Toiduallergiate põhjused
Seda tüüpi allergia üks levinumaid põhjuseid on liigne söötmine.
Pidev ülesöömine kutsub beebis esile reaktsioone isegi nende toitude suhtes, mida keha varem hästi tajus. Isegi sellised näiliselt hüpoallergeensed toidud, mis võivad põhjustada allergilist reaktsiooni. Lisaks ärge unustage laste kõige levinumat toiduallergia tüüpi - teatud tüüpi puuviljadele (eriti eksootilistele, mis ei kasva piirkonnas, kus laps elab). Kõik puu- ja köögiviljad, millel on ere värv (peamiselt punane ja oranž), mõned marjad (kuni jne), samuti nende mahlad loetakse allergiat tekitavateks.
On tõestatud, et kui ema kuritarvitas raseduse ajal allergeenseid tooteid (), siis on laps peaaegu 90% tõenäosusega määratud allergiliseks, kuna allergia võib tekkida emakas.
Allergia sümptomid
Toiduallergia peamised tunnused on lapse naha kahjustused, mitmesuguste löövete ilmnemine, naha liigne kuivus (või vastupidi, märjaks saamine). Vanemad nimetavad sageli selliseid sümptomeid, kuid õigem on öelda atoopiline dermatiit. Allergia võib avalduda mitte ainult nahal, seedetrakti häired (koolikud, regurgitatsioon, oksendamine, suurenenud gaasitootmine ja väljaheide on häiritud). Samuti võib toiduallergiaga lapsel tekkida soole düsbioos. Palju harvemini kannatavad hingamisteed - ninakinnisus, allergiline nohu ja nina hingamine on toiduallergiate harvad kaaslased. Paljud puuviljad ja marjad võivad põhjustada sarnaseid sümptomeid, seetõttu on vanemate jaoks esmatähtis jälgida lapse reaktsiooni nendele toitudele ja tuvastada konkreetsed allergeenid.
Me tuvastame allergeenid
Allergeenide tuvastamiseks on tohutult palju võimalusi, kuid kõigil neil on mõned nüansid, seetõttu peaksid vanemad kõigepealt proovima allergeense toote dieedist eraldada. Selles küsimuses pakutakse abi, kuhu on vaja üles märkida kõik, mida laps sõi ja jõi. Pärast seda võite pöörduda spetsialisti poole, kes uurib last, intervjueerib vanemaid ja võrdleb saadud andmeid. Kui need meetodid osutuvad ebaefektiivseks, ilmnevad läbiviimiseks näidustused, kuid tuleb meeles pidada, et sellistel uuringutel on vanusega seotud vastunäidustusi. Nii et esimese kahe eluaasta laste puhul ei ole sellised meetodid informatiivsed, mistõttu neid praktiliselt ei kasutata. Moodsamad laboridiagnostika meetodid allergeeni tuvastamiseks soovitavad.
Ravi
igal juhul määrab arst raviskeemi, kuna allergia osas on kõik väga individuaalne, kuid siiski on üldisi soovitusi, mida tuleks eranditult igal üksikjuhul järgida.
Vanemad ei tohiks isegi proovida allergiatega iseseisvalt toime tulla, kasutada homöopaatiat ning sõprade ja sugulaste nõuandeid. Toiduallergiate kontrollimatu ja ebaõige ravi võib kahjustada lapse tervist ja põhjustada tõsiseid tüsistusi.
Esimene ja kõige olulisem ülesanne on piirata lapse kokkupuudet allergeeniga, st viimane täielikult dieedist välja jätta. Selleks peab beebi järgima spetsiaalset hüpoallergilist dieeti. Sageli määratakse lapsele antihistamiinikumid ja vajadusel viiakse läbi sümptomaatiline ravi.
Dieet. Dieet tähendab sel juhul lisaks teatud toitudele ka nende kogust. Vanemad peaksid rangelt jälgima võetud toidu hulka ja söögikordade vahelist aega. On oluline, et teie lapse toitumine oleks tasakaalustatud ja mitmekesine. Toitumisspetsialistid peavad koos allergoloogidega dieediteraapias kinni kolmest põhietapist. Esimene etapp kestab 1-2 nädalat, lapse toidust jäetakse välja kõik potentsiaalsed allergeenid, keelatud on süüa pooltooteid, piimatooted on tingimata piiratud. Peal teine etapp allergeen (nagu ka selle peamine allikas) on kõige sagedamini juba kindlaks tehtud, mistõttu laieneb lubatud toitude loetelu, kuid dieet ise jätkub veel mitu kuud (kõige sagedamini 1-3). Peal kolmas etapp dieediteraapia puhul täheldatakse lapse seisundi olulist paranemist ja seetõttu saab toodete loetelu veelgi laiendada, kuid allergeensed tooted on endiselt keelatud.
Sissejuhatus väärib erilist tähelepanu. Imikutele on soovitatav seda tutvustada pärast pooleaastast elu, kuid toiduallergiaga laste puhul võivad need perioodid muutuda ja täiendavaid toite ei tohi mingil juhul alustada puuviljamahlade ja -püreedega. Toiduainete valimisel täiendavate toitude jaoks peate arvestama oluliste nüanssidega:
– tooted ei tohiks olla erksavärvilised, näiteks kui õunad on esimesed, ei tohi need olla erkrohelised või kollased; – kanamunad on kõige parem asendada vutimunadega;
- kõige parem on asendada lihapuljongid köögiviljadega ja valida liha täiendavate toitude jaoks lahja liha;
- kodus mitmekomponendilise köögiviljapüree ettevalmistamise käigus peate iga koostisosa (tükkideks lõigatud) 12 tunni jooksul külmas vees leotama.
Puuvilja asendamine
Üks pakilisemaid küsimusi, mis vanematel on, on see, kuidas asendada puuvili - nii rikkalik vitamiiniallikas - kui lapsel on allergia? See on lihtne: puuvilju saab asendada köögiviljadega, mis ei ole vähem vitamiini- ja kiudainerikkad. Sellega seoses soovitavad toitumisspetsialistid praktikas rakendada lihtsaid reegleid:
- esimeste kursuste ettevalmistamise ajal peate neile lisama külmutatud või värskeid rooskapsast või lillkapsast, spargelkapsast;
- lisandina peate küpsetama köögivilju nii sageli kui võimalik (rohelised herned, hele kõrvits jne);
- ideaalne võimalus oleks iganädalane spinatipuljongi tarbimine, millele on lisatud sidrunimahla; sellise puljongi põhjal saate valmistada palju kergeid suppe;
- beebid peavad iga päev sööma väikese tükikese magusat rohelist pipart mis tahes kujul;
- toidule võib lisada hüpoallergeenseid puuvilju (rohelised õunad, valged sõstrad, pirnid, karusmarjad, valged kirsid), kuid nende kogust tuleb rangelt kontrollida, et vältida ülesöömist;
- köögiviljad on kõige kasulikumad toores, kuna just kuumtöötlus hävitab suurema osa vitamiinidest.
Kuidas allergiat vältida?
Puuviljade ja marjade allergiate tekke ärahoidmiseks on vaja beebit nende toiduainetega väikestes kogustes ja võimalikult hilja “tutvustada” (eriti kui lapsel on eelsoodumus allergiateks). Soovitav on hakata marju andma alles aasta pärast. Kui pärast mitme marja söömist ilmub lapse põskedele või nahale punetus, jätke see toode kuni kolmeks aastaks välja, on selleks ajaks lapse immuunsüsteem küpseks saanud ja suudab adekvaatselt reageerida allergeensetele puu- ja juurviljadele.
Sageli püüavad vanemad last toita puuviljadega nende suure vitamiinisisalduse tõttu, see on muidugi nii, kuid puu võib asendada teiste toitainete allikatega. Kui ei saa kuidagi takistada last söömast selliseid maitsvaid, kuid ohtlikke tooteid, peate neid kuumtöötlema: termilise kokkupuute käigus hävib toiduallergeeni struktuur, mis vähendab reaktsiooni tekkimise ohtu. peaaegu nullini. Kui reaktsiooni ei toimu, võite puu- ja marjade kogust järk-järgult suurendada, kuid see ei tähenda, et peate lõpetama lapse reaktsiooni jälgimise nendele puu- või köögiviljadele.
Kõige tähtsam on mitte kiirustada last kogu kausiga toitma, parem on alustada paarist marjast. Ülesöömine võib sel juhul põhjustada allergilise reaktsiooni, kuna lapsel ei pruugi olla vajalikke ensüüme (või nende kogust) saadud ainete seedimiseks ja omastamiseks. Just neil põhjustel on vaja kontrollida lapse reaktsiooni mis tahes puuviljale või marjale, mis ilmub esmakordselt isegi terve, allergiavaba lapse toidus.