Riisi süüakse mõnuga peaaegu igas maakera nurgas. Mahe maitsega on see suurepäraselt kombineeritud erinevate toodetega. Pole üllatav, et riisiga toidud on kõigi maailma köökide menüüs. Pakume neid täna valmistada koos kaubamärgiga "National".
Jaapani ime
Jaapanlaste jaoks on riis kõige lemmikum toit, mida nad saavad süüa päeval ja öösel. Nende kirge rullide vastu jagavad paljud Venemaa gurmaanid. Pehme valge riis "Japanese" "National" sobib ideaalselt Jaapani kööki, lisaks suurenenud kleepuvusele puudub sellel maitse - see on see, mida vajate Jaapani roogade valmistamiseks. Keeda 150 g riisi soolaga maitsestatud vees, maitsesta 30 ml riisiäädika, 1 tl soola ja 0.5 tl suhkru seguga. Lõika pikkadeks viiludeks 300 g kergelt soolatud lõhefileed ja 2 avokaadot. Panime nori vetikate lehe bambusmatile, jaotame riisi ühtlaselt ja teeme keskele kala ja avokaado riba. Keera tihedaks rulliks, jahuta 30 minutit ja lõika portsjoniteks. Serveeri rulle ootuspäraselt sojakastme, marineeritud ingveri või wasabiga.
Legend idast
Idamaise köögi austajaid naudivad Usbeki pilaf. Sama ainulaadse maitse loomine aitab riisi "For pilaf" "National". Tegemist on keskmise suurusega riisisordiga, mille suured poolläbipaistvad terad säilitavad oma kuju ja rabeduse ka pärast keetmist. Ideaalne tõeliselt maitsva ja maitseküllase pilafi valmistamiseks. Eeltäitke veega 1 kg riisi. Kuumuta pajas 100 ml taimeõli ja sulata 200 g kanarasva. Pruunista 1 kg lambaliha, tükelda see suurteks tükkideks. Vala 3 sibulat kuubikuteks ja prae kuldpruuniks. Järgmisena saadame lihale 2 riivitud porgandit ja praadime, kuni see on pehmenenud. Maitsesta kõike 1 sl köömnete, 1 tl lodjapuu ja 0.5 tl punase pipraga. Peal 4 küüslaugupead ilma kestata. Nüüd paneme paisunud riisi ja valame vett kahele sõrmele. Soola pilaf maitse järgi, kata kaanega ja hauta, kuni vedelik on täielikult aurustunud.
Itaalia täiuslikkus
Peen bianco risotto on Itaalia maitsestandard. Selle valmistamiseks vajame riisi “Giant” “National”. See on lai valik riisi, mida traditsiooniliselt kasutatakse risoto ja paella jaoks. See imeb suurepäraselt teiste koostisosade maitsed ja on kreemja maitsega. Passeruem praepannil oliiviõliga hakitud sibul läbipaistvaks. Vala välja 300 g riisi ja prae puulabidaga pidevalt segades 2-3 minutit. Valage 100 ml kuiva valget veini ja aurustage täielikult. Järgmisena hakkame järk-järgult valama 1 liitrit kuuma puljongit. Me tutvustame seda osade kaupa keemise ajal, segamist katkestamata. Lisa maitse järgi soola ja musta pipart, tõsta risoto al dente olekusse ja tõsta tulelt. Lisa peotäis riivitud parmesani, 50 g võikuubikuid ja sega õrnalt läbi.
Poola maitsega supp
Poola tomatisupp riisiga avab tavapärase koosluse uuest küljest. Peate lihtsalt lisama sellele riisi "Kuban" "National". Pehmete sortide valge poleeritud ümarateraline riis on hästi keedetud ja harmoneerub edukalt mahlaste tomatitega. Hõõru läbi sõela 700 g tomateid omas mahlas. Prae sibul võikuubikutes. Lõika õhukesteks viiludeks 2 porgandit ja 100 g juurselleri ja peterselli. Kalla toored juurviljad 3 liitri keeva lihapuljongiga kastrulisse. Niipea, kui need pehmendavad, lisage sibulapraad ja püreestatud tomatid. Seejärel asetage 100 g riisi ja küpseta, kuni see on pehme. Kõige lõpus sega 200 g hapukoort 100 ml supi, soola ja maitseainetega. Sisestame kastme supi sisse ja hoiame tulel veel 5 minutit.
Kreeka karneval
Moussaka riisi ja baklažaaniga on köögiviljade variatsioon Kreeka lemmikpajaroast. Valge pikateraline poleeritud riis “Selected” “National” annab roale erilise kõla. Seda nimetatakse parimaks oma kõrge kvaliteedi tõttu! Valmis kujul on riis murenev ja sobib suurepäraselt lisandite ja iseseisvate riisiroogade valmistamiseks. Lõika 4 baklažaani paksudeks ringideks, pruunista õlis ja laota paberrätikule. Lõika 3 sibulat poolrõngasteks ja prae läbipaistvaks. Jaotasime neile 150 g riisi, prae veel paar minutit, vala 400 ml vett ja prisalivaem. Hauta riisi tasasel tulel, kuni see on kogu vedeliku endasse imanud. Küpsetusvorm määritakse õliga. Kata põhi tomatiringidega, pane peale praetud baklažaaniviilud ja peida need riisikihi alla. Korda uuesti kõiki kihte, pane baklažaaniringid uuesti riisikihile, täida need 300 ml piima, 3 muna ja 2 spl jahu seguga. Küpseta moussakat ahjus 180 °C juures umbes 30 minutit.
Aristokraadi maius
Riisimagustoidud on tõeline maiuspala. Proovige inglise pudingut ja vaadake ise. Riis “Krasnodar” “National” on loodud spetsiaalselt koduseks küpsetamiseks. See pehmetest sortidest valge poleeritud ümarateraline riis sai oma nime Krasnodari territooriumi auks, kus kasvatatakse ümarateralist riisi. Krasnodari riis sobib ideaalselt riisipudru, pudingite, vormiroogade valmistamiseks. Sulata potis 50 g võid ja prae kergelt läbi 100 g riisi. Lisa 350 ml kuuma piima, sidrunikoor ja näpuotsaga soola, jätka madalal kuumusel podisemist. Hõõru 4 munakollast 2 spl suhkruga, sega riisi-piimaseguga ja tõsta kastrul tulelt. Lisame 50 g rosinaid, poole sidruni mahla ja 4 ülejäänud valku, mis on vahustatud paksuks vahuks. Ahjuvorm määritakse võiga, puista peale jahu ja määri tainas laiali, suru sisse paar viilu kooritud apelsini. Saatke puding 170 minutiks eelsoojendatud 40 °C ahju. See magustoit on hea nii kuumalt kui külmalt.
Riisi võib õigustatult nimetada maailma tooteks, sest see osutub nii paljudeks suurepärase rahvusliku maitsega roogadeks. Rahvuslike teraviljade abil saavad need veelgi maitsvamad ja tervislikumad. Ja mis kõige tähtsam, saate tavapärase peremenüü mitmekesistada uute kulinaarsete loomingutega.