Kasu tervisele
Rikas rasvhapete poolest pakub avokaado "häid rasvu" ning tänu vitamiinide (B9, E) ja mineraalainete (vask, magneesium) sisaldusele on see heaolu kontsentraat. Hea söömise liitlane!
Kas sa teadsid ? Et see kiiremini küpseks, aseta avokaadod õunte või banaanide kõrvale. Võite need ka ajalehe sisse mähkida. Maagiline !
Pro näpunäited
Valige see hästi : kui avokaado on varre kõrgusel pehme, tähendab see, et see on maitsmiseks valmis.
Et seda hoida, hoiame toatemperatuuril 4-5 päeva, laseme küpseda ja paneme külmkappi 2-3 päevaks, kui see on juba küps. Pooliku avokaado lõike säilitamiseks jäta süvendiga osa alles, piserda sidrunimahlaga, et see ei tumeneks, mässi kilesse ja hüppa külmkappi.
Et oleks lihtsam koorida, saame seda eelnevalt veidi käte vahel veeretada.
Niipea, kui see on lõigatud, piserdame seda rohkelt sidrunimahlaga, et viljaliha ei tumeneks.
Maagilised assotsiatsioonid
Kaasas tilk oliiviõli ja veidi soola, kutsub avokaado end kõikidesse salatitesse. Seda võib süüa ka üksi, täiendades seda aromaatsete ürtidega, nagu koriander või murulauk.
Purustatud, saab sellest guacamole koos vürtsidega (karri, tšilli…), köögiviljade või tortillade leotamiseks. Ja see võib asendada võid näiteks võileivas.
Šokolaadivahus. Jah, avokaado on suurepärane munaasendaja, andes tekstuuri šokolaadivahus! Bluffi efekt.
Vitamiinikreemis. Samuti on originaalne retsept Cooking for my baby.com saidil, segage avokaado banaaniga ja pigistage klementiini, et saada hämmastav magustoit, mis meeldib lastele alates 8. elukuust. Ja ka vanematele!