Kõik teavad musta pipart, aga kas oleme kuulnud Ashantist? See imeline Lääne-Aafrikast pärit taim kasvab 2 jala kõrguseks punaste marjadega, mis kuivatamisel on tumepruuni värvi, mõru maitse ja terava omapärase aroomiga. Praegu kasvatatakse paljudes riikides. Ashanti pipar avaldab soodsat mõju eelkõige inimeste tervisele. Lisaks ta. Selle tulemusena on see pipar rikas C-vitamiini poolest. Olles võimas antioksüdant, Ashanti pipar aeglustab vananemisprotsessi, eemaldab kehast vabu radikaale. Ashanti pipar on hea antibakteriaalne ja viirusevastane aine. Sisaldab beeta-karüofüleeni, mis toimib põletikuvastase ainena. Ashanti pipraõli kasutatakse seebi valmistamisel. Paprika juured on kasulikud bronhiidi ja külmetushaiguste korral ning neid on varem kasutatud sugulisel teel levivate haiguste raviks. Aafrikas ja teistes riikides lisatakse Ashanti pipart bataadile, kartulile, suppidele, hautistele, kõrvitsatele.
2022-11-11