pesta. Parim on hoiduda pesuvahendite kasutamisest. Piisab tavalisest veest.
- Alused võib vooderdada küpsetuspaberiga. See hoiab ära puuviljade kleepumise.
- Kuivatamine on kõige parem teha järgmise põhimõtte kohaselt: esiteks määratakse maksimaalne temperatuur, mis puuviljade valmistamise lõpu poole järk-järgult väheneb.
- Ärge pange liiga täis. Esiteks on viljadel oht ebaühtlaselt kuivada. Teiseks ei pruugi kaubaalus koormusele vastu pidada.
- Lugege julgelt juhiseid.
- Kõige tähtsam on see, et ärge soojendage oma dehüdraatorit üle.